What are the opening hours?

Monday 07:00 - 22:00 Tuesday 07:00 - 22:00 Wednesday 07:00 - 22:00 Thursday 07:00 - 22:00 Friday 07:00 - 22:00 Saturday 07:00 - 22:00 Sunday 07:00 - 22:00

Mori Signature

Home
Vietnam
Vinh
Mori Signature

Một nơi để trò chuyện và làm việc trong niềm vui bên ly cà phê ngon.

29/08/2026

Làm quán cà phê thì cứ mở cửa quanh năm suốt tháng, dù có là mưa gió hay ngày lễ. Có những ngày người ra người vào, có những ngày chúng mình cứ hết đứng lại ngồi nhìn nhau vì ế. Nhưng dù sao thì, được làm việc, được pha cà phê cho khách, được hỏi han nhau đôi câu vẫn là niềm vui nho nhỏ mỗi ngày của chúng mình.

Lễ này Mori vẫn mở, như mọi năm. Cà phê vẫn thơm nức quầy bar, dạo này có thêm bánh nhà làm, đợi bạn ghé chơi nha 🌿🇻🇳

31/07/2026

🌿🌿

Bạn ơi, sau những ngày rón rén thử nghiệm và bán Lemon Cheesecake, chúng mình thấy thật may khi nhận được sự ủng hộ của bạn dành cho baker tập sự của quán. Một lần nữa, chúng mình lại rón rén ra mắt thêm một phiên bản cheesecake khác, Matcha.

Matcha Cheesecake sẽ mang đến vị trà xanh đậm đà tan nhẹ trong miệng, hoà cùng với lớp kem Matcha dừa có trong món Coco matcha quen thuộc tạo nên một hương vị vừa thanh nhẹ vừa đủ đầy.

Lần tới ghé Mori, mời bạn gọi thử nha, và thật vui nếu bạn để lại vài phản hồi để chúng mình có cơ hội làm tốt hơn.

🌿🌿🌿

07/07/2026

Bạn thân mến, chúng mình xin phép đóng cửa quán 2 ngày để nâng cấp một số hạng mục, mong bạn thông cảm ạ.

Trong 2 ngày này, ngoài một số nhân sự sẽ cùng nhau chỉnh trang Mori, thì chúng mình cũng mượn được không gian của .socialclub để phục vụ bạn vài món yêu thích (không có cà phê máy). Nếu bạn có nhu cầu tới quán ngồi tận hưởng không gian, thì bạn đi vào trong ngõ ngay cạnh Mori là thấy câu lạc bộ Offline nha.

Mong gặp bạn tại Offline, và hẹn ngày chúng mình sửa xong Mori ạ.

05/07/2026

Lâu rồi không đăng gì, phần vì chủ quán dạo này bận cầm cối xay và bình rót cà phê, phần vì muốn tìm kiếm câu trả lời cho giả định: nếu một ngày mạng xã hội biến mất, có cách nào để chúng ta kết nối với nhau?

Sau một thời gian quan sát, mình nhận ra rằng, có lẽ chúng ta không cần xuất hiện nhiều trên mạng xã hội đến như vậy. Quán vẫn cần mẫn làm công việc lặp đi lặp lại, như một đàn ong trên cánh đồng hoa. Những bạn khách cũ đã quen với từng món đồ uống và chỗ ngồi quen thuộc hàng ngày, vẫn ghé chơi. Thi thoảng có những bạn khách mới, dần trở thành khách quen. Cây vẫn xanh rồi thay lá.

Tuy vậy, ghi lại hình ảnh những góc nhỏ trong quán và những bạn khách đáng yêu vẫn là niềm yêu thích của mình. Thi thoảng đăng lên để bạn thấy rằng, ờ lúc tập trung làm điều gì đó, dáng vẻ của bạn sẽ đẹp ☺️

16/02/2026

🧧 Mori xin gửi tới bạn lịch mở cửa Tết năm 2026 🧧

Như mọi năm, chúng mình sẽ khép cửa vào tối cuối cùng của năm cũ và ngày đầu tiên của năm mới để các bạn barista có thời gian nghỉ ngơi và quây quần bên gia đình. Vậy nên chúng mình sẽ mở cửa theo lịch sau ạ:

Ngày 29 Tết (16/2): 7-19h (order cuối lúc 17h)
Ngày mùng 1 (17/2): Nghỉ Tết 🧧🧧🧧
Ngày mùng 2-3 (18-19/2): 7-19h (order cuối lúc 17h)
Từ ngày mùng 4 (20/2): mở cửa theo giờ bình thường 7-23h

Tết là dịp mà chúng mình dù bận rộn hơn, áp lực hơn nhưng cũng thấy vui và ấm áp hơn khi được gặp lại những bạn khách ở xa về chơi. Được hội ngộ với các bạn khiến anh em barista cảm thấy như gặp mặt người thân gia đình 🥹. Mong được tranh thủ để làm cho bạn thật nhiều ly cà phê trong dịp này, bạn nhớ ghé thăm Mori nha.

Chúc bạn một năm mới sẽ gặp được nhiều điều may mắn 🧧

28/01/2026

Cái duyên hay cái vô duyên của một vùng đất hình như là nhờ nhiều vào màu xanh và bóng mát: rừng thì có quán xá và nhạc nhẽo gì đâu mà vẫn duyên, chỉ vì xanh. Hà Nội thì duyên nhiều phần cũng nhờ hệ bóng mát và màu xanh của các hàng cây. Hội An phố cổ tuy ít cây nhưng hàng mái ngói thâm thấp luôn chìa ra một rìa bóng mát cho khách đi men, trên ban công gỗ các nhà là những dây leo... Nếu bóng mát là một thứ "kính râm" làm cho bộ mặt đô thị đẹp lên, bớt trơ, thì cây xanh chính là loại "phấn son" trang điểm hữu hiệu cho phố phường, nhà cửa.

Phát triển du lịch, nếu nghĩ mãi mà vẫn không có đủ di tích, bảo tàng, thú giải trí tinh thần cho khách giết thời gian suốt mấy ngày, thì bước đơn giản nhất có lẽ cứ cho trồng thật nhiều cây xanh cho bóng đã. Nhà nước trồng, dân thường trồng, để khách đi dưới bóng mát và màu xanh ấy thấy mọi thứ đẹp hơn, thanh bình hơn... cái thành phố mình ở. Dưới bóng mát ấy, cái gì cũng dễ tha thứ.

Address

19 Hồ Tùng Mậu
Vinh

Opening Hours

Monday	07:00 - 22:00
Tuesday	07:00 - 22:00
Wednesday	07:00 - 22:00
Thursday	07:00 - 22:00
Friday	07:00 - 22:00
Saturday	07:00 - 22:00
Sunday	07:00 - 22:00

Telephone

+84964646219

Website

https://instagram.com/mori.signature/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mori Signature posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mori Signature:

Want your business to be the top-listed Restaurant in Vinh?