Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 16:00 - 22:00 Dienstag 16:00 - 22:00 Mittwoch 16:00 - 22:00 Donnerstag 16:00 - 22:00 Freitag 16:00 - 23:00 Samstag 10:00 - 23:00 Sonntag 10:00 - 21:00

Johann's

Name: Johann's
Address: Schloßbergstraße 20, Sitzenberg, 3454, AT
Telephone: +436803288077
Price range: $$

Das Piccolo ist Mittwoch bis Sonntag für euch geöffnet!

Johann’s Restaurant & Bar
🍴 Kulinarik mit Charakter
✨ Regionalität neu gedacht – klassisch & mutig
🍕 Pizza, feine Gerichte & Überraschungen
🍹 Bar mit Cocktails, Wein & Bier
🏛️ Ein Ort für Genuss, Gespräch & Gefühl Wir servieren euch coole Drinks, BIO Burger, hausgemachte Pizza nach italienischen original Rezept und die leckersten Cocktails der Stadt.

15/09/2026

Flying Johann’s Vol. 2
Am 15. Oktober wird unser Chef’s Table wieder zur Bühne für Peter Heneis und Team.

10 Gänge. 10 ausgewählte Weine.
Was genau auf den Teller kommt? Das verraten wir vorher nicht. Denn an diesem Abend darf Peter sein gesamtes Repertoire zeigen: kreativ, spontan, nah am Gast und mit der Handschrift, die unsere Küche ausmacht.

Ein Abend für alle, die sich gerne überraschen lassen und Genuss nicht nur schmecken, sondern erleben möchten.

Und weil nach zehn Gängen und zehn Weinen niemand mehr nach Hause fahren sollte 😉. Direkt bei uns im Haus stehen 12 Zimmer im Smarthotel Schmid zur Verfügung. So wird aus dem Chef’s Table einfach eine kleine kulinarische Auszeit – genießen, anstoßen, schlafen und am nächsten Morgen gemütlich frühstücken.

Flying Johann’s Vol. 2 | 15. Oktober
Die Plätze am Chef’s Table sind limitiert.
Infos & Reservierung über unsere Website.

11/09/2026

Eine Runde um den Schlossteich oder ein Spaziergang zum Korkenzieher und danach bei uns im Johann’s einkehren. Mit gutem Kaffee und hausgemachten Mehlspeisen den Sonntagnachmittag ganz entspannt ausklingen lassen. Am liebsten auf der Terrasse, solange das Wetter noch mitspielt.

So mögen wir Sonntage.

10/09/2026

Der Einzige, der bei uns im Restaurant rauchen darf. 😉

Unser Beef Tartare gehört längst zu den Signature-Gerichten im Johann’s. Bio-Rind aus Österreich, von Hand gehackt, mit viel Sorgfalt zubereitet und im Rauchnebel serviert.

Für uns gehört gutes Handwerk genauso zum Erlebnis wie der Moment am Tisch. Wir wollen nicht nur gute Zutaten auf den Teller bringen, sondern unsere Gäste damit überraschen und begeistern.

Und bei diesem Gericht darf es eben auch einmal ordentlich rauchen.
Foto (c) Martina Siebenhandl - Fotografie

08/09/2026

Wenn der Chef plötzlich entdeckt, dass Micromanagement auch eine Führungsstrategie sein könnte … 😂

Manchmal muss man einfach überall ein bisschen mitmischen.
Ob das Team das genauso sieht? Fraglich. 😅

Ein bisschen Spaß muss sein.

04/09/2026

Aus einer langjährigen Geschäftsbeziehung wird ein Stück gemeinsame Zukunft.

Seit 1. September gehört Atreju Tomitsch zu unserem Team und startet bei uns seine Ausbildung zum Koch. Besonders schön für uns: Sein Vater ist uns durch Sitzenberger Bier schon seit vielen Jahren als Geschäftspartner verbunden.

Dass Atreju selbst in Sitzenberg wohnt und nun bei uns seinen beruflichen Weg beginnt, passt genau zu dem, was wir unter Nachhaltigkeit verstehen. Für uns bedeutet sie nicht nur, bei Produkten auf Herkunft, Qualität und kurze Wege zu achten. Es bedeutet auch, jungen Menschen aus der Region eine Perspektive zu geben, Wissen weiterzugeben und sie auf ihrem Weg zu begleiten.

Sitzenberger Bier passt dabei ganz sgut zu Johann’s: regional, eigenständig und mit Charakter. Genau diesen Charakter suchen wir auch in unserer Küche. Nicht einfach Bekanntes nachkochen, sondern den Mut haben, auszuprobieren, ungewöhnliche Kombinationen zuzulassen und Gerichte mit einer eigenen Handschrift zu entwickeln.

Dafür bekommt Atreju in den kommenden Jahren einiges mit auf den Weg. An der Seite unseres 2-Hauben-Kochs Peter Heneis kann er von vielen Jahren Erfahrung in der Küche, viel Handwerk und einem feinen Gespür für Produkte und Geschmack lernen. Sein Ausbildner Mathias J. Schmid bringt zusätzlich viele Jahre Erfahrung aus Gastronomie und Hotellerie mit und wird ihn während seiner gesamten Lehrzeit begleiten.

Eine gute Ausbildung bedeutet für uns nicht nur, Techniken und Abläufe zu lernen. Es geht auch darum, neugierig zu bleiben, Fragen zu stellen, Geschmack zu entwickeln und irgendwann den Mut zu haben, die eigene Handschrift auf den Teller zu bringen.

Wir freuen uns sehr, dass du da bist, Atreju, und wünschen dir viel Freude beim Lernen, Ausprobieren und Wachsen. 👨‍🍳

03/09/2026

Die letzten warmen Abende draußen sitzen, etwas Gutes essen, ein Glas Wein dazu und einfach ein bisschen länger bleiben.

Unsere Terrasse ist noch offen und genau jetzt wo die Hitze nachlässt ist eine der schönsten Zeiten für einen Abend

Tisch reservieren und den Spätsommer noch ein bisschen auskosten. 🍷

30/08/2026

Ob Geburtstag, Taufe, Firmenfeier, Jubiläum oder ein anderes besonderes Ereignis. Im Johann’s begleiten wir euch von der Planung bis zum letzten Glas Wein.

Freut euch auf saisonale Küche mit regionalem Charakter, ein stilvolles Ambiente und persönliche Betreuung. Für Feiern ab 40 Personen steht unser Restaurant exklusiv zur Verfügung. Wer den Abend entspannt ausklingen lassen möchte, kann direkt bei uns im Haus übernachten.

Jede Feier ist anders deshalb gestalten wir sie gemeinsam mit euch und euren Wünschen.

Wir freuen uns auf eure Anfrage und darauf, euren besonderen Anlass unvergesslich zu machen.

26/08/2026

Ein paar Tage Abstand, und plötzlich sind neue Ideen da.

Peter Heneis ist aus dem Urlaub zurück und hat einiges mitgebracht. Auf unserer neuen Karte findest du seine neuen Kreationen, und man merkt ihnen an, mit welcher Energie sie entstanden sind.

Eine davon ist der Traisenlachs von Stephan Burger aus Wasserburg. Wir flämmen ihn leicht ab und servieren ihn auf einem luftigen Erdäpfelsoufflée, dazu hausgemachtes Tzatziki und Kaviar. Die warme Röstnote vom Flämmen trifft auf die Kühle des Tzatziki, darunter das Soufflée, das alles zusammenhält. Eine leichte Vorspeise, die schmeckt, als hätte man selbst gerade ein paar Tage im Urlaub verbracht.

Der Fisch kommt von ganz in der Nähe. Kurze Wege, klares Wasser, guter Geschmack.

Schau vorbei und entdeck die neue Karte selbst. Reservieren kannst du jederzeit online über unsere Website.

17/08/2026

Noch dreimal schlafen.

Ab 19. August wieder da. Tisch sichern geht schon jetzt, Link in Bio.

09/08/2026

Kurz durchatmen.

Von 10. bis 18. August machen wir Betriebsurlaub. Unser Team hat sich die Pause verdient.

Ab 19. August sind wir wieder für euch da, erholt und mit neuen Ideen im Gepäck.

Reservieren kannst du übrigens auch während unserer Pause. Das geht rund um die Uhr online über unsere Website, unkompliziert und in wenigen Klicks.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen. Bis bald.

Adresse

Schloßbergstraße 20
Sitzenberg
3454

Öffnungszeiten

Montag	16:00 - 22:00
Dienstag	16:00 - 22:00
Mittwoch	16:00 - 22:00
Donnerstag	16:00 - 22:00
Freitag	16:00 - 23:00
Samstag	10:00 - 23:00
Sonntag	10:00 - 21:00

Telefon

+436803288077

Webseite

https://www.dasjohanns.at/

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