Kappou Hanoi Restaurant

Kappou Hanoi Restaurant “Place your trust in our Chef, and we place ours in you”, that’s what makes Kappou philosophy!

MỘT KHOẢNG LẶNG GIỮA HÈ TẠI PHÒNG TATAMIGỗ, chiếu Tatami và những khoảng trống vừa đủ.Không quá nhiều chi tiết cầu kỳ, p...
14/06/2026

MỘT KHOẢNG LẶNG GIỮA HÈ TẠI PHÒNG TATAMI

Gỗ, chiếu Tatami và những khoảng trống vừa đủ.

Không quá nhiều chi tiết cầu kỳ, phòng Tatami tại Kappou được tạo nên từ những điều rất giản dị của kiến trúc Nhật Bản truyền thống. Chính sự tối giản ấy lại mang đến cảm giác thư thái đặc biệt, nhất là trong những ngày hè khi người ta luôn tìm kiếm một không gian yên tĩnh và mát lành hơn.

Tại đây, bữa ăn không chỉ là hành trình thưởng thức món ăn mà còn là cơ hội để cảm nhận một nhịp sống chậm rãi, nhẹ nhàng và rất Nhật giữa lòng Hà Nội.

-

A quiet summer moment in the Tatami room

Wood, Tatami mats, and just the right amount of space.

Free from unnecessary ornamentation, the Tatami room at Kappou is shaped by the simplicity of traditional Japanese architecture. It is this understated approach that creates a unique sense of calm and comfort, especially during the summer months when people naturally seek quieter and cooler spaces.

Here, dining is more than simply enjoying a meal. It is an opportunity to embrace a slower pace, a gentler rhythm, and a distinctly Japanese atmosphere in the heart of Hanoi.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

YOUR OMAKASE JOURNEY BEGINS AT OUR COUNTERNgồi tại quầy counter có lẽ là một trong những cách cảm nhận trọn vẹn nhất tin...
12/06/2026

YOUR OMAKASE JOURNEY BEGINS AT OUR COUNTER

Ngồi tại quầy counter có lẽ là một trong những cách cảm nhận trọn vẹn nhất tinh thần Omakase. Tại quầy counter của Kappou, thực khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn được trực tiếp quan sát quá trình chế biến, lắng nghe những chia sẻ về nguyên liệu theo mùa và cảm nhận sự kết nối tự nhiên cùng người đầu bếp trong suốt bữa ăn.

Mỗi món ăn được hoàn thiện và phục vụ ngay trước mắt, để hành trình Omakase không chỉ được cảm nhận bằng hương vị mà còn bằng những trải nghiệm đa giác quan diễn ra tại quầy.

Kính mời quý khách đặt bàn để trải nghiệm Omakase tại Kappou!

-

Sitting at the counter is perhaps the most authentic way to experience the spirit of Omakase.

Here, guests do more than simply enjoy the meal. They can observe the preparation process firsthand, listen to stories about seasonal ingredients, and experience the natural connection that develops between chef and guest throughout the dining journey.

Each dish is carefully completed and served right before your eyes, allowing the Omakase experience to be appreciated not only through taste, but through the multisensory moments that unfold at the counter.

We warmly invite you to reserve a seat and experience Omakase at Kappou.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

Điều khó nhất là điều đơn giản nhấtCó lẽ điều khó nhất trong sushi lại là thứ trông đơn giản nhất: một lát cá, một nắm c...
09/06/2026

Điều khó nhất là điều đơn giản nhất

Có lẽ điều khó nhất trong sushi lại là thứ trông đơn giản nhất: một lát cá, một nắm cơm, không có nước sốt cầu kỳ, không có kỹ thuật phô diễn, không quá nhiều thứ để che giấu sai sót...

Chỉ có người đầu bếp đối diện với nguyên liệu và đôi bàn tay của mình.

Lượng cơm nhiều hay ít, độ nén chặt hay lỏng, góc đặt lát cá, nhiệt độ của gạo, lực tay trong khoảnh khắc cuối cùng. Những chi tiết nhỏ đến mức thực khách có thể không nhận ra, nhưng lại là điều tạo nên cảm giác khác biệt khi miếng sushi chạm vào đầu lưỡi.

Có lẽ vì vậy mà sushi không chỉ là câu chuyện của nguyên liệu tươi ngon, mà còn là câu chuyện của thời gian, kinh nghiệm và sự kiên nhẫn được tích lũy qua hàng nghìn lần lặp lại cùng một động tác.

Kính mời quý khách trải nghiệm hành trình Sushi Omakase giới hạn tại quầy counter của Kappou.

-

Perhaps the most difficult thing in sushi is what appears to be the simplest: a slice of fish, a mound of rice, no elaborate sauce, no showy technique, and very little to hide behind.

Only the chef, the ingredient, and their hands.

The amount of rice, the pressure of each grain, the angle of the fish, the temperature of the rice, the final touch of the hand. These details may be almost invisible to the guest, yet they are what create the difference the moment sushi touches the palate.

Perhaps that is why sushi is not only a story of fresh ingredients, but also a story of time, experience, and patience built through thousands of repeated movements.

We warmly invite you to experience Kappou’s limited Sushi Omakase journey at the counter.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

06/06/2026

Mùa hè Hà Nội dường như sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi sen.

Tĩnh tại. Thanh tao. Nhẹ nhàng.

Tôn vinh mùa vụ, Sushi Omakase Set kết hợp sự tươi mới từ biển cùng vẻ đẹp dịu dàng của mùa sen Hà Nội. Từng món ăn được mở ra theo nhịp riêng, được dẫn dắt bởi nguyên liệu theo mùa, sự chỉn chu trong chế biến và những chuyển biến hương vị tinh tế làm nên một trải nghiệm omakase đúng nghĩa.
Hãy liên hệ cho Kappou để đặt bàn trải nghiệm thực đơn Sushi Omakase tại quầy!

-

Summer in Hanoi never feels complete without lotus.

Calm. Elegant. Gentle.

Honoring the season, the Sushi Omakase Set brings together the freshness of the sea and the delicate beauty of Hanoi’s lotus season. Each course unfolds at its own pace, guided by seasonal ingredients, thoughtful craftsmanship, and subtle transitions of flavor that create a true omakase experience.

Please contact Kappou to reserve your seat at the sushi counter.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

SUSHI OMAKASE SETHà nội vào hè khiến người ta dần tìm kiếm những hương vị trong trẻo và thanh sạch hơn, những món ăn đủ ...
04/06/2026

SUSHI OMAKASE SET

Hà nội vào hè khiến người ta dần tìm kiếm những hương vị trong trẻo và thanh sạch hơn, những món ăn đủ nhẹ nhàng để thưởng thức nhưng vẫn mang theo chiều sâu.

Tinh thần ấy cũng hiện diện trong Sushi Omakase Set tại Kappou. Từ những nguyên liệu đang vào chính vụ với vị ngọt sâu, cảm giác thanh mát đặc trưng của mùa hè đến cách dẫn dắt hương vị cân bằng và tiết chế trong từng món ăn. Không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để cảm nhận vẻ đẹp nguyên bản của nguyên liệu trong từng miếng sushi được hoàn thiện ngay tại quầy.

Kính mời quý khách trải nghiệm hành trình Sushi Omakase mùa hè tại Kappou.

-

Summer in Hanoi often inspires a desire for flavors that feel cleaner, lighter, and more refined dishes gentle enough to enjoy, yet layered with enough depth to leave a lasting impression.

That spirit is reflected in Sushi Omakase at Kappou. From seasonal ingredients at their peak, offering delicate sweetness and the refreshing character of summer, to the restrained and balanced progression of flavors throughout the meal, every detail is thoughtfully considered. Never overly elaborate, yet refined enough to reveal the natural beauty of each ingredient in every piece of sushi prepared at the counter.

We warmly invite you to experience a summer Sushi Omakase journey at Kappou.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

Phòng Tatami tại Kappou mang theo tinh thần rất riêng của văn hoá Nhật Bản, tối giản, nhẹ nhàng và đủ riêng tư để mọi ng...
02/06/2026

Phòng Tatami tại Kappou mang theo tinh thần rất riêng của văn hoá Nhật Bản, tối giản, nhẹ nhàng và đủ riêng tư để mọi người có thể tạm chậm lại giữa nhịp sống hối hả. Không gian ấy gợi nên cảm giác gần gũi rất tự nhiên, khiến những khoảnh khắc bên gia đình hay những người thân quen trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn.

Kính mời quý khách đặt bàn trước để Kappou chuẩn bị không gian Tatami riêng tư và trọn vẹn nhất cho buổi gặp gỡ của mình!
-

The Tatami room at Kappou carries a distinctive spirit of Japanese culture minimal, gentle, and private enough for guests to slow down amidst the rush of everyday life. The space evokes a natural sense of closeness, making moments shared with family and loved ones feel even more complete and memorable.

We kindly recommend reserving in advance, allowing Kappou to prepare a Tatami room thoughtfully and ensure the most comfortable experience for your visit.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

Mùa hè và sen dường như luôn có một sự đồng điệu rất tự nhiên.Cả hai đều không cần phải rực rỡ để được nhớ đến. Như sen,...
29/05/2026

Mùa hè và sen dường như luôn có một sự đồng điệu rất tự nhiên.

Cả hai đều không cần phải rực rỡ để được nhớ đến. Như sen, đi qua mùa bằng hương thơm rất khẽ, bằng vẻ thanh tao và cảm giác trong trẻo còn đọng lại sau một thoáng chạm. Những nguyên liệu mùa hè tại Kappou cũng được lựa chọn theo tinh thần ấy.

Nhẹ trong cách xuất hiện. Thanh trong kết cấu. Nhưng khi thưởng thức chậm rãi, từng tầng vị lại mở ra sâu hơn, lặng hơn, tinh tế hơn.

Và như sen, vẻ đẹp của mùa hè không nằm ở sự phô trương, biểu diễn khi phục vụ, mà ở cách nó để lại một dư vị rất lâu trong lòng người thưởng thức.

-

Summer and lotus flowers seem to share a natural harmony.

Neither needs to be dazzling to be remembered. Like the lotus, which moves through the season with only the softest fragrance, quiet elegance, and a sense of clarity that lingers gently after a fleeting moment. The summer ingredients at Kappou are chosen with that same spirit in mind.

Light in their presence. Delicate in their texture. Yet when enjoyed slowly, each layer of flavor unfolds deeper, calmer, and more refined.

And like the lotus, the beauty of summer does not lie in extravagance or performance at the table, but in the way it leaves a lingering impression long after the experience has passed.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

Omakase vốn bắt nguồn từ tinh thần truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, đó là cách người đầu bếp dẫn dắt trải nghiệm bằng ...
26/05/2026

Omakase vốn bắt nguồn từ tinh thần truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, đó là cách người đầu bếp dẫn dắt trải nghiệm bằng sự thấu hiểu nguyên liệu, mùa vụ và thực khách. Nhưng để giữ cho hành trình ấy luôn sống động, sự sáng tạo cũng trở thành một phần không thể thiếu.

Khi mùa sen ghé đến, Kappou lựa chọn đưa tinh thần của mùa hè Hà Nội vào thực đơn theo cách nhẹ nhàng và tinh tế. Từ nguyên liệu theo mùa, cách kết hợp hương vị cho đến từng chi tiết trình bày, mọi thứ đều được làm mới để mỗi lần trải nghiệm đều mang một cảm xúc khác biệt nhưng vẫn giữ trọn tinh thần nguyên bản của Omakase.

Bởi với Kappou, sự sáng tạo không phải để thay đổi bản chất của truyền thống mà để truyền thống luôn tiếp tục được cảm nhận theo những cách mới mẻ hơn qua từng mùa.

-

Omakase originates from the traditional spirit of Japanese cuisine, a dining experience guided by the chef’s deep understanding of ingredients, seasonality and the guest. Yet to keep that journey continually alive, creativity also becomes an essential part of the experience.

As lotus season arrives, Kappou chooses to bring the spirit of Hanoi’s summer into the menu in a gentle and refined way. From seasonal ingredients and flavor pairings to every detail of presentation, each element is thoughtfully renewed so that every visit carries a different emotion while still preserving the authentic essence of Omakase.

Because at Kappou, creativity is never meant to change the nature of tradition, but rather to allow tradition to be experienced in new ways through every season.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933

Tsubugai | つぶ貝Từ lâu, khẩu vị người Việt đã thiên vị cho những kết cấu thú vị trong món ăn, đặc biệt là "giòn sần sật". ...
22/05/2026

Tsubugai | つぶ貝

Từ lâu, khẩu vị người Việt đã thiên vị cho những kết cấu thú vị trong món ăn, đặc biệt là "giòn sần sật". Vào hè, những nguyên liệu mang kết cấu nhẹ nhàng, vị ngọt trong và hậu vị sạch lại càng trở nên phù hợp hơn với thói quen ăn uống của người Việt.

Mà trùng hợp thay, đây cũng là thời điểm Tsubugai bước vào giai đoạn đẹp nhất trong năm. Phần thịt ốc đạt đến độ giòn tự nhiên, vị ngọt thanh và cảm giác tươi mát đặc trưng của mùa vụ. Điều làm Tsubugai trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở độ giòn sần sật đầy sống động, mà còn ở hậu vị trong trẻo, tinh tế rất riêng của mùa hè biển Nhật Bản.

Vậy nên, Kappou luôn phục vụ ốc Tsubugai theo cách tối giản để giữ trọn độ tươi, kết cấu và hương vị tự nhiên của nguyên liệu, vì chúng tôi hiểu, sự tinh tế nhất nằm ở cách người đầu bếp tiết chế vừa đủ để mùa vụ được hiện diện một cách trọn vẹn trong thực đơn.

-

Tsubugai Is now in season.

For a long time, Vietnamese palates have held a particular appreciation for interesting textures in food, especially that distinctive crisp and pleasantly chewy bite. During the summer months, ingredients with lighter textures, clean sweetness, and refreshing finishes become even more appealing to the Vietnamese way of dining.

Coincidentally, this is also the season when Tsubugai reaches its finest stage of the year. The shellfish develops its signature natural crunch, delicate sweetness, and refreshing character that beautifully reflects the season itself. What makes Tsubugai truly special lies not only in its lively crunchy texture, but also in the clean and refined aftertaste that evokes the essence of a Japanese seaside summer.

At Kappou, Tsubugai is served in a minimalistic style to preserve the ingredient’s freshness, texture, and natural flavor in their purest form. Because to us, true refinement lies in the chef’s ability to exercise just enough restraint, allowing the beauty of the season to fully express itself through the menu.

Đặt bàn trước tại đây: m.me/kappouhanoi
————————
𝐊𝐀𝐏𝐏𝐎𝐔 割烹 – The Omakase Restaurant in Hanoi
Address: 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, Hanoi
Hotline: 0247301 6988 - 0969269933 Ẩn bớt

Address

15A Nguyen Dinh Thi
Tay Ho
100000

Opening Hours

Monday 11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
Tuesday 11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
Wednesday 11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
Thursday 11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
Friday 11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
Saturday 11:30 - 14:00
18:00 - 22:00

Telephone

+842473016988

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kappou Hanoi Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Kappou Hanoi Restaurant:

Shortcuts

Share

Category