壹野 Yuun's Table

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🏠來店須知吃飯應該是輕鬆快樂的事情，如果嫌棄規矩太多，可以不用勉強前來用餐😊互相尊重才是高級大人的行為喔！！
10/05/2026

🏠來店須知

吃飯應該是輕鬆快樂的事情，如果嫌棄規矩太多，可以不用勉強前來用餐😊
互相尊重才是高級大人的行為喔！！

🏠0428 親愛國小通往南投仁愛鄉親愛國小萬大分校的路，蜿蜒曲折。途經陡峭山壁與兩處因走山待修的便道，才抵達這座坐落於濁水溪上游、群山環繞的校園。 這所始建於民國四十三年的校區，蒼勁大樹林立，三隻台灣藍鵲穿梭其間。這裡的靜謐與蟲鳴鳥叫，讓人...
28/04/2026

🏠0428 親愛國小

通往南投仁愛鄉親愛國小萬大分校的路，蜿蜒曲折。途經陡峭山壁與兩處因走山待修的便道，才抵達這座坐落於濁水溪上游、群山環繞的校園。

這所始建於民國四十三年的校區，蒼勁大樹林立，三隻台灣藍鵲穿梭其間。這裡的靜謐與蟲鳴鳥叫，讓人只想坐在台階上，靜靜望著山巒發呆整日。

此次的料理，選用綠生農場的爽脆生菜，綴以醃漬小黃瓜、燙熟的玉米筍、牛蕃茄與紅蘿蔔，鋪上水嫩多汁的巴萊手撕雞。

調製醬汁時，因梅子醋酸度稍嫌不足，我們便直接採摘校園後方熟透的梅子，將果肉入醬。這份「因地制宜」的取材，意外造就了今日最完美的梅子油醋，我們真棒！

主食是紅豆糯米飯糰，配上煎得恰到好處的綠生農場巴萊豬五花，再佐以整隻巴萊雞與野菜慢熬的酸筍雞湯；餐後，當然少不了我們的經典：鹽膚木乳酪吐司。

將好食材烹調成好料理，是廚師的天職。願我們未來，共好。

🏠4月休日（更新）（4/25、4/28、4/29志工服務，不在台中）4/30有營業～每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！- 🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）🌱每組最多接...
27/04/2026

🏠4月休日（更新）
（4/25、4/28、4/29志工服務，不在台中）

4/30有營業～
每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！

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🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）
🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）
🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受拆兩組訂位以及併桌
🌱不接待寵物（包含放置包包或推車內）
🌱不可攜帶外食飲品
🌱位置皆在二樓，無兒童座椅及餐具
🌱可現金、Line pay或全支付
🌱訂位請私訊粉專或是官方賴
🌱店休代表我們在休息，不會接聽電話，訂位請私訊

🏠五月晚餐日這個月試著把預訂日的期間縮短，有兩個最後預訂日，怕行程不確定的朋友們可以等接近一點再考慮😊最後預約日：5/1、5/13🌱不分年齡每人低消$500🌱最多每組接待4人，需多人預訂請私訊包場服務🌱訂位時段為18:00 / 18:30🌱...
23/04/2026

🏠五月晚餐日

這個月試著把預訂日的期間縮短，有兩個最後預訂日，怕行程不確定的朋友們可以等接近一點再考慮😊

最後預約日：5/1、5/13

🌱不分年齡每人低消$500
🌱最多每組接待4人，需多人預訂請私訊包場服務
🌱訂位時段為18:00 / 18:30
🌱點餐後需全額付款才能保留訂位
🌱訂位請至官方賴

🏠5月休日每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！- 🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受拆兩組訂位以及併桌🌱不接待寵物（包含放置包包或推車...
21/04/2026

🏠5月休日

每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！

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🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）
🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）
🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受拆兩組訂位以及併桌
🌱不接待寵物（包含放置包包或推車內）
🌱不可攜帶外食飲品
🌱位置皆在二樓，無兒童座椅及餐具
🌱可現金、Line pay或全支付
🌱訂位請私訊粉專或是官方賴
🌱店休代表我們在休息，不會接聽電話，訂位請私訊

🏠4月休日（更新）（4/25、4/28、4/29志工服務，不在台中）每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！- 🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）🌱每組最多接待4人（含兒童）...
12/04/2026

🏠4月休日（更新）
（4/25、4/28、4/29志工服務，不在台中）

每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！

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🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）
🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）
🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受拆兩組訂位以及併桌
🌱不接待寵物（包含放置包包或推車內）
🌱不可攜帶外食飲品
🌱位置皆在二樓，無兒童座椅及餐具
🌱可現金、Line pay或全支付
🌱訂位請私訊粉專或是官方賴
🌱店休代表我們在休息，不會接聽電話，訂位請私訊

🏠親愛國小（20251029紀錄）這次在綠生農場的志工活動很不一樣。 以往多是帶著孩子們動手備料、體驗烹飪，但這回我們生態廚師紛紛挽起袖口，將瓦歷斯收集來的廢棄輪胎用鐮刀割半，賦予這些舊物新的生命～將留下的那半邊輪胎轉化為栽種的盆器。 廢棄...
30/03/2026

🏠親愛國小（20251029紀錄）

這次在綠生農場的志工活動很不一樣。

以往多是帶著孩子們動手備料、體驗烹飪，但這回我們生態廚師紛紛挽起袖口，將瓦歷斯收集來的廢棄輪胎用鐮刀割半，賦予這些舊物新的生命～將留下的那半邊輪胎轉化為栽種的盆器。

廢棄輪胎如何變身盆器？這真的是既聰明又環保的巧思。

我們將山上的原生土、腐植土與培養土依特定比例混合，填入剖半的輪胎中，使其成為一個個「移動式盆栽」。在農場製作完成後，這些盆器便分發給部落的長輩們，讓長輩們能用來種植蔬菜。

「授人以魚，不如授人以漁。」比起直接煮好熱騰騰的飯菜，帶著孩子們從頭參與，從撥菜、挑菜、切菜到最後下鍋，過程雖然繁瑣，卻更有意義。

透過雙手的勞動，孩子們才會深刻明白，餐桌上的每一道料理都不是憑空出現的。台灣更好的未來，就從這些捲起袖子學習的孩子們開始。

讓我們一口一口，把台灣的好吃回來。願我們的未來，共好！

🏠3月休日 更新每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受拆兩組訂位以及併桌🌱不接待寵物（包含放置包包或推...
20/03/2026

🏠3月休日 更新

每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！

🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）
🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）
🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受拆兩組訂位以及併桌
🌱不接待寵物（包含放置包包或推車內）
🌱不可攜帶外食飲品
🌱位置皆在二樓，無兒童座椅及餐具
🌱可現金、Line pay或全支付
🌱訂位請私訊粉專或是官方賴
🌱店休代表我們在休息，不會接聽電話，訂位請私訊

🏠4月晚餐日可預約日：4/10、4/11、4/12、4/15、4/17、4/18、4/22最後預約日：3/29🌱每人低消$500（不分年齡）🌱無提供兒童椅及兒童餐具🌱用餐位置在二樓🌱空間以及人力有限，最多每組只接待4人（包含嬰兒及兒童），無...
16/03/2026

🏠4月晚餐日

可預約日：4/10、4/11、4/12、4/15、4/17、4/18、4/22
最後預約日：3/29

🌱每人低消$500（不分年齡）
🌱無提供兒童椅及兒童餐具
🌱用餐位置在二樓
🌱空間以及人力有限，最多每組只接待4人（包含嬰兒及兒童），無併桌服務
🌱可預訂時段為18:00 / 18:30，用餐到21:00
🌱只有開放的日期可以預約，如需預訂其他日期，請詢問包場服務（包場低消$3000）
🌱不可攜帶酒精飲品以及非我們廚房提供的餐食
🌱點餐時請告知需要幾碗白飯
🌱需全額付款，匯款完成才算完成預約
🌱完成預約後，只接受改期，無法退款，請再三確認後再訂位

🏠4月休日（4/25、4/28、4/29志工服務，不在台中）每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！- 🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受...
16/03/2026

🏠4月休日（4/25、4/28、4/29志工服務，不在台中）

每個月會開一次真空包，請留意我們的粉專限動公告！

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🌱營業時間10:00-16:00（最後接客15:00）
🌱酌收10%清潔費（外帶收5%盒裝費）
🌱每組最多接待4人（含兒童），不接受拆兩組訂位以及併桌
🌱不接待寵物（包含放置包包或推車內）
🌱不可攜帶外食飲品
🌱位置皆在二樓，無兒童座椅及餐具
🌱可現金、Line pay或全支付
🌱訂位請私訊粉專或是官方賴
🌱店休代表我們在休息，不會接聽電話，訂位請私訊

🏠3月特別套餐：辣炒柚香鴨賞細扁麵原本這個月預計上飯食類的特餐，結果買到很喜歡的鴨賞，就很突然的改炒義大利麵了🤣啊你問2月的特餐呢？其實有上啦～～只是沒時間拍照發文，就這樣來到三月了……沒事沒事～記得來吃義大利麵就好！用古法煙燻鴨卷與宜蘭鴨...
03/03/2026

🏠3月特別套餐：辣炒柚香鴨賞細扁麵

原本這個月預計上飯食類的特餐，結果買到很喜歡的鴨賞，就很突然的改炒義大利麵了🤣

啊你問2月的特餐呢？
其實有上啦～～只是沒時間拍照發文，就這樣來到三月了……
沒事沒事～記得來吃義大利麵就好！

用古法煙燻鴨卷與宜蘭鴨賞、蒜苗當作底料，炒入時蔬、辣椒，翻炒乳化後拌入一小匙柚子胡椒，讓柑橘清香優雅的mix厚重煙燻味。

我的料理幾乎以清爽耐吃的方向去構思，此次當然也不例外，因為柚子胡椒本來就帶有辛辣感，所以這道麵沒辦法做不辣喔😬

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