monastrell

Name: monastrell
Address: Paseo Marítimo. Avenida Guillen Tato, 1, Alicante, 03001, ES
Telephone: +34965200363
Price range: $$$$
Rating: 4.5

Casa
España
Alicante
monastrell

María José San Román es una cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición mediterránea en sus recetas.
(619)

Restaurante gastronómico de reconocido prestigio en por la calidad de sus productos, el uso de ingredientes autóctonos y el buen hacer de su Chef.

13/07/2026

Nuestra cocina late al ritmo de la naturaleza.

En todos nuestros menús, el arroz es el protagonista indiscutible, pero su historia cambia con cada estación.
Nos dejamos guiar por la temporada para ofrecerte combinaciones únicas que reflejan la riqueza de nuestra despensa mediterránea.

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Our kitchen beats to the rhythm of nature.

In all of our menus, rice is the undisputed star, but its story changes with every season.
We let ourselves be guided by the time of year to bring you unique combinations that reflect the richness of our Mediterranean pantry.

12/07/2026

El preludio de un viaje inolvidable ✨

Así comienzan nuestros menús degustación: con una cuidada selección de aperitivos diseñados para cautivar tus sentidos desde el primer bocado.

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The prelude to an unforgettable journey ✨

This is how our tasting menus begin: with a carefully curated selection of appetizers designed to captivate your senses from the very first bite.

10/07/2026

Cada evento, un momento único.

En Monastrell transformamos tus celebraciones en una experiencia gastronómica irrepetible, fusionando la alta cocina mediterránea con tus momentos más especiales.

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Every event, a unique moment.

At Monastrell, we transform your celebrations into an unrepeatable gastronomic experience, fusing haute Mediterranean cuisine with your most special moments.

07/07/2026

El arte de maridar emociones.

Descubre la selección de vinos que acompaña a nuestros platos esta temporada.
Un diálogo constante entre tradición, innovación y el carácter único de nuestra tierra.

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The art of pairing emotions.

Discover the selection of wines that accompanies our dishes this season.
A constant dialogue between tradition, innovation, and the unique character of our land.

05/07/2026

La vanguardia y la tierra en armonía perfecta ✨

Disfruta de nuestro Ñoqui de remolacha con jugo de carne, cacao, queso azul y pebrella.
Una propuesta audaz de alta cocina mediterránea donde combinamos el dulzor de la tierra, la intensidad del queso y el aroma de la pebrella tradicional.

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Innovation and tradition in perfect harmony ✨

Savor our Beetroot Gnocchi with meat consommé, cacao, blue cheese, pepper, and thyme.
A bold haute cuisine creation where the subtle sweetness of local ingredients meets the rich intensity of cheese and ancestral Mediterranean aromas.

02/07/2026

Este verano, regálate una experiencia gastronómica sin igual.
Los días estivales en Alicante se disfrutan con los cinco sentidos.

Ven a Monastrell y descubre la armonía perfecta entre la alta cocina innovadora y los sabores más puros del Mediterráneo.

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This summer, indulge in an unmatched culinary experience.
High summer days in Alicante are experienced with all five senses.

Visit Monastrell and discover the perfect harmony between innovative fine dining and the absolute purest Mediterranean flavors.

30/06/2026

La frescura del Mediterráneo en un solo bocado.

Nuestro Crudo de gamba roja con naranja especiada, tomatitos, aguacate y cilantro es pura alta cocina consciente:
La excelencia de nuestro mar en una armonía perfecta de matices cítricos y herbáceos.

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The freshness of the Mediterranean in a single bite.

Our Red Prawn Crudo with spiced orange, cherry tomatoes, avocado, and cilantro represents pure haute cuisine.
It brings the excellence of our sea together in a perfect harmony of citrus and herbal notes.

27/06/2026

Reinterpretamos la alta cocina con este exquisito Ragú de carne, coronado con finas láminas de presa ibérica cocida en vinagre añejo de Pedro Ximénez y un sutil aceite infusionado con vainilla.

Una propuesta de autor que fusiona los sabores más profundos de nuestra tierra con la innovación culinaria y la excelencia que nos caracteriza.
Disfruta de una combinación de matices inolvidable junto al mar.

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We reinvent haute cuisine with this exquisite Meat Ragout, topped with delicate slices of Iberico pork cooked in aged Pedro Ximénez vinegar and a subtle vanilla-infused oil.

An signature dish that beautifully blends the deepest flavors of our land with the culinary innovation and excellence that defines us.
Indulge in an unforgettable harmony of nuances right by the sea.

25/06/2026

Exploramos la tradición alicantina con nuestro Arroz azafranado de Caldero con Bogavante.

Una reinterpretación culinaria que fusiona la intensidad del caldero, el aroma del auténtico azafrán y la sofisticación del bogavante fresco, bajo un modelo de alta cocina sostenible.

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We explore Alicante’s rich culinary tradition with our Saffron Caldero Rice with Lobster.

A masterful reinterpretation that fuses the depth of a traditional coastal broth, the aroma of authentic saffron, and the sophistication of fresh lobster, all crafted under our signature sustainable high-cuisine approach.

22/06/2026

En Monastrell, la alta cocina se funde con un ambiente cálido, luminoso y acogedor, diseñado para que te relajes y disfrutes con los cinco sentidos.

Cada rincón de nuestra sala respira calma, combinando un diseño minimalista y elegante con el alma de un edificio histórico restaurado junto al puerto de Alicante. Un entorno bañado por la luz del Mediterráneo donde la desconexión es total y cada detalle te invita a quedarte.

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At Monastrell, high cuisine blends naturally with a warm, bright, and welcoming atmosphere, thoughtfully designed for you to unwind and indulge all your senses.

Every corner of our dining room breathes tranquility, combining an elegant, minimalist design with the soul of a beautifully restored historic building right by the port of Alicante. It is a space bathed in Mediterranean light, where time slows down and every single detail invites you to stay.

Dirección

Paseo Marítimo. Avenida Guillen Tato, 1
Alicante
03001

Teléfono

+34965200363

Página web

https://monastrell.com/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=always_on_rrss_monastrell, https://www.coverm

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