07/07/2026
每次有人问我：「开cafe最挑战的是什么？」
我都会笑。
以前以为是天气
后来才发现，是今天有没有人请假 🙂
创业后明白，最难的不是甜品咖啡，是「人」。
招人，比起招聘 更像相亲 🤎
看履历像第一眼印象，面试像一场约会
「我很喜欢咖啡。」
「我一直想做甜点。」
「这是我的梦想。」
那一刻，真的会以为遇到对的人 🥹
但现实通常是：
💔 已读不回 💔 不读不回，久了也就习惯了🥲
大家一开始都以为 Cafe是梦幻工作
咖啡师是：拉花和香气
甜点师是：精致和浪漫
但实际是：秤料、清洁、补货、收尾
烤箱在跑，咖啡机在响，客人在叫
很日常，也很混乱。
但留下来的人，通常不是因为轻松
而是某一刻 客人说：「很好喝/好吃。」
或笑著说：「我下次还会来。」
那一瞬间，就值得了🤎
如果你是咖啡师/甜点师
懂一杯好咖啡不只是按按机器就好
也愿意把甜品细节做到漂亮
欢迎来 Flaon，我们吉隆坡茨场街的小家 🏡
把一份工作，变成一件会喜欢的事。
P/S：如果你身边有懂咖啡/烘培的朋友，请把这篇给他。也许我们刚好在等同一个人✨
From: 不想再经历分手的老板
