13/03/2026
Ít người biết rằng hành trình của Bi’s Flame Pizza không bắt đầu từ một chiếc pizza.
Mà bắt đầu từ… một cái lò 🔥
Bức ảnh này được chụp từ bên trong lò của Bi’s Flame Pizza. Nơi mỗi ngày tụi mình đứng trước lửa, xoay từng chiếc pizza cho tới khi vỏ bánh phồng lên và mùi thơm lan khắp căn bếp.
Hành trình của Bi’s Flame Pizza bắt đầu từ việc tự thiết kế và tự tay xây nên chiếc lò đầu tiên.
Sau đó là những ngày thử bột, nhào đi nhào lại không biết bao nhiêu lần để tìm ra công thức đúng ý.
Những ngày đầu chỉ có bột, lửa và rất nhiều lần thử.
Có những chiếc bánh chưa tròn.
Có những lần lửa quá lớn làm bánh bị cháy.
Nhưng chính những lần đó lại giúp tụi mình hiểu chiếc pizza của mình hơn từng chút một. Vì tụi mình tin rằng pizza ngon không chỉ đến từ nguyên liệu. Nó đến từ sự kiên nhẫn, rất nhiều lần thử, và một ngọn lửa đủ nóng.
Và rồi từ đó, từng chiếc pizza bắt đầu ra lò.
Cho đến hiện tại, đây là chiếc lò thứ hai của Bi’s Flame - lớn hơn, nhiệt ổn định hơn và có thể nướng được nhiều bánh cùng lúc.
Chiếc lò này tụi mình cũng tự thiết kế và tự xây, dựa trên tất cả những gì đã học được từ quá trình xây và sử dụng chiếc lò đầu tiên.
Để có được chiếc lò này là cả một quá trình học hỏi, thử nghiệm và không ngừng cải thiện của tụi mình.
Tụi mình thật sự biết ơn những vị khách đã ghé quán, đã góp ý, đã động viên và dành cho Bi’s Flame những lời khen, lời khích lệ.
Chính những điều đó là động lực để tụi mình tiếp tục cố gắng và làm pizza ngày càng ngon hơn.
Từ cái lò…
đến chiếc pizza nóng hổi trên tay bạn. Và hành trình đó vẫn đang tiếp tục mỗi ngày tại Bi’s Flame Pizza. 🍕❤️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bi's Flame Pizza
Đc: 342 đường Thống Nhất, P. Phan Đình Phùng, Tỉnh Thái Nguyên
( Đường dẫn trên hầm chui hướng từ đường tầu đến bến xe khách )
☎️ Hotline : 0862.05.88.22
