La Dolina.

La Dolina. La Dolina - Comida com Cultura

¡Feliz Navidad! Da família La Dolina para a sua, desejamos que o espírito natalino encha sua vida de alegria. 🎄🎅🏼
25/12/2025

¡Feliz Navidad! Da família La Dolina para a sua, desejamos que o espírito natalino encha sua vida de alegria. 🎄🎅🏼

Atenção, doliners.Agenda de fim de ano ajustada por acá.Fechamos:🗓️ 24 e 25 de dezembro🗓️ 31 de dezembro e 01 de janeiro...
23/12/2025

Atenção, doliners.
Agenda de fim de ano ajustada por acá.

Fechamos:
🗓️ 24 e 25 de dezembro
🗓️ 31 de dezembro e 01 de janeiro

Nos demais dias, seguimos abertos normalmente, nos horários de sempre.

Válido para nuestras casas de Vila Velha y Vitória.

Boas festas y nos vemos por acá. 🔥

20/12/2025

Último La Mano de Dios do ano 🙏
Clássico absoluto.

Entrada
Empanada de gruyère con chistorra.

Principal
Nuestra Tabla — prime na brasa, torresmo, linguiça e pão da casa.

Sobremesa
Flan de doce de leite con chantilly.

Para fechar 2025 do jeito certo.
Disponível nas duas casas todo dezembro.

En Vitória
📍 Av. Rosendo Serapião de Souza Filho, 696 – Bairro República

En Vila Velha
📍 R. Quinze de Novembro, 568 – Praia da Costa

14/12/2025

Interrompemos seu feed para nosso programa da manhã.
Hoy, Emilio entrevista el chef Iván.

E a notícia é real oficial:
Vila Velha ampliou o horário e agora tem almoço aos fins de semana.

Mais tempo pra sentar, comer com calma 🥩🔥

📍 Vila Velha
R. Quinze de Novembro, 568 – Praia da Costa
🕛 Sábado: 12h às 23h
🕛 Domingo: 12h às 22h
📞 (27) 99810-6459

Seguimos ao vivo. Nos vemos por acá, doliners. 🔥

Chegou dezembro e entramos no último menu do ano, doliners 💝Pra fechar 2025 con estilo, voltamos ao nosso clássico mais ...
12/12/2025

Chegou dezembro e entramos no último menu do ano, doliners 💝

Pra fechar 2025 con estilo, voltamos ao nosso clássico mais pedido: la Nuestra Tabla.

Entrada
Empanada de queijo gruyère con linguiça chistorra.

Principal
Nuestra Tabla — prime na brasa, barriga de porco na brasa, linguiça artesanal e pão da casa.
Acompanha chimichurri, criollo y molho gochujang.

Sobremesa
Flan de doce de leite con chantilly.

Menu disponível nas duas casas durante todo dezembro.

En Vitória
📍Av. Rosendo Serapião de Souza Filho, 696, Bairro República
📞 (27) 99810-6459

En Vila Velha
📍R. Quinze de Novembro, 568, Praia da Costa
📞 (27) 99912-4560

Restaurante Week en La Dolina 🔥🍷De 23 de outubro a 23 de novembro, la casa entra em clima de festival com um menu especi...
23/10/2025

Restaurante Week en La Dolina 🔥🍷
De 23 de outubro a 23 de novembro, la casa entra em clima de festival com um menu especial pra quem ama comer bien 🧡

🍽 Entradas
Roast beef Angus com molho huancaína e pickles da casa
ou
Croquete de presunto de Parma com maionese de páprica

🔥 Principais
Vazio Black Angus com batatas assadas, cogumelos na brasa e molho cítrico
ou
Barriguinha suína braseada lentamente, servida com purê de milho cremoso e farofa de amêndoas

🍮 Sobremesas
Folhado crocante com creme de gergelim e calda de caramelo
ou
Curd de limão siciliano com crocante de baunilha e suspiro defumado

💰 R$ 74,00 por pessoa
📍 Vitória e Vila Velha
🌙 Disponível somente no jantar

Faz tu reserva y manda pra quem você vai chamar pra essa experiência.
[link na bio]

Restaurante Week en La Dolina🔥De 23 de outubro a 23 de novembro, la casa entra em clima de festival com um menu especial...
23/10/2025

Restaurante Week en La Dolina🔥
De 23 de outubro a 23 de novembro, la casa entra em clima de festival com um menu especial pra quem ama comer bien ❤️

🍽 Entradas
Roast beef Angus com molho huancaína e pickles da casa
ou
Croquete de presunto de Parma com maionese de páprica

🔥 Principais
Vazio Black Angus com batatas assadas, cogumelos na brasa e molho cítrico
ou
Barriguinha suína braseada lentamente, servida com purê de milho cremoso e farofa de amêndoas

🍮 Sobremesas
Folhado crocante com creme de gergelim e calda de caramelo
ou
Curd de limão siciliano com crocante de baunilha e suspiro defumado

💰 R$ 74,00 por pessoa
📍 Vitória e Vila Velha
🌙 Disponível somente no jantar

Faz tu reserva y manda pra quem você vai chamar pra essa experiência.
[link na bio]

⚽🔥 La Mano de Dios – SetembroCada mês un nuevo capítulo, y setembro não podia ser diferente.🥟 Empanada de Matambre con B...
09/09/2025

⚽🔥 La Mano de Dios – Setembro

Cada mês un nuevo capítulo, y setembro não podia ser diferente.

🥟 Empanada de Matambre con Batata Doce
Mordida crocante, recheio jugoso y aquele contraste doce-salgado que sorprende.

🥩 Entraña Angus na Parrilla
Maciez e sabor direto del fuego. Servida com abobrinhas, champis, ricota cremosa y focaccia da casa.

🍮 Cheesecake de Ricota con Toque de Laranja y Dulce de Leche
Fresco, leve e con final dulce argentino —gol de placa no último minuto.

👉 Disponível só em setembro, en Vitória y Vila Velha.
Manda para quem vá te acompanhar nesse menu.

📍 En Vitória – Av. Rosendo Serapião de Souza Filho, 696 – Bairro República
📍 En Vila Velha – R. Quinze de Novembro, 568 – Praia da Costa

Jantar Harmonizado La Dolina e La PastinaDos noches, dos encontros, una experiencia só: menu completo en 4 tiempos + vin...
04/09/2025

Jantar Harmonizado La Dolina e La Pastina

Dos noches, dos encontros, una experiencia só: menu completo en 4 tiempos + vinhos harmonizados.

📍 Vitória – 09/09 às 19h30
📍 Vila Velha – 10/09 às 19h30

💰 Valor: R$ 198,00 por pessoa
🎟️ Apenas 30 lugares em cada unidade
✅ Ingresso individual dá direito ao menu completo + todos os rótulos da seleção de vinhos

Lo que vai rolar en la mesa:

🥟 Empanada de Matambre y batata doce
Crocante por fuera, jugosa por dentro, con aquele dulcinho que enamora.
🍷 Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir

🍄 Brochette de cogumelos, tomate cereja y abobrinha caipira
Legumes direto de la brasa, cremita cítrica y gremolata fresca.
🍷 Animalia Orange

🍔 Hamburguesa de costela Angus en la parrilla
Provolone derretido, molhito picante exclusivo y sabor de fuego.
🍷 Andeluna Altitud Merlot

🥩 Bife de Chorizo
Suculento, con caldo de carne, hummus de babaganoush y farofinha de limón.
🍷 Emiliana Novas Carmenere

👉 Link para comprar el ingresso está na bio.
📩 Manda este post para alguém que vai viver essa experiência contigo.

Menú nuevo Todo mês a gente inventa un menú diferente, desses que cruzam fronteiras y ficam guardados en la memoria. Ago...
14/08/2025

Menú nuevo

Todo mês a gente inventa un menú diferente, desses que cruzam fronteiras y ficam guardados en la memoria. Agosto chegou con brasa, frescor y um final dulce que te deixa suspirando.

✨ Entrada
Empanadas de Carne con toque árabe – duas joias douradas, recheadas com carne bem temperada, hortelã e cominho. Um cruzamento suculento entre Mendoza e o Oriente.

🥩 Principal
Assado de Tira para Compartilhar – 600g de corte premium na brasa, com focaccia artesanal, tomate assado e escalivada de legumes com ricota e limão.

🍮 Sobremesa
Crocante de Amêndoas, Creme de Ristretto e Doce de Leite – doce na medida, com texturas e sotaque argentino.

💰 R$ 160 | Serve 2 personas
📅 Disponível todo o mês de agosto

🔥 Vení. Agosto no se repite.

En Vitória
📍 Av. Rosendo Serapião de Souza Filho, 696, Bairro República

En Vila Velha
📍 R. Quinze de Novembro, 568, Praia da Costa

Papá, el mundo está lleno de problemas…—Sí, Mafalda… pero primero, comé tu empanada.A todos los papás que saben resolver...
10/08/2025

Papá, el mundo está lleno de problemas…
—Sí, Mafalda… pero primero, comé tu empanada.
A todos los papás que saben resolver la vida con un abrazo y un buen plato,
Feliz Día de los Padres. ❤️

Papá que é papá merece carne na brasa, empanada na mão y vinito na mesa.Por isso a gente preparou un plato parrillero es...
07/08/2025

Papá que é papá merece carne na brasa, empanada na mão y vinito na mesa.
Por isso a gente preparou un plato parrillero especial pra este domingo:

🔥 Trilogía de carnes: bife de vazio, prime y ancho
🥔 Duo de papas rústicas
🥦 Legumes na brasa
🥟 Duas empanadas a tu gusto
🍷 E uma garrafa de vinho Trivento (tinto o blanco) de regalo

💥 Serve bem de 3 a 4 personas — família reunida, barriga feliz.

Tudo isso por R$ 290
📍 Vitória: 12h às 22h
📍 Vila Velha: abriremos excepcionalmente para almoço, das 12h às 15h,
e depois das 17h30 às 22h30

Reservas? Só pro primeiro horário, amigue.
Depois… es por orden de llegada.

📲 WhatsApp pra reservar:
👉 Vitória: (27) 99810-6459
👉 Vila Velha: (27) 99932-3656

Endereço

Rua Rosendo Serapião De Souza Filho, 696, Republica
Vitória, ES
29070170

Horário de Funcionamento

Terça-feira 18:00 - 00:00
Quarta-feira 18:00 - 00:00
Quinta-feira 18:00 - 00:00
Sexta-feira 18:00 - 00:00
Sábado 18:00 - 00:00
Domingo 12:00 - 00:00

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