Martes 13:15 - 17:30 Miércoles 13:15 - 17:30 Jueves 13:15 - 17:30 Viernes 13:15 - 17:30 Sábado 13:15 - 17:30 Domingo 13:15 - 17:30

ryokococinacreativa

Name: ryokococinacreativa
Address: Carrer de Ciscar 49, Valencia, 46005, ES
Telephone: +34960491947
Price range: ££

Casa
España
Valencia
ryokococinacreativa

Ryokō nace de la visión de su chef, Adam V. Ese es nuestro sello. Nuestra identidad.

¿Y cómo lo conseguimos? Muy fácil... Saltándonos las normas.

Boyer, y pretende trasladarnos a todos aquellos lugares que ha recorrido y a todos aquellos sabores que ha disfrutado. Boyer, y pretende trasladarnos a todos aquellos lugares que ha recorrido y a todos aquellos sabores que ha disfrutado... Perú, Japón, Tailandia, Italia, Holanda... Fusión de culturas, homenaje a un producto de calidad en el que creemos, como es el de nuestra tierra.

03/06/2026

En Ryokō buscamos referencias que encajen con nuestra cocina: frescura, equilibrio y personalidad para acompañar cada plato sin taparlo.

Porque una buena cena también se disfruta copa a copa 🍷

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

29/05/2026

Nuestro arroz chaufa se prepara al momento, salteando el arroz junto a las verduras y huevo, haciendo que tenga más sabor.

Puedes pedirlo con char-siu a baja temperatura, gambas o verduras

Uno de esos platos que siempre apetece volver a pedir.

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

21/05/2026

Algunos platos están pensados para compartirlos en la mesa.

Nigiris, platos calientes, entrantes y varias elaboraciones para ir probando poco a poco y combinar distintos sabores durante la cena 😉

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

08/05/2026

ÚLTIMAS PLAZAS
RYOKŌ × CARNICERÍA CATALÁ 🍣🥩

El próximo martes 12 de mayo hemos preparado una cena degustación especial junto a .

Un menú único donde mezclamos nuestra cocina nikkei con algunos de los productos más especiales de Carnicería Català, en una noche pensada para disfrutar.

💴 95€ por persona (bebida no incluida)

📍 Ryokō — Calle Ciscar 49, Valencia
📆 Martes 12 de mayo

Reserva ya en ryokovalencia.com

06/05/2026

Apunta esta fecha: martes 12 de mayo, por la noche 🍷

Junto a hemos preparado un menú degustación especial en Ryokō.

Trabajaremos algunos de los productos de Carnicería Català en un menú donde mezclamos nuestra cocina nikkei con la selección y el producto de Català, buscando platos pensados para disfrutar.

MENÚ CATALÁ

▪️ Croqueta tonkatsu de ramen
▪️ Gyoza de vaca madurada con berenjena a la llama y miso

▪️ Tiradito de tataki de solomillo madurado con salsa huancaína
▪️ Albóndiga en curry japonés con crema de maíz dulce y ají amarillo

▪️ Nigiri de picaña con tomate cherry confitado en mirin
▪️ Mar y montaña (4 piezas)
▪️ Tartar de atún rojo con grasa madurada, chips de patata al chipotle y yema curada

▪️ Mollejas salteadas a baja temperatura con pasta goemon de carbonara de ají
▪️ Costilla de rubia gallega a baja temperatura con salsa de miso y vino tinto

▪️ Torrija de azahar con helado de haba tonka

📅 Martes 12/05
💰 95€ por persona · bebida aparte
📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📩 Reserva en ryokovalencia.com

28/04/2026

Albóndigas de rubia gallega madurada 70 días.
Trabajamos la carne de Carnicería Català para conseguir una textura jugosa y llena de sabor, y las acompañamos con una salsa de curry japonés que pide pan, cuchara o lo que haga falta 🍛

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

24/04/2026

Nuestros nigiris empiezan en la selección del producto 🐟
Cada pieza pasa por el mismo proceso: respeto por el ingrediente y atención al detalle.
En Ryokō, trabajamos con los mejores ingredientes y la máxima precisión para que cada detalle cuente.

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

17/04/2026

Nuestras nuevas gyozas, rellenas de carne de rubia gallega madurada durante 70 días, elaborada en un sabroso niku miso.

Las acompañamos con berenjena a la llama, que aporta un punto ahumado.
Un plato en la carta que está gustando 😉

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

08/04/2026

La costilla de cerdo la cocinamos a fuego lento 🍖

La terminamos con una salsa de cerveza japonesa Asahi y naranja.
La acompañamos con crema de boniato.

Una de las propuestas que solo puedes encontrar al mediodía en Ryoko ❤

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

02/04/2026

Albóndigas de rubia gallega madurada 70 días de Carnicería Catalá, que servimos dentro de nuestro menú de mediodía.

Una carne con mucho sabor que trabajamos en formato albóndiga y acompañamos con salsa de curry japonés, suave y equilibrada. Un plato sencillo pero trabajado en cocina 🍽️

Forma parte de las propuestas que vamos cambiando en el menú entre semana.

📍 Calle Ciscar 49, Valencia
📅 Reserva tu mesa en ryokovalencia.com

Dirección

Carrer De Ciscar 49
Valencia
46005

Horario de Apertura

Martes	13:15 - 17:30
Miércoles	13:15 - 17:30
Jueves	13:15 - 17:30
Viernes	13:15 - 17:30
Sábado	13:15 - 17:30
Domingo	13:15 - 17:30

Teléfono

+34960491947

Página web

https://ryokovalencia.com/

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