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07/09/2026

焙煎によって、コーヒーはどれほど表情を変えるのでしょうか。

9月のIgnisのテーマは「焙煎」。

同じケニアウォッシュドを異なる2つの焙煎度で仕上げ、それぞれのローストが引き出す、異なる味わいの表情をお楽しみいただけます。

千駄木店では、2つのローストを飲み比べていただけるおまかせセットもご用意しています。
同じコーヒーが、焙煎によってどのように変化するのか。ぜひ一杯ずつ、ゆっくりと味わってみてください。

「焙煎の解剖学」コーヒーセット(¥3,000)は、9月を通して千駄木店・鎌倉店、そしてオンラインにてご購入いただけます。

#焙煎の解剖学

06/09/2026

PANAMA CUPPING SESSION #02 🇵🇦

パナマコーヒーを、もっと深く。

前回ご好評いただいた
PANAMA CUPPING SESSIONの第二弾を開催します。

今回も、パナマで買い付けたコーヒーを中心に、
個性の異なる6種類を一度にカッピング。

農園、区画、品種、プロセス。
同じパナマで育つコーヒーでも、その味わいは大きく変わります。

Flying PumasのPanther / Jaguarの比較をはじめ、
Lost Origin、Peralta、Laurelia、
そしてEthiopia種をパナマで育てたBernardinaまで。

PANAMA IS MORE THAN GEISHA.

華やかなGeishaだけではない、
パナマコーヒーの多様な魅力をぜひ体験してください。

【日程】
9.19 (Sat) / 9.23 (Wed)
11:00 – 12:00

【場所】
ignis 千駄木店

【参加費】
¥3,000

【ラインラップ】
・Lost Origin / Santa Teresa
・Flying Pumas / Panther
・Flying Pumas / Jaguar
・Aguilar Peralta
・Laurelia
・Bernardina Estate / Ethiopian Variety

スタンディング形式でのテイスティングイベントです。
当日のご参加も可能ですが、混雑状況により開始時間をご相談させていただく場合がございます。

席数に限りがございますので、ご予約はお早めに。

チケットはプロフィール🔗、または投稿の商品タグ［￥］よりご購入いただけます。

06/09/2026

PANAMA CUPPING SESSION #02 🇵🇦

パナマコーヒーを、もっと深く。

前回ご好評いただいた
PANAMA CUPPING SESSIONの第二弾を開催します。

今回も、パナマで買い付けたコーヒーを中心に、
個性の異なる6種類を一度にカッピング。

農園、区画、品種、プロセス。
同じパナマで育つコーヒーでも、その味わいは大きく変わります。

Flying PumasのPanther / Jaguarの比較をはじめ、
Lost Origin、Peralta、Laurelia、
そしてEthiopia種をパナマで育てたBernardinaまで。

PANAMA IS MORE THAN GEISHA.

華やかなGeishaだけではない、
パナマコーヒーの多様な魅力をぜひ体験してください。

【DATE】
9.19 (Sat) / 9.23 (Wed)
11:00 – 12:00

【PLACE】
ignis 千駄木店

【FEE】
¥3,000

【LINEUP】
・Lost Origin / Santa Teresa Natural
・Flying Pumas / Panther
・Flying Pumas / Jaguar
・Aguilar Peralta
・Laurelia
・Bernardina Estate / Ethiopian Variety

スタンディング形式でのテイスティングイベントです。
当日のご参加も可能ですが、混雑状況により開始時間をご相談させていただく場合がございます。

席数に限りがございますので、ご予約はお早めに。

チケットは投稿の商品タグ［￥］よりご購入いただけます。

05/09/2026

PANAMA CUPPING SESSION #02 🇵🇦

パナマコーヒーを、もっと深く。

前回ご好評いただいた
PANAMA CUPPING SESSIONの第二弾を開催します。

今回も、パナマで買い付けたコーヒーを中心に、
個性の異なる6種類を一度にカッピング。

農園、区画、品種、プロセス。
同じパナマで育つコーヒーでも、その味わいは大きく変わります。

Flying PumasのPanther / Jaguarの比較をはじめ、
Lost Origin、Peralta、Laurelia、
そしてEthiopia種をパナマで育てたBernardinaまで。

PANAMA IS MORE THAN GEISHA.

華やかなGeishaだけではない、
パナマコーヒーの多様な魅力をぜひ体験してください。

【DATE】
9.19 (Sat) / 9.23 (Wed)
11:00 – 12:00

【PLACE】
ignis 千駄木店

【FEE】
¥3,000

【LINEUP】
・Lost Origin / Santa Teresa
・Flying Pumas / Panther
・Flying Pumas / Jaguar
・Aguilar Peralta
・Laurelia
・Bernardina Estate / Ethiopian Variety

スタンディング形式でのテイスティングイベントです。
当日のご参加も可能ですが、混雑状況により開始時間をご相談させていただく場合がございます。

席数に限りがございますので、ご予約はお早めに。

チケットは投稿の商品タグ［￥］よりご購入いただけます。

03/09/2026

🇵🇭 MANILA, WE’RE COMING!

Ignis Specialty Coffee is making its way to Coffee Plz this September 4–6 at Ayala Malls Circuit Makati!

📍 Breezeway, Booth J05
🗓 September 4–6
⏰ 10 AM – 10 PM

Three days of good coffee, good music, matcha, food, and even better company.

Come hang, grab a cup, explore the other areas, and spend the weekend with us. We’re excited to finally share Ignis with Manila! 🇵🇭

PRE-ORDER PICKUPS
If you placed a pre-order with us, kindly present your order confirmation number when picking up your order at our booth.

See you there! 👋
Breezeway, J05 — come find us!

01/09/2026

ひとつの豆。ふたつの焙煎。

「The Anatomy of Roasting」では、ひとつの豆を異なる2つの方法で焙煎し、その豆が持つ個性を、明るさから甘さまで、それぞれ異なる表情として引き出します。

今回使用するのは、Kenya Kianjiru Washed。

同じコーヒーが、焙煎によってまったく異なる表情を見せる。その違いを、ぜひ体験してください。

9月を通して、焙煎という技術に向き合い、一杯のコーヒーができるまでの裏側を紐解いていきます。

味わう。比べる。発見する。

コーヒー豆 2 × 100g（¥3,000）
店頭・オンラインにて販売

オマカセテイスティングセット（¥1,500
フィルターコーヒー 2杯、ミルクブリュー 1杯
千駄木店限定

本日より販売開始。

27/08/2026

🇹🇭☕️ เรากำลังจะไปประเทศไทย!

เดือนกันยายนนี้ Ignis Specialty Coffee จะไปร่วมงาน Thailand Coffee Fest 2026 งานที่รวมผู้คนที่รักในกาแฟ ชุมชน และเรื่องราวเบื้องหลังของกาแฟแต่ละแก้ว

แวะมาทักทายและมาร่วมดื่มกาแฟกับเราที่ Impact Exhibition Center Hall 5–8, เมืองทองธานี

📅 10–13 กันยายน 2026
☕️ Thailand Coffee Fest 2026

แล้วพบกันที่กรุงเทพฯ!

#งานกาแฟ #งานกาแฟกรุงเทพ

27/08/2026

北京，我们这周末见 🇨🇳☕️

📍 2026 中国国际咖啡展 Café Show China

中国国际展览中心

📅 8月28日–30日
⏰ 8月28–29日｜09:00–17:00
⏰ 8月30日｜09:00–15:00

*如果你之前向我们预订了咖啡豆，别忘了在展会期间过来取货哦。

很开心这次又把我们的咖啡带回北京啦！☕️

如果你也在附近，欢迎来展会找我们，喝杯咖啡，聊聊天，打个招呼 👋

期待再次见到大家！❤️

Beijing, we’re coming this weekend 🇨🇳

Here are the details:

🇨🇳 Cafe Show China 2026
中国国际展览中心
28-30 August
9:00am - 5:00pm (28-29 August)
9:00am - 3:00pm (30 August)

*If you pre-ordered some beans with us, don’t forget to come pick it up during the duration of this event.

We’re excited to be bringing our coffees back to Beijing this week.

If you're in the area, come for a cup of coffee and say hello.

We can’t wait to see you again 👋

#北京咖啡 #咖啡展 #咖啡 #精品咖啡北京周末去哪儿中国国际咖啡展

26/08/2026

SEPTEMBER SCHEDULE

9月も、いつもの一杯から、新しい景色へ。

千駄木・鎌倉での営業に加え、
今月はフィリピン・マニラ、タイ・バンコクへ。

この秋も、日本から、そして世界から。
Ignisのコーヒーをお届けします。

【STORE】

9月7日（月）
鎌倉店のみ休業
※千駄木店は通常営業

9月27日（日）🌕
FULL MOON NIGHT｜満月営業

千駄木店　11:00–22:00
鎌倉店　　11:00–21:00

【COFFEE FESTIVAL】

🇵🇭 Coffee Plz 2026
Ayala Malls Circuit
4–6 September
10:00am–10:00pm

🇹🇭 Thailand Coffee Fest 2026
IMPACT Exhibition Center Muang Thong Thani
10–13 September
10:00am–8:00pm

9月も、それぞれの場所でお待ちしています。

Address

Circuit Makati, Hippodromo St., Barangay Carmona

1209

Website

https://www.instagram.com/igniscoffee/

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