NordGrill

10/09/2026

20/08/2026

Åbningstider i opstartsperioden for Nordgrill

20/08/2026

Kære Nordgrill-gæster de første åbningsdage.

Vi er blevet overvældet af den flotte modtagelse - og vi blev væltet noget omkuld, især i går, med processer, som ikke sad lige i skabet.

Aller Anfang ist schwer, siger man i Tyskland. Al begyndelse er svær. Sådan var det også for os. Vi har straks taget konsekvensen og tilpasset nogle vitale processer samt vores åbningstid, fordi vi ellers ikke kan drive Nordgrill på den måde, som vi ønsker det, blandt andet nå at lave de hjemmelavede saucer.

For at finde en passende rytme har vi tilpasset åbningstiden fra kl. 11-17 for at alle får en god oplevelse her fra. Vi ved, at det ikke har været tilfældet for alle, men heldigvis de fleste, som har rost vores mad og bestræbelser på at gøre det godt. Det lykkedes bare ikke helt for alle.

Tak for jeres forståelse og opbakning.

Babett og Christian

18/08/2026

Nu er det så vidt: vi er klar til at åbne Nordgrill igen...

Vi har renoveret, malet, gjort rent, fået tilladelse til t operere og trænet madlavning. Ja, vi har haft rigtig travlt.

Vi glæder os uendeligt over, at vi kan annoncere, at vi åbner IMORGEN onsdag den 19. august 2026 kl 11.30.

Vi glæder os til at vise jer det traditionelle Nordgrill tilsat det nye Nordgrill. Vi håber (og tror), I kan lide kombinationen 🙂

Vi har lyttet til jeres gode råd og smider et åbningstilbud, der fortæller en historie om fortid og fremtid: Cheeseburger á la Nordgrill og Currywurst mit pommes til kun 45 kroner.

Currywurstsaucen er selvfølgelig hjemmelavet tysk efter Christians "hemmelige" opskrift.
Og så er der alle de andre retter, vi glæder os til at vise jer.
Velkommen hos Nordgrill. Åbent til kl. 19.30 i morgen.

18/08/2026

Nu er det så vidt: vi er klar til at åbne Nordgrill igen...

Vi har renoveret, malet, gjort rent, fået tilladelse til t operere og trænet madlavning. Ja, vi har haft rigtig travlt. Vi glæder os uendeligt over, at vi kan annoncere, at vi åbner IMORGEN onsdag den 19. august 2026 kl 11.30.

Vi glæder os til at vise jer det traditionelle Nordgrill tilsat det nye Nordgrill. Vi håber (og tror), I kan lide kombinationen :-)

Vi har lyttet til jeres gode råd og smider et åbningstilbud, der fortæller en historie om fortid og fremtid: Cheeseburger á la Nordgrill og Currywurst mit pommes til kun 45 kroner.

Currywurstsaucen er selvfølgelig hjemmelavet tysk efter Christians "hemmelige" opskrift.

Og så er der alle de andre retter, vi glæder os til at vise jer.
Velkommen hos Nordgrill. Åbent til kl. 19.30 i morgen.

12/08/2026

Vi er hårdt i gang i kulissen, bl.a. med at få leverandøraftaler på plads. Vi kan lige så godt afsløre, at “currywurst mit pommes” - med en særlig tysk, hjemmelavet currysauce - bliver et særligt menupunkt.

Vi har valgt en særlig pølse fra vores oprindelige hjemstavn Thüringen, som laves helt perfekt og særligt af den anerkendte RønhaveSlagteren .

De har lavet en lille fin videosnas om produktionen til netop os hos Nordgrill - så vi alle har noget at glæde os til, når vi inden længe slår dørene op. Det bliver så godt 😊

05/08/2026

Hvad er din Nordgrill-favorit?
Hvad kan menukortet ikke undvære?

Snart kan vi melde ud om en (snarlig) åbningsdato.
Vi er beærede over den store interesse og fine snak med mange kunder og leverandører, som glæder sig til genåbningen af Nordgrill.

Hvad tænker du, vi ikke kan undvære på menukortet?
Hvad forbinder du med Nordgrill?
Har du noget, som du særligt ønsker dig?

Vi knokler på med opskriften om at kunne smage forskel på grillbarer - vi finder gode og ideelt set lokale leverandører, vi tester produkter på livet løs og renoverer faciliteterne. Og vi glæder os til at høre jeres mening og forventninger.

Billedet er den populære Barbequeburger fra Charlottes tid i Nordgrill.

Babett & Christian

31/07/2026

Comeback til Charlotte i ”Nordgrill træningslejr”

Forberedelserne til genåbningen af Nordgrill kører på højtryk.
En del af handlen var at få del i alle de gode opskrifter og tricks, som Charlotte (Callesen) har betjent sig af i godt 20 år som ”grillmutter”.

Vi teststegte, bagte og kogte af hjertets lyst under Charlottes kyndige anvisninger forleden dag. De gode gamle Nordgrill-retter. Og vi fik testet nogle af vore nye ideer, hvordan de kan virke i praksis, når dørene slås op inden længe efter endt renovering og ombygning.

Mange ting bliver de gode velkendte retter fra Charlottes tid. Andre retter er nye eller tilsat et twist Babett og Christian.

Vi sætter Nordgrill i stand med nye farver og design i disse dage. Det er en ordentlig mundfuld, selvom det egentlig ikke er så mange kvadratmeter :-)

Hvornår åbner vi så?!
Der er mange ting, der skal på plads, både praktisk og administrativt. Men vi er godt på vej. Officielt er overtagelsen faktisk først den 1. august, selvom vi er tyvstartet lidt.

Vi håber at kunne annoncere en åbningsdato inden længe, formentlig til medio august.
Følg med her på siden og i medierne.

Og tak for de store interesse og de mange søde bemærkninger, vi bliver til del, når vi er i grillen eller ude i byen, hvor mange allerede genkender os . Det er dejligt og rørende. Tak.

Vi glæder os så meget til at vise jer vores version af Nordgrill – og hvordan vi har tilegnet os alle Charlottes gode råd og grilltricks, så Haderslev får gode gamle Nordgrill tilbage i en ny og spændende udgave.

Hilsen Babett og Christian