Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 17:00 - 23:00 Mittwoch 17:00 - 23:00 Donnerstag 17:00 - 23:00 Freitag 17:00 - 23:00 Samstag 17:00 - 23:00

The Knast

Name: The Knast
Address: Söhtstraße 7, Berlin, 12203, DE
Telephone: +4930279099060
Price range: $$

Erlebnisse!

Speakeasy Location mit Fine-Dining Gastronomie, Cocktail-Bar, Kunstausstellungen, Cabaret, Burlesque & Kultur und ein Boutique-Hotel in einem ehemaligen Frauengefängnis im schönen Südwesten von Berlin. Soeth 7 - Kunst und Kultur mit Übernachtungen ab Sommer 2017 im ehemaligen Frauengefängnis der JVA Düppel
Photocredits an Frauke Bergemann ... DANKE

01/10/2026

The year’s really taking off, and so are we! 😊 We’ve lined up the following events for you this year. All of them will be booked as usual via Eventbrite and
the two “Zehlendorf Tanzt” events in October will be booked directly through Fuchs & Hase - Die fabelhafte Cocktailbar. With all these events, we’re building on our past successes and wish you exciting evenings, electrifying moments, culinary delights and ecstatic dancing.

As always, those who plan first get to experience – or dance – first. So don’t wait too long. The same goes for your appetite beforehand. Feel free to book your table at the restaurant in the time slot that suits you best. Bon appétit! 😁

°

Das Jahr gibt Gas, wir aber auch! 😊 Folgende obenstehende Events haben wir für euch dieses Jahr noch kredenzt. Davon laufen alle Events wie gewohnt über Eventbrite und
die beiden "Zehlendorf Tanzt“ Events im Oktober gehen direkt über die Fuchs & Hase - Die fabelhafte Cocktailbar. Damit knüpfen wir bei allen Veranstaltungen an die vergangenen Erfolge an und wünschen euch spannende Abende, knisternde Momente, kulinarische Höhenflüge und ekstatisches Tanzvergnügen.

Wie immer gilt, wer zu erst plant erlebt bzw. tanzt zuerst. Wartet also nicht zu lang. Gleiches gilt für den Hunger zuvor. Reserviert euch euren Tisch im Restaurant gerne im passenden Zeitfenster. Bon Appetit! 😊

30/09/2026

The year’s really taking off, and so are we! 😊 We’ve lined up the following events for you this year. All of them will be booked as usual via Eventim, and
the two “Zehlendorf Tanzt” events in October will be booked directly through Fuchs & Hase - Die fabelhafte Cocktailbar . With all these events, we’re building on our past successes and wish you exciting evenings, electrifying moments, culinary delights and ecstatic dancing.

As always, those who plan first get to experience – or dance – first. So don’t wait too long. The same goes for your appetite beforehand. Feel free to book your table at the restaurant in the time slot that suits you best. Bon appétit! 😁

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Das Jahr gibt Gas, wir aber auch! 😊 Folgende obenstehende Events haben wir für euch dieses Jahr noch kredenzt. Davon laufen alle Events wie gewohnt über Eventim und
die beiden "Zehlendorf Tanzt“ Events im Oktober gehen direkt über die Fuchs & Hase - Die fabelhafte Cocktailbar. Damit knüpfen wir bei allen Veranstaltungen an die vergangenen Erfolge an und wünschen euch spannende Abende, knisternde Momente, kulinarische Höhenflüge und ekstatisches Tanzvergnügen.

Wie immer gilt, wer zu erst plant erlebt bzw. tanzt zuerst. Wartet also nicht zu lang. Gleiches gilt für den Hunger zuvor. Reserviert euch euren Tisch im Restaurant gerne im passenden Zeitfenster. Bon Appetit! 😊

20/09/2026

Heute nehmen wir euch ein Stück weit mit, in Michel Heimat, das Werdenpfelser Land. Hier beziehen wir nämlich unseren Rehrücken und damit euer geliebtes Reh-Tataki.
Wie Michael sagt, eine echte Umamiklatsche und das nicht ohne Grund. Das Fleisch wird roh ausgerollt und mit hauseigenem Gewürzsalz mariniert. Zum bereits jetzt schon unfassbar leckeren Gang gesellen sich noch eingelegter Tanzpilz, frittierter Rosmarin und geröstete Pistazie. Uff! 😮‍💨

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Today we’re taking you on a little trip to Michel home region, the Werdenpfelser Land. That’s where we source our saddle of venison – and thus your much-loved venison tataki.
As Michael says, it’s a real umami treat – and for good reason. The meat is rolled out raw and marinated in our own spiced salt. This dish, which is already incredibly delicious, is accompanied by pickled morel mushrooms, deep-fried rosemary and roasted pistachios. Phew! 😮‍💨

📷 Florian Kroll | Fotograf

15/09/2026

The wait is over – now things are getting exciting!

We’ve already had a go at lying down… er, sleeping there, and we’ve thoroughly enjoyed it. The final details have been fine-tuned – but have we forgotten anything? Who knows… 😉

From today, you can voluntarily check into our stylish boutique hotel cells and close the original prison doors behind you. Each one with its own character, and a very special kind of retreat.

So: step inside, close the door and enjoy.

What happens behind the door is entirely up to you.

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Das Warten hat ein Ende – jetzt wird’s spannend!

Wir waren schon mal Probeliegen… äh, Probeschlafen und haben es voll ausgekostet. Die letzten Details sind feingeschliffen – und ob wir dabei etwas vergessen haben? Wer weiß das schon … 😉

Ab heute könnt ihr euch ganz freiwillig in unseren schicken Boutique-Hotel-Zellen einquartieren und die originalen Gefängnistüren hinter euch schließen. Alle mit eigenem Charakter und DEM Rückzugsort der ganz besonderen Art.

Also: Rein, Tür zu und genießen.
Was hinter der Tür passiert, bleibt euch überlassen.

📷 Florian Kroll | Fotograf

07/09/2026

As we’ve already hinted at in our story, today we’re taking you to the seaside to introduce our lightly marinated sea bream. Absolutely delicious!
It’s also quite special: we use it to make our own bottarga, which we leave to dry in the smokehouse for 24 hours. Tiger milk made from wrapped wildflower cabbage and raw shaved green almonds
You won’t forget this course in a hurry. We promise! 🤝

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Wie schon als Story angeteasert, nehmen wir euch heute mit ans Meer und stellen unsere soft gebeizte Meeresche vor. Einfach köstlich!
Auch sehr besonders: daraus stellen wir unsere Bottarga selber her und lassen diese 24 Stunden im Räucherofen trocknen. Tiger milk aus gewickeltem Wildblumenkohl und roh gehobelter grüner Mandel
Lassen euch diesen Gang so schnell nicht wieder vergessen. We promise! 🤝

📷 Florian Kroll | Fotograf

04/09/2026

Unforgettable events and dinner evenings are on the programme, and if you’re still wondering whether – and what – to wear from your wardrobe, our will tell you all about it 😊

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Unvergessliche Veranstaltungen und Dinnerabende stehen auf dem Program und wer noch überlegt, ob und was aus dem Kleiderschrank gelegt werden darf, unsere erzählts euch 😊

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31/08/2026

Do you remember 1st August, the Kitchen Party at the Knast? You’ve already shared plenty of impressions, but we still want to take a moment to gush about the day ourselves.

Our place was packed, with our identity around every corner – from the cell block to the brand-new boutique hotel room. Under glorious sunshine, we enjoyed great food, drinks and even better conversations together. A truly special day we loved celebrating with you.

And who knows – maybe the next big thing isn’t too far away. 😉

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Wisst ihr noch, der 01.08., die Kitchen Party im Knast? Ihr habt bereits viele Impressionen geteilt – trotzdem möchten wir selbst noch einmal kurz schwärmen.
Unser Haus war voll, überall konntet ihr unsere Identität spüren und den KNAST vom Zellentrakt bis zum brandneuen Boutique-Hotelzimmer entdecken. Bei strahlender Sonne wurde geschlemmt, angestoßen und ausgiebig gequatscht. Ein besonderer Tag, den wir gemeinsam mit euch feiern durften.

Und wer weiß – vielleicht lässt das nächste große Ding ja nicht lange auf sich warten. 😉

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29/08/2026

Welcome back! We’ve already shared a long and successful period with Mathias at theNOname. Following his successful professional development, he's now taking the next step with us.

With his entrepreneurial mindset, he'll be taking on responsibility for the strategic development of THE KNAST. We're looking forward to this exciting journey and to the fresh perspectives and insights that Mathias – whom we know so well by now – is sure to bring to the table in a way that will benefit us all.

For this process, trust is a major factor for entrepreneurs when it comes to bringing on board new partners at management level. All the more so when it’s not just about figures, data, facts and the skill in handling them, but because the venue operates on a strong values-based foundation and aims to live up to its unique ethos. For us, the sense of community, special experiences and the Berlin lifestyle are our priority, and we stand out thanks to our edge, heart and passion!

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Welcome back! Mit Mathias verbindet uns bereits eine lange und erfolgreiche Zeit im theNOname. Nach seiner erfolgreichen Aufstiegsfortbildung folgt nun der nächste Schritt bei uns.
Mit unternehmerischem Denken wird er die strategische Gestaltung des Hauses THE KNAST mit übernehmen. Wir freuen uns auf diesen spannenden Weg und die neuen Blickwinkel und Perspektiven, die Mathias - so gut kennen wir ihn schon - mit Sicherheit gewinnbringend einbringen wird.

Auch hierbei ist Vertrauen ein großer Faktor für Unternehmer, wenn es darum geht, neue Partner auf Management-Ebene dazu zu gewinnen. Umso mehr, wenn es nicht nur um Zahlen, Daten, Fakten und Geschick im Umgang mit eben diesen geht, sondern das Haus stark wertebasiert arbeitet und seiner besondern Ausrichtung gerecht werden möchte. Bei uns werden der Community-Gedanke, besondere Erlebnisse und der Berlin-Lifestyle groß geschrieben und wir punkten mit Kantigkeit, Herz und Leidenschaft!

📷 Florian Kroll | Fotograf

24/08/2026

That’s right, there’s something hidden in the moss on your plate. And that’s entirely intentional. 😊
Alongside a seared cut of veal loin, we’ve coated your second cut in moss and a variety of herbs.
This is accompanied, amongst other things, by a celery purée and sweet-and-sour rhubarb rolls.

Rated highly by our taste buds, it would be unforgivable not to try this dish as part of this current dining experience.

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Ganz richtig, da versteckt sich etwas im Moos auf eurem Teller. Mit voller Absicht. 😊
Neben einem scharf angebratenem Stück Kalbsrücken, wälzen wir nämlich euer zweites Stück in Moos und verschiedenen Kräutern.
Hinzu gesellt sich unter anderem eine Textur vom Sellerie als Püree sowie ein süßsauer gewickelter Rhabarber.

Beim Geschmacksknospen-Rating weit oben ein Muss und unverzeihlich, wenn ihr es in dieser aktuellen Menü-Experience nicht probiert habt.

📷 Florian Kroll | Fotograf

21/08/2026

I’m sure you’ve already noticed that we’re in the process of expanding our KNAST universe to include what is arguably one of the most extraordinary boutique hotels.
As part of this, we’d already set up a separate hotel account. However, we’ve had another think about it and want to bring all our experiences and offerings together under one roof in future.

For you, this means that from now on, you’ll just need to follow our main account to make sure you don’t miss any news about our restaurant and bar, events, culture and the hotel.
The future looks brilliant and we’re looking forward to everything that’s to come! 😁

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Sicherlich habt ihr schon mitbekommen, dass wir im Begriff sind, unser KNAST-Universum um eines der wohl außergewöhnlichsten Boutique-Hotels zu erweitern.
Im Zuge dessen hatten wir bereits einen eigenen Hotel-Account aufgesetzt. Nun, wir haben es nochmal durchdacht und wollen zukünftig alle unsere Erlebnisse & Möglichkeiten unter ein Dach bringen und präsentieren.

Das heißt für euch, zukünftig folgt ihr nur noch unserem Haupt-Account, um keine Neuigkeit zu den Themen Restaurant & Bar, Veranstaltung, Kultur sowie Hotel zu verpassen.
Die Zukunft wird großartig und wir freuen uns auf alles, was kommt! 😁

📷 Florian Kroll | Fotograf

Adresse

Söhtstraße 7
Berlin
12203

Öffnungszeiten

Dienstag	17:00 - 23:00
Mittwoch	17:00 - 23:00
Donnerstag	17:00 - 23:00
Freitag	17:00 - 23:00
Samstag	17:00 - 23:00

Telefon

+4930279099060

Website

https://www.theknast.de/

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