28/08/2026
Das Gold des Waldes…
🍄🟫 Bislang ist die Zucht von Pfifferlingen noch nicht gelungen, daher muss dieser Pilz immer noch von Hand im Wald gesammelt werden, was ihn sehr teuer macht. Pfifferlinge werden genau aus diesem Grund – weil sie schwer zu finden sind und wegen ihrer gelblichen Farbe – auch als „Gold des Waldes“ genannt.
Ob zu Fleisch in einer Soße, auf einer Flammkuchen oder auch als Suppe – im Sommer ist Pfifferlingssaison. Eine neue saisonale Karte ist da, und natürlich dreht sich alles um Pfifferlinge!
Viele von Euch haben bereits nachgefragt, also haben wir darauf reagiert – kommt vorbei und probiert unsere köstlichen Gerichte aus der neuen Pfifferling-Karte!