Mắm Tép Rau Má Đại Dương

01/11/2021

Mắm tép là món ăn dễ chế biến, có thể làm sẵn khi cần thì mang ra dùng, món này tiện lợi khi đi du lịch hay cắm trại. Nếu bảo quản tốt trong tủ lạnh thì món ăn có thể giữ được lâu, khi cần thì mang ra dùng ngay hoặc hâm lại cho nóng.

31/10/2021

26/10/2021

Mắm tép chưng thịt là món ăn đặc sản của ẩm thực miền Bắc. Mắm được chế biến từ tép đồng lên men với muối và bột thính nên có vị mằn mặn, bùi bùi. Chưng mắm tép với thịt sẽ làm cân bằng vị hăng của mắm. Những ngày mưa gió lành lạnh, không gì quý hơn một bữa cơm gia đình nóng hổi ăn cùng với món thịt chưng mắm tép đậm đà.

22/10/2021

☘Nguyên liệu của món ăn thông thường gồm: - nạc vai xay (chú ý thịt vai phải tươi dẻo, không bị chảy nước) ,
- muỗng mắm tép hay tép đồng tươi ,
- củ hành khô và gia vị.

☘Cách làm
- Đầu tiên, băm nhỏ hành khô bóc vỏ, hòa tan mắm tép với nửa chén nước và dùng rây để lọc sạn.
- Tiếp theo, người nấu sẽ phi hành với dầu ăn nóng, chờ khi hành thơm, cho thịt xay vào đảo chín.
- Khi thịt chín thì cho mắm tép vào, đảo đều cho ngấm, đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt săn, khô thì cho đường vào, nêm nếm vừa ăn.
- Cuối cùng, tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi thịt có màu nâu sậm.
☘️Chú ý: Nếu muốn để lâu thì vừa đảo vừa chắt bớt nước mỡ, vớt khô để món ăn không bị nhũn.

21/10/2021

Mắm tép trưng thịt nhà e ạ.

21/10/2021

- Xuất xứ: Ba Làng Tĩnh Gia Thanh Hóa
- Thành phần: Moi tươi, muối tinh sạch, thính nếp.
- Cách dùng: Dùng để chưng cùng thịt băm trong món mắm tép chưng thịt, kho cùng thịt ba chỉ hoặc pha cùng chanh, tỏi, ớt chấm cùng đồ luộc.
- Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, đậy nắp kín sau khi dùng
- Trọng lượng: 550g/chai - combo 3 chai = 1,650kg
- NSX theo lô- HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Bao bì: chai nhựa
- lh 0362322057