Restaurant Fauna

Name: Restaurant Fauna
Address: Musikkens Plads 1, Aalborg, 9000, DK
Telephone: +4560203199
Rating: 4.8

Hjem
Danmark
Aalborg
Restaurant Fauna

Gastronomisk forkælelse i Musikkens Hus. Vores dygtige team sørger for velsmagende retter og en unik madoplevelse🥂🎶
(1)

Gastronomisk forkælelse der skaber magi i hverdagen ✨

Restaurant Fauna ligger i Musikkens Hus og indbyder til samvær i smagfulde omgivelser. Her får du en madoplevelse, hvor hver ret er en symfoni af smagsindtryk, farver, dufte og teksturer, nøje komponeret af vores passionerede kokke. I restauranten arbejder vi med sæsonens råvarer, og vi udvikler dermed vores menuer naturligt som årstiden skift

en. Drikkevarerne er håndplukkede og komplementerer maden, så hver skål bliver en fejring af smag og glæde.

18/07/2026

Det italienske vin-eventyr, pt. 2 🍷

Næste stop på vores vinrejse er Lamole di Lamole højt beliggende i Chianti Classico med vinmarker omgivet af skov og olivenlunde.

Her blev der blandt andet kigget nærmere på flasker med mange års historie, samt gamle vinstokke, hvor alder betyder noget helt særligt. Jo ældre vinstokkene bliver, jo færre druer producerer de – men til gengæld bliver smagen mere koncentreret og intens.

En påmindelse om, at gode ting tager tid 🍇

15/07/2026

Fjorden og Fauna 🦪

Med Limfjorden som nærmeste nabo fylder fisk og skaldyr ikke alene meget på Faunas menukort. Den er også nærværende, når du sidder i restauranten og nyder din mad med udsigten gennem vores store panoramavinduer.

Aalborgs bedste udsigt, hvis vi selv skal sige det!

Vi holder sommerferie lige nu, men glæder os til at byde jer velkommen igen i uge 31 🥂

13/07/2026

Det italienske vin-eventyr, pt. 1 🍷

Mens Fauna holder sommerpause, tager vores restaurantchef Steffan Kamedula jer med på vinrejse gennem Italien.

Første stop er Tenuta Casenuove i Toscana. Her blev der virkelig nørdet i vinproduktionens mange muligheder – bl.a. med de nye cementtanke, som bruges til at lagre vin med så lidt påvirkning som muligt. Hvor egetræsfade kan tilføre smag og karakter, giver cementtønder mulighed for at bevare vinens helt naturlige udtryk.

Et besøg med fokus på håndværk, udvikling og respekt for traditionerne, som blev afsluttet med god mad og hyggelig stemning under den toscanske himmel 🍇

10/07/2026

Kun til Tall Ships Race ⛵

Fauna holder sommerlukket i uge 29 og 30, men vi glæder os allerede til at byde jer velkommen tilbage – og til nogle helt særlige dage på havnen, når The Tall Ships Races indtager Aalborg d. 29. juli – 2. august.

Når de flotte skibe lægger til kaj, forvandles havnen til en festlig oplevelse fyldt med musik og maritime oplevelser. Midt i det hele finder du Fauna som en hyggelig oase med kolde vine, god stemning og særlige retter skabt til anledningen.

Book dit bord allerede nu.

07/07/2026

Koncertmenuen i Fauna er en tidsafstemt gastronomisk oplevelse 🍴

Vi tilpasser din aften i Fauna efter det arrangement i Musikkens Hus, du skal til senere. Vi sørger for at time serveringerne inden dørene åbnes, så du kan gå fuldt opladet af god stemning, god mad og måske en drink til koncerten.

Book dit bord til Koncertmenu her 👇
https://musikkenshus.dk/restaurant-fauna

05/07/2026

Fauna Dining 🌱

Med Fauna Dining får I en aften, hvor alt er gennemtænkt, raffineret og skabt til forkælelse af jer. Nyd en eksklusiv spiseoplevelse med 8 eller 10 serveringer til priser fra 700 kr. tirsdag-lørdag fra kl. 17.

Velbekomme!

03/07/2026

Smagen af sommer 🌞

Byd weekenden velkommen med en Disaronno Sour - friskpresset citron, brændt appelsin og amaretto likør med noter af mandler, marcipan og vanilje.

God fredag!

03/07/2026

Vi søger en pålidelig og energisk deltidsopvasker, der har lyst til at blive en del af vores team.

I Fauna skaber vi hver dag madoplevelser med udgangspunkt i det nordiske køkken og sæsonens bedste råvarer. Vi arbejder med alt fra dining og a la carte til større selskaber og konferencer.

Som opvasker er du en vigtig del af den daglige drift. Du er med til at sikre, at køkkenudstyr, service og arbejdsstationer altid er rene og klar til brug, så vores kokke og tjenere kan levere den bedste oplevelse til vores gæster. Du trives i et travlt miljø og bidrager med en positiv indstilling – også når tempoet er højt.

Du bliver en del af et engageret team med dygtige kolleger, hvor samarbejde, kvalitet og godt humør går hånd i hånd.

Læs mere her:
musikkenshus.dk/restaurant-fauna/ledige-stillinger-i-restaurant-fauna/deltidsopvaskere

01/07/2026

Et kig bag kulisserne 👋

Vores kokke arbejder med sæsonens råvarer - tilsmager, tilretter, anretter og udvikler vores menuer løbende som årstiden skifter.

Vi glæder os til at lave mad til dig. Book dit bord nu 👇
https://musikkenshus.dk/restaurant-fauna

26/06/2026

God fredag ✨

Her får du en klassisker på cocktail-kortet til at skyde din weekend godt i gang med.

Book dit bord til weekenden nu 💫

Adresse

Musikkens Plads 1
Aalborg
9000

Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag	11:45 - 21:00
Onsdag	11:45 - 21:00
Torsdag	11:45 - 21:00
Fredag	11:45 - 21:00
Lørdag	10:00 - 13:00

Telefon

+4560203199

Internet side

http://www.restaurantfauna.dk/, https://musikkenshus.dk/restaurant-fauna/gastronomiske-oplevelser/restaurantens-aabnings

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Restaurant Fauna sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.