Ti Trin Ned

Name: Ti Trin Ned
Address: Toldkammeret 9, Fredericia, 7000, DK
Telephone: +4575933355
Rating: 4.8

Hjem
Danmark
Fredericia
Ti Trin Ned

Michelin Guide 2022 *
(407)

Ti Trin Ned er gastronomisk oplevelse karakteriseret af et stærkt personligt køkken, bæredygtige grønne tanker – og en uendelig søgen mod det perfekte, nuancerede, karakteristiske og enkle.

13/09/2026

Den sidste af Vores Snacks ✨

Et sprødt kartoffelbrød med karamelliserede løg, sherry og bakskuld – toppet med Vesterhavsost og caviar.

En intens mundfuld med masser af dybde og power. Sødme fra løgene, salt og umami fra bakskuld og ost, rundet af med caviar.

En lille servering med stor smag, der sætter punktum for Vores Snacks og åbner døren til resten af Vores Verden.

📸 Søren Gammelmark

10/09/2026

De små detaljer ✨

Glasset. De strøgne duge. Kunsten på væggene.

For os handler en aften ikke kun om det, der serveres på tallerkenen. Det er summen af de små detaljer, der skaber helheden – og de indtryk, man tager med sig hjem.

For i sidste ende er det ofte de små ting, der gør den store forskel.

04/09/2026

Det afsluttende kapitel i Vores Verden – vores udgave af en S’mores. ✨

Vaniljeskumfidus, ribs pâte de fruit & chokolade.

En velkendt klassiker fortolket gennem vores verden – med en balance mellem sødme, syre og fylde samlet i én sidste mundfuld.

En lille afslutning på en lang aften fyldt med smage, håndværk og fortællinger.

25/08/2026

Denne weekend er den sidste mulighed for at opleve Vores Frokost denne sommer.

Som august går mod hæld, tager vi afsked med sommeren med den sidste frokost ved Lillebælt – og hvis du endnu ikke har oplevet den, er der stadig få ledige borde fredag.

Book dit bord på titrinned.dk eller send os en mail på [email protected].

Vi glæder os til at byde jer velkommen til vores sidste frokost denne sommer. ☀️

Vores Frokost vender tilbage i december, og de første borde åbner snart for booking.

19/08/2026

Når man vælger vores non-alcholic pairing, skal man ikke føle, at man går glip af noget.

Derfor laver vi ikke bare et alkoholfrit alternativ til vin. Vi laver en pairing, der står på egne ben.

Vi arbejder med fermenteringer, infusioner, safter og masser af forskellige smage og teksturer, så hvert glas passer til den servering, det bliver sat sammen med.

Det skal ganske enkelt være en del af den samlede oplevelse. 🌿

11/08/2026

Vi søger lige nu en ny kollega til vores køkkenteam. ✨

Chef de Partie / Pastry chef

Du har gerne erfaring fra et køkken på højt gastronomisk niveau — men vigtigst af alt brænder du for dit håndværk og for at skabe ekstraordinære oplevelser, tallerken for tallerken.

Vi tilbyder:
• Et køkken på højt gastronomisk niveau med store ambitioner ✨
• Et stærkt og tæt team, hvor alle spiller en vigtig rolle
• Mulighed for ansvar og for at gøre en reel forskel
• Løn efter kvalifikationer

Er du passioneret omkring dit håndværk, nysgerrig, ambitiøs og har lyst til at blive en del af et lille team med store ambitioner, vil vi meget gerne høre fra dig.

Send din ansøgning til [email protected]📩

05/08/2026

I dag åbner dørene igen.🎉

Efter tre ugers pause glæder vi os til at vende tilbage til
restauranten, vores team og de aftener, vi sætter så stor pris på at skabe for vores gæster.

Vores første uger efter genåbningen er allerede næsten fuldt bookede,
men der er stadig en håndfuld ledige borde i slutningen af måneden.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til Vores Verden ✨

10/07/2026

Vi søger en Chef de Partie eller Pastry Chef ✨

Efter sommerferien tager vi hul på en ny sæson, og derfor søger vi endnu en dygtig Chef de Partie eller Pastry Chef til vores køkken, med opstart august/september

Vi er et lille, ambitiøst team, hvor alle spiller en vigtig rolle. Hos os får du ansvar, indflydelse og mulighed for at udvikle dig i et køkken drevet af godt håndværk, nysgerrighed og høje ambitioner.

Vi søger ikke nødvendigvis den mest erfarne. Vi søger den rette person med passion, dedikation og lysten til at udvikle sig sammen med os.

Vi tilbyder:
✨ En 4-dages arbejdsuge (onsdag–lørdag)
✨ En central rolle i et ambitiøst Michelin-køkken
✨ Et stærkt socialt fællesskab præget af professionalisme, respekt og samarbejde

Vores arbejdssprog i køkkenet er engelsk, og vi glæder os til at byde den rette kollega velkommen – uanset hvor i verden du kommer fra.

Lyder det som noget for dig?

Send din ansøgning til [email protected].

08/07/2026

Der er kun én uge tilbage, inden vi går på sommerferie. 🌞

Inden vi holder en velfortjent pause, har du stadig mulighed for at opleve en aften hos Ti Trin Ned. Der er fortsat få ledige borde i weekenden, men de bliver hurtigt reserveret.

På menuen finder du blandt andet slethvar serveret med danske grønne asparges og en elegant slethvarfumé, skilt med aromatisk ramsløgsolie – en hyldest til sæsonens fineste råvarer.

Skal vi nå at byde dig velkommen, inden vi går på sommerferie, er det nu, du skal sikre dit bord.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til Vores Verden ✨

20/06/2026

Vi er klar til fremtiden.✨

Med stolthed har vi igen fået Michelin-pladen 2026 til at pryde vores indgang, ti trin fra Lillebælt.

Den er et bevis på den dedikation, faglighed og passion, som hele teamet har lagt i arbejdet gennem de seneste år. Men den er også en påmindelse om, at vi ikke er færdige. Vi har fortsat ambitioner, drømme og lysten til hele tiden at udvikle os.

For os er anerkendelsen ikke et mål i sig selv, men motivation til at fortsætte arbejdet med passion for håndværket og med respekt for de mennesker, der vælger at besøge os.

Tak til vores gæster og til hele holdet bag. Vi glæder os til det, der venter. ✨

Adresse

Toldkammeret 9
Fredericia
7000

Hvad er åbningstiderne?

Onsdag	18:00 - 23:00
Torsdag	18:00 - 23:00
Fredag	18:00 - 23:00
Lørdag	18:00 - 23:00

Telefon

+4575933355

Internet side

http://www.titrinned.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Ti Trin Ned sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Ti Trin Ned:

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Restaurant-listen i Fredericia?