Catering.hartmann

16/08/2026

„Katerfrühstück“ für mein Düsseldorf Fanpage 💖 Ravetheplanet 🎶 Loveparade -Gäste Marco&Annette. Hätten sie haben können! Sind wegen des Regenwetters aber längst wieder auf der Autobahn. KPM Berlin Porzellan von 1943

16/08/2026

Psst! 🤫Ganz ehrlich??! Ich war der Aufschneider MQ Ranch Eine weitere schöne große Hochzeit auf der MQ Ranch in Falkenthal im Löwenberger Land nördlich von Berlin.

14/08/2026

Unterwegs aufgegabelt: „Rotkraut-Bratwurst“, Römersalat und César Dressing Thomas Hartmann/ Berlin

14/08/2026

Macht was Schönes, lackiert Austern. ❤️ LIMA Oyster aus der Normandie

07/08/2026

👨‍🍳🌽🌶️🥒🇯🇵 und ganz konkret: die knackigen Mini Gurkenstücke (Makrobitik- Schnitt: Danke Tolga fürs Zeigen!!!) liegen in Teriyaki Creme, Mini Bulettchen und Kimchi-Mayo, Rote Beete mit Sesam-Dressing und Austernsauce und die gerösteten Roten Paprika marinieren seit Dienstagabend in Himbeeressig im Kühlschrank Thomas Hartmann/ Berlin

07/08/2026

„Hühnerherzen- Pilaw“ (die 🫐 sind in Hoi sin Sauce geschwenkt) „Die Açaí-Beere ist eine kleine, dunkelviolette Steinfrucht der Kohlpalme (Euterpe oleracea) aus dem Amazonasgebiet in Brasilien. Sie gilt als Superfood, ist reich an Antioxidantien sowie gesunden Fettsäuren.“ Hört, Hört! (Der Geschmack: Herb, erdig und nussig mit einer cremigen Note)

04/08/2026

Guten Morgen ⛵️, macht was Schönes! (beispielsweise)

24/07/2026

Hühnerherzen wollen in den Einkaufswagen 🛒. Da, wo Ihr vertraut, klar. 35 Minuten in Hühnerfond mit üppiger Menge frischem Rosmarin weich köcheln, abtropfen lassen. In einer heißen Pfanne (4EL) aufkochen, die Herzen anschwenken, die klebrig-aromatische Sauce legt sich automatisch ums Fleisch. Sommerlich sinnvoll eisgekühlte Wassermelone, Thymianblüten, Nana-Minze. Zack!

12/07/2026

29/06/2026

Der Oleg hilft ja (wie sein großer Bruder Marek) oft in der Küche. Ist ja auch ein Familienbetrieb. Das Foto hier täuscht vielleicht eine derartige Situation vor. Stimmt aber nicht. Tom hat 20L Krebs 🦀-Suppe fürs Wochenende gekocht, das übrig gebliebene intensive Meerestier-Fleisch schmeckt immer noch betörend. Thomas Hartmann/ Berlin 👨‍🍳🦊❤️🌹🔥🥂