18/04/2026
Ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch hằng năm được biết đến là Tết Hàn thực – một dịp lễ truyền thống mang đậm nét văn hóa của người Việt. “Hàn thực” theo nghĩa Hán Việt có nghĩa là “đồ ăn lạnh”, bắt nguồn từ một tích xưa của Trung Hoa, nhưng khi du nhập vào Việt Nam, ngày lễ này đã được biến đổi để phù hợp với phong tục và đời sống tinh thần của người Việt.
Ở Việt Nam, Tết Hàn thực không quá nặng về kiêng lửa hay ăn đồ nguội như trong nguyên bản, mà trở thành dịp để con cháu tưởng nhớ tổ tiên, hướng về cội nguồn. Vào ngày này, các gia đình thường chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay để dâng lên bàn thờ. Đây là hai loại bánh truyền thống được làm từ bột nếp, mang ý nghĩa tượng trưng cho sự tròn đầy, tinh khiết và gắn kết gia đình. Bánh trôi thường có hình tròn nhỏ, bên trong là viên đường phên, khi luộc chín sẽ nổi lên mặt nước, thể hiện sự thanh tao, giản dị. Bánh chay thì lớn hơn, có nhân đậu xanh, ăn kèm với nước đường, mang lại vị ngọt thanh mát. Việc làm bánh vào dịp này không chỉ là một hoạt động ẩm thực mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần, cùng nhau chia sẻ và giữ gìn nét đẹp truyền thống. Ngoài ý nghĩa tưởng nhớ tổ tiên, Tết Hàn thực còn phản ánh triết lý sống của người Việt, đề cao sự giản dị, thanh đạm và hướng thiện. Những món bánh không cầu kỳ nhưng chứa đựng tình cảm, sự khéo léo và lòng thành kính. Qua đó, thế hệ trẻ cũng được giáo dục về đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, biết trân trọng những giá trị văn hóa lâu đời.
Trong nhịp sống hiện đại, dù có nhiều thay đổi, Tết Hàn thực vẫn giữ được vị trí riêng trong đời sống tinh thần của người Việt. Những đĩa bánh trôi, bánh chay trắng ngần mỗi dịp mùng 3 tháng 3 không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của truyền thống, của sự gắn kết gia đình và lòng biết ơn đối với tổ tiên mà Buông muốn gửi gắm đến bạn và gia đình.
Buông Vegan Restaurant đường Phan Bội Châu, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên
hotline: 0397915615
![🌿 [TP.THÁI NGUYÊN] BUÔNG VEGAN RESTAURANT TUYỂN DỤNG 🌿📍 Làm việc tại trung tâm tỉnh Thái Nguyên👨🍳 BỘ PHẬN BẾP• 02 Phụ b...](https://img4.foodyas.com/318/089/1656203503180893.jpg)
