Restaurant St.Gervais

10/06/2026

🌍✈️ Around the World im Restaurant St. Gervais 🍽️
Eine kulinarische Weltreise – ganz ohne Kofferpacken!
Jeden ersten Mittwoch im Monat entführen wir euch in ein anderes Land und servieren ein typisches Nationalgericht. Entdeckt neue Geschmäcker, spannende Kulturen und lasst euch Monat für Monat überraschen.
🌍✈️ Le tour du monde au restaurant St. Gervais 🍽️
Un voyage culinaire autour du monde – sans avoir à faire ses valises !
Chaque premier mercredi du mois, nous vous emmenons dans un pays différent et vous servons un plat national typique. Découvrez de nouvelles saveurs, des cultures passionnantes et laissez-vous surprendre mois après mois.

01/06/2026

28/05/2026

Sommerabende in der Altstadt haben ihren ganz eigenen Charme ✨🍷
Zwischen historischen Gassen, warmem Licht und einem Glas Pinot Gris vom Bielersee lässt sich der Tag perfekt verabschieden.
Genuss, Ruhe und ein bisschen Feriengefühl mitten in der Stadt.
Les soirées d'été dans la vieille ville ont un charme tout particulier ✨🍷
Entre ruelles historiques, lumières chaleureuses et un verre de Pinot Gris du lac de Bienne, c'est la façon idéale de terminer la journée.
Plaisir, tranquillité et une petite touche de vacances en plein cœur de la ville.

20/05/2026

☀️ Neues im Glas: Unser Monatswein vom Bielersee.
Ein frischer Pinot Gris von Burkhard aus Ligerz– leicht, elegant und perfekt für warme Tage und lange Abende. 🍷

Probieren und den Sommer schon jetzt geniessen.
☀️ Nouveauté au verre : notre vin du mois du lac de Bienne.
Un pinot gris frais de Burkhard, de Ligerz – léger, élégant et parfait pour les journées chaudes et les longues soirées. 🍷

Venez le déguster et profiter dès maintenant de l'été.

13/05/2026

🍷 Unser neuer Monatswein ist da🍷

Malbec 2022 vom Marolf Weinbau aus Erlach am Bielersee.

Fruchtig, würzig und wunderbar ausgewogen – ideal für genussvolle Abende bei uns im St.Gervais.

Jetzt bei uns im Offenausschank oder als Flasche erhältlich.
🍷 Notre nouveau vin du mois est arrivé 🍷

Malbec 2022 de la cave Marolf à Erlach, au bord du lac de Bienne.

Fruité, épicé et merveilleusement équilibré – idéal pour passer d'agréables soirées chez nous, au St.Gervais.

Disponible dès maintenant au verre ou à la bouteille.

05/05/2026

Demain ist wieder First Mittwoch chez nous im St.Gervais😊

29/04/2026

🌸 Preview unseres neuen Monatsbiers 🍺

Sobald unser Marmotte IPA ausgetrunken ist, steht schon der nächste Frühlingsbote bereit:
Mon Oeil Bräu – Helles Lager mit Holunder 🌼

Leicht, frisch und mit einer feinen Holunderblüte veredelt – genau das Richtige für die ersten warmen Tage in der Bieler Altstadt.

Noch ist es ein kleiner Vorgeschmack… aber schon bald könnt ihr es bei uns geniessen. 👀

Bleibt gespannt – der Frühling kommt ins Glas!
🌸 Avant-première de notre nouvelle bière du mois 🍺

Dès que notre Marmotte IPA sera épuisée, le prochain messager du printemps sera déjà prêt :
Mon Oeil Bräu – Lager blonde au sureau 🌼

Légère, fraîche et rehaussée d’une touche délicate de fleur de sureau – exactement ce qu’il faut pour les premières journées chaudes dans la vieille ville de Bienne.

Ce n’est encore qu’un petit avant-goût… mais vous pourrez bientôt la déguster chez nous. 👀

Restez à l’affût – le printemps arrive dans votre verre !

20/04/2026

🌿 Spargelzeit im St. Gervais 🌿

Am Abend wird’s bei uns jetzt besonders genussvoll: Unser neues Spargel Special ist da!
Frischer Seeländer Spargel, serviert mit feinen Salzkartoffeln und deiner Lieblingssauce:

✨ Klassische Hollandaise
✨ Frische Yuzu Mayo
✨ Leichte Vinaigrette

Ob traditionell oder modern – hier kommt jeder Spargel-Fan auf den Geschmack.

Reserviere dir deinen Tisch und geniesse den Frühling auf dem Teller.
🌿 La saison des asperges à St. Gervais 🌿

Nos soirées s'annoncent particulièrement savoureuses : notre nouvelle formule spéciale asperges est arrivée !
Des asperges fraîches du Seeland, servies avec de délicieuses pommes de terre nature et ta sauce préférée :

✨ Sauce hollandaise classique
✨ Mayonnaise fraîche au yuzu
✨ Vinaigrette légère

Que ce soit de manière traditionnelle ou moderne, tous les amateurs d’asperges y trouveront leur bonheur.

Réserve ta table et savoure le printemps dans ton assiette.

15/04/2026

🌱 Die Seeländer Spargelsaison ist eröffnet!🌱

Endlich ist es wieder so weit – der erste frische Spargel aus dem Seeland ist da!
Auch bei uns im St. Gervais dreht sich in den kommenden Wochen alles um dieses besondere Frühlingsgemüse.

Wir arbeiten aktuell an einem feinen Spargel-Spezialgericht für euch – lasst euch überraschen! 👨‍🍳✨
Eines ist sicher: Es wird frisch, regional und mit viel Liebe zubereitet.

Wir freuen uns auf euch.
🌱 La saison des asperges du Seeland est ouverte !🌱

Enfin, le moment est venu : les premières asperges fraîches du Seeland sont arrivées !
Chez nous aussi, au St. Gervais, tout tournera autour de ce légume printanier si particulier au cours des prochaines semaines.

Nous travaillons actuellement à la création d'un délicieux plat spécial à base d'asperges pour vous – laissez-vous surprendre ! 👨‍🍳✨
Une chose est sûre : ce sera frais, régional et préparé avec beaucoup d'amour.

Nous avons hâte de vous accueillir.