El Libertador Restaurante

07/09/2026

Pan integral con sementes feito en casa, creme de queso con un toque de limón siciliano, vinagrete de polvo y un mix de folhas frescas 🐙🌿

¡Leve, cítrica, saborosa y cheia de contrastes! Una combinación que demuestra que la intensidad también puede venir del frescor.

04/09/2026

Vanilla, pero nada obvia.

Nuestro gelato artesanal de fava de vanilla chega acompañado de geléia de morango y crocante de cookies: cremosidad, acidez y textura compartiendo la misma colher 🥄🍓

02/09/2026

A tu día ainda tiene muchas horas. ¡Faça que el almuerzo valha una de ellas! 🍽️

Platos generosos, sabores que percorren la Sudamérica y una mesa que convida a esquecer por un momento del ritmo de afuera.

En El Libertador, até la pausa del almuerzo puede ter otro sabor ✨

31/08/2026

Nuestra soda de Chicha Morada nace de una infusión de milho roxo con especiarias y gana frescor con limón y agua con gas.

Sin alcohol, cheia de personalidad y con Latinoamérica presente en el todo 🍹❤️

28/08/2026

El nombre ya da una pista. El resto lo descubres en la primera mordida 😋

Son 350g de lomo fino acompañados de un cremoso molho de champiñones con un toque picante y las batatas de El Libertador.

El Lomo Calentón: macio, cremoso y con ese toque de calor que lo muda todo 🔥

28/08/2026

26/08/2026

Cuba en la inspiración. Personalidad en la taça.

El Old Cuba combina Havana 7 años, limón, menta, Angostura y un toque de espumante brut ✨ ¡Refrescante en su justa medida e intenso cuando tiene que serlo!

17/08/2026

Casa cheia para vivir una noche de música, cultura y toda la intensidad del flamenco. ❤️‍🔥💃🏻

¡𝗟𝗮𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗡𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗺𝗲𝗻𝗰𝗮 𝗲𝘀𝘁á𝗻 𝗼𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘀𝗴𝗼𝘁𝗮𝗱𝗮𝘀! Gracias a todos los que reservaron su lugar y eligieron vivir esta experiencia con nosotros.

Ahora, nos encontramos alrededor de la mesa. ¡Hasta luego!

14/08/2026

Cuando dos culturas se encuentran, nascen grandes sabores 🍽️

El Tallarín Saltado es un clásico de la gastronomía peruana que combina la intensidad del wok, ingredientes frescos y mucho sabor en un plato cheio de personalidad. Una viaje por Sudamérica sin salir de la mesa🇵🇪

Tallarín saltado: fetuccine com molho huancaina e tiras de mingon salteados no wok, com tomates, coentro e cebola roxa.

12/08/2026

Nem todos los brindis precisam de una celebración. Algunos simplesmente transforman la noche ✨

Besito del Amor combina aromas, sabores y delicadeza en un cóctel pensado para disfrutarse sem pressa. Porque hay encuentros que merecen un brinde a la altura 💋❤️

Besito del Amor: tequila prata, ballena de morango, licor 43, purê de morango, xarope de morango, suco de limão.