Flying Roasters

Flying Roasters Spitzenkaffee aus nachhaltiger, handwerklicher und ökologischer Produktion.

Hochwertiger Rohkaffee, schonende Röstung und Frische tragen zur hohen Qualität unserer Kaffees bei. Den Rohkaffee beziehen wir ohne Zwischenstationen direkt von den erzeugenden Kooperativen vor Ort. So können wir sicherstellen, dass unser Anspruch an soziale Arbeitsbedingungen von Anbau, Ernte bis hin zur Röstung in Berlin erfüllt wird.

03/10/2026

Ihr hattet abgestimmt und nun ist es endlich da: Diese schöne T-Shirt mit der Ente vom Pintail könnt ihr jetzt auch bei uns im Laden kaufen.
Gedruckt von der besten Druckerei der Welt


Und hergestellt in Bio-Qualität von


30/09/2026

Lust auf eine entspannte Kaffee-Verkostung?

Neu bei uns: Taste and Talk – Die entspannte Filterkaffee-Verkostung

Manchmal möchte man nicht direkt tief in die Theorie einsteigen oder stundenlang Brührezepte tüfteln, sondern einfach in lockerer Runde guten Kaffee genießen, sich austauschen und Neues probieren. Genau dafür ist Taste and Talk gedacht.

Bei dieser entspannten Verkostung nehmen wir dich mit auf eine Geschmacksreise durch unser aktuelles Sortiment. Wir schenken verschiedene Filterkaffees ein, vergleichen Aromen, sprechen über Herkunft, Aufbereitung und Röstung – ganz ohne Nerdsprech oder Hürden, sondern auf Augenhöhe.

29/09/2026

Ganz neu in unseren Kaffeeläden: Batch Brew, Drip Coffee oder auch einfach Filterkaffee gibt es jetzt auch auf vielfachen Wunsch.

In beiden Standorten bereiten wir den Kaffee immer wieder frisch für euch zu. Im Moment vor allem mit dem Fire Finch oder Pezcadito.

25/09/2026

Unser Import-Netzwerk heisst Roasters United und zweimal im Jahr treffen wir uns persönlich, immer bei einem unserer Mitglieder. Dieses Mal bei Loppokaffee in Kiel.

Drei Tage lange probieren wir Kaffees, sprechen, planen und entwickeln. Der Austausch mit den Kolleg:innen ist uns besonders wichtig und auch mit unserer Arbeit den Kaffeehandel etwas gerechter zu gestalten.





24/09/2026

Wir haben mit den neuen Ernten so viele tolle Microlots und spezielle Kaffees bekommen, dass wir zwei davon jetzt in ein Abo packen:

Espresso
1. Blend aus Äthiopien washed und Sumatra
2. Microlot washed aus Guatemala

Filter
1. Microlot long fermentation aus Honduras
2. Pintail aus Kolumbien

17/09/2026

Wir arbeiten eng mit unseren Partnern aus den Kaffeeländern zusammen und haben auch schon oft Besuch in Berlin bekommen. Es war allerdings das erste Mal, dass uns Combrifol aus Honduras besuchen konnten.

Lucio und José sind zum ersten Mal in ihrem Leben in ein Flugzeug gestiegen und hatten einen hoffentlich unvergesslichen Einblick in unsere Seite der Produktion.

Schreib gerne in die Kommentare, wenn du wissen willst, was wir alle mit ihnen gemacht haben 😁

11/09/2026

Heute hatten wir den Präsidenten von Combrifol aus Honduras zu Gast. Er ist mit einer kleinen Delegation im Rahmen der Fairen Woche in Berlin.

Wir kennen José la Paz Romero schon seit einigen Jahren und es war uns eine große Ehre und Freude ihm heute die Rösterei und unseren Kaffeeladen zeigen zu können.

Unser neuer Raum für die Kaffee-Workshops nimmt langsam Gestalt an. Maschinen sind noch nicht da, aber man kann es sich ...
09/09/2026

Unser neuer Raum für die Kaffee-Workshops nimmt langsam Gestalt an. Maschinen sind noch nicht da, aber man kann es sich schon gut vorstellen.

Alle Kafffeekurse finden dann bald in der Gneisenaustraße in Berlin Kreuzberg statt.

Das wird sehr aufregend und wir hoffen, dass wir dann auch noch mehr Barista-Kurse anbieten können.

Ausserdem werden wir noch einen neuen Kurs auflegen. Seid gespannt 😎

01/09/2026

Bei allen Kaffees ist das Röstdatum sehr entscheidend, denn:

Frisch aus dem Röster ist nicht immer gut. Ganz besonders wichtig ist das beim Fire Finch (und den meisten Naturals, wie z.B. Pezcadito).

Lasst den nach Röstdatum gerne noch drei Wochen liegen. Dann wird er erst so richtig gut 🍓☕.

Das Röstdatum findest du hinten auf der Verpackung (Datum - minus ein Jahr).

21/08/2026

Warum schmecken manche Kaffees so fruchtig und andere nicht? Und was aus unserem Sortiment ist der fruchtigste Kaffee?

Es sind immer die Naturals, die am meisten Frucht mitbringen und das sind v.a. der Fire Finch und der Pezcadito.

Beide solltet ihr nach dem Röstdatum noch drei Wochen liegen lassen - dann werden die erst richtig gut.

Bei den Espressoröstungen verwenden wir einen hohen Anteil an Naturals auch im Nightingale und im Pearl Kite - da merkt man die Frucht auch sehr gut.

Adresse

HochStr. 34
Berlin
13357

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 18:00
Dienstag 12:00 - 18:00
Mittwoch 12:00 - 18:00
Donnerstag 12:00 - 18:00
Freitag 12:00 - 18:00
Samstag 12:00 - 16:00

Telefon

+493041953970

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