07/02/2026
Mười năm trước, bún chả Bà Chằn chỉ là một góc nhỏ đơn sơ, với mấy bộ bàn ghế, chiếc bếp than đỏ lửa và mùi khói thơm nồng nàn lan ra cả con phố nhỏ. Không cầu kỳ, không quảng cáo rầm rộ. Chỉ với một niềm tin chất chất rằng: làm ngon, làm bằng cả cái tâm chắc chắn khách sẽ quay lại.
Mười năm trôi qua, từng ngày quán mở cửa từ sớm, đón những vị khách đầu tiên khi còn ngái ngủ, tiễn những vị khách ghé muộn với tô bún còn nóng hổi. Quán đã chứng kiến bao nhiêu em lúc đến ăn còn là học sinh nhí nhảnh cho đến tận bây giờ đã ra trường chín chắn, điềm đạm. Những cặp đôi nắm tay nhau đến ngày bế con trở lại. Và những vị khách chưa kịp oder đã biết khách ăn món gì.
Bún vẫn là bún, chả vẫn là chả, nhưng thứ thay đổi nhiều nhất chính là con người- những người gắn bó với căn bếp nhỏ. 10 năm mồ hôi, mười năm tất bật nhưng cũng là những nụ cười hạnh phúc mỗi lần được khách quen ghé đến và nhận xét:” vẫn ngon như mọi khi” .
Và rồi, hành trình ấy cũng đến ngày khép lại. Không phải vì hết yêu nghề, mà là hành trình cần rẽ sang hướng khác.
Không phải vì mệt mỏi, mà vì 10 năm ko quá dài những cũng ko quá ngắn , đủ để ta lưu giữ lại một hành trình đáng nhớ của cuộc đời.
Hôm nay, khi nói lên lời tạm biệt, thực sự rất bùi ngùi và xúc động. Mình chỉ muốn nói hai từ :
“ CẢM ƠN”
Cảm ơn vì đã đến
Cảm ơn vì đã yêu thương quán “ bún chả Bà Chằn” suốt từng ấy năm.
Cảm ơn vì đã biến một quán nhỏ trở thành một phần ký ức của nhiều người.
Quán sẽ tạm thời đóng cửa, chẳng biết thời gian là bao lâu nữa, chỉ biết rằng sẽ rất rất nhớ mọi người❤️❤️.
Một lần nữa xin được CẢM ƠN VÀ CHÀO TẠM BIỆT!!...
Trong thời gian này, quán đã chuyển giao toàn bộ công thức cũng như bí kíp để làm ra món ăn mang huong vị đặc biệt của bún chả Bà Chằn cho một người cũng đầy tâm huyết làm nghề. Nếu quý khách hàng vẫn muốn thưởng thức những món ăn của Bà Chằn thì hãy gọi vào số hotline này nhé!
097 9930556
