Cafe Khác Biệt, Ngõ 375, Đường Lương Thế Vinh, Phường Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hanoi, Tay Ho (2026)

07/02/2022

Đi nhanh hay đi chậm?

Tết về gặp lại mấy đứa bạn, có đứa đã đầy đủ nhà lầu, xe hơi, kinh tế dư giả, trong khi đó bạn vẫn đang bon chen gánh gồng với cuộc sống. Có đứa du lịch năm châu bốn bể, tự do khám phá mọi nơi, bạn vẫn quay cuồng với nhịp sống chật chội của thành phố này. Có đứa đã đạt được những vị trí này, thành công nọ trong công việc, bạn vẫn đang tích lũy để phát triển bản thân.

Bạn bè có tất cả trong tay nhưng bạn vẫn chưa có gì.

Thực ra, cuộc đời mỗi người đều có những dấu mốc phát triển khác nhau, thất bại hôm nay không có nghĩa ngày mai cũng như vậy, đi chậm đi nhanh chỉ cần phía trước là được. Như Khổng Tử từng nói không quan trọng việc bạn đi chậm thế nào, miễn là đừng bao giờ dừng lại.

Có một thứ còn quan trọng hơn việc đi nhanh hay đi chậm, đó chính là sự nỗ lực. Chỉ cần bạn luôn không ngừng tiến về phía trước, chắc chắn sẽ đến đích. Mỗi người sinh ra đều có những hoàn cảnh riêng, vì vậy hãy ngừng việc so sánh bản thân mình với người khác, thay vào đó đặt ra những mục tiêu ngắn hạn và thực hiện thật tốt.

Như cây cà phê tuy bé nhỏ nhưng phải mất 3 năm vun trồng mới cho ra những trái ngọt đầu tiên, để có được những hạt cà phê chất lượng và thơm ngon cần nhiều thời gian hơn nữa để chắt lọc và thẩm thấu những tinh hoa của đất trời.

Ngày đầu tiên đi làm của năm mới, Nou chúc bạn một năm công việc thuận lợi, mã đáo thành công! Hãy thưởng thức một ly cà phê để có thêm năng lượng và bình tĩnh bước tiếp, bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

06/02/2022

Tết hết nhưng xuân vẫn còn

Vậy là tết đã hết, những dòng người lại lũ lượt kéo nhau quay trở lại thành phố để chuẩn bị đi làm lại. Tết đã hết nhưng hương xuân vẫn còn phảng phất trong những nụ hoa mai hoa đào còn chưa kịp khoe sắc, trong tiết trời xuân ấm áp dễ chịu, trong những món ăn ngày tết vẫn còn dư lại, vừa ngán nhưng bỏ chẳng đành.

Người ta vẫn thường hỏi tết có vị gì, chẳng phải là vị của sự đoàn viên và hậu vị là sự chia ly đó sao. Sau tết những đứa con lại lũ lượt trở lại thành phố, hành trang lại nặng thêm bởi những món quà quê mẹ chuẩn bị cho tự lúc nào chẳng hay, kèm theo đó là lời hứa “Năm sau con sẽ lại về!”.

Thôi thì tạm gác lại niềm vui và nỗi buồn đang lẫn lộn, gác lại cái hương vị khó hình dung ấy. Hãy cùng Nou thưởng thức một ly cà phê đúng điệu để tận hưởng cho trọn vẹn mùa xuân, vị đăng đắng chạm vào nơi đầu lưỡi chính là tết, nhưng cái hậu vị hơi chua, lại ngọt ngào kèm cái hương thơm quyến rũ đến tê người chính là mùa xuân, nó cứ dai dẳng, quyến luyến mãi chẳng rời.

Những giọt cà phê như những giọt mưa xuân, vừa đậm đà, chuếnh choáng lại vừa nhẹ nhàng đến não nề. Đấy chính là yếu tố quan trọng để đánh thức những mầm xanh còn đang say ngủ.

Này bạn, hết tết rồi ta tỉnh giấc đi thôi!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

04/02/2022

Cà phê – cánh cửa kết nối tôn giáo và chính trị

Bạn có biết, một trong những nhóm người ưa chuộng cà phê sớm nhất là các tín đồ theo đạo Hồi bởi thứ đồ uống này giúp họ thức đêm để cầu nguyện.

Tuy nhiên, khi cà phê trở nên thông dụng thì nhiều người bắt đầu lo sợ những quán cà phê nơi sẽ là địa điểm tập hợp các phần tử chống đối các tôn giáo và một số thể chế chính trị. Chính vì vậy, chính quyền tại Mecca và Cairo đã cố gắng cấm loại đồ uống này nhưng không mang lại hiệu quả.

Khi cà phê du nhập vào châu Âu năm 1500, các giáo sĩ tại Vatican cho rằng đó là loại thức uống của quỷ Satan. Tuy nhiên khi Giáo hoàng Clement VIII đến, ông nếm thử hạt cà phê và đã ban phước cho loại hạt này. Ông nói: "Đồ uống của quỷ Satan thật ngon. Thật đáng tiếc nếu chỉ để những người không theo đạo dùng nó. Chúng ta sẽ chơi lại quỷ Satan bằng cách rửa tội cho loại đồ uống này và khiến nó trở thành một đồ uống Kitô giáo đích thực". Với lời ban phước của Giáo hoàng, cà phê nhanh chóng chinh phục châu Âu và trở thành thức uống buổi sáng được ưa chuộng cho đến ngày nay.

Vào những năm 1500 tại Trung Đông, ở Thổ Nhĩ Kỳ, một phụ nữ có thể li dị chồng nếu anh ta không cung cấp đủ cà phê cho cô ta.

Ban đầu cà phê là thức uống dành cho giới quý tộc, nhưng ngày này cà phê là đồ uống yêu thích của tất cả mọi người, không phân biệt giai cấp, tôn giáo, thể chế chính trị. Cà phê không chỉ đơn thuần là món đồ uống đơn giản, nó còn là nhân chứng lịch sử, là một nét văn hóa lâu đời, đồng thời là sợi dây giúp kết nối mọi câu chuyện, mọi con người. Quán cà phê là nơi để gặp gỡ bạn bè, đối tác. Chẳng phải mọi mối quan hệ đều bắt đầu từ lời hẹn “Đi cà phê không?” hay sao.

Cuối tuần này bạn làm gì? Đi cà phê với Nou không?
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

02/02/2022

Noucafe chúc mừng năm mới!

Năm mới đã đến, Noucafe kính chúc Quý khách hàng một năm mới mạnh khỏe, an khang, cảm ơn Quý khách hàng đã luôn tin tưởng và ủng hộ chúng tôi trong năm vừa qua. Hy vọng trong năm 2022 Noucafe sẽ tiếp tục được đồng hành cùng Quý khách trong những chặng đường mới!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

30/01/2022

Lịch sử của ngành cà phê Việt Nam

Cây cà phê xuất phát từ khu vực vùng nhiệt đới châu Phi và các vùng Madagascar, Comoros, Mauritius và Reunion thuộc Ấn Độ Dương. Hiện nay, giống cây này đã được trồng tại hơn 70 quốc gia trên Thế giới và được phân bổ tập trung ở các khu vực gần đường xích đạo ở châu Mỹ, châu Phi, Ấn Độ và Đông Nam Á.

Giống cà phê đầu tiên du nhập vào Việt Nam là cà phê chè (arabica) vào năm 1857, thông qua một số linh mục thừa sai người Pháp. Đầu tiên giống cây này được trồng thử nghiệm tại các Nhà thờ Thiên chúa giáo tại một số tỉnh phía Bắc, sau đó được mở rộng vào các tỉnh miền Trung và dần phát triển vào Nam Tây Nguyên cũng như Đông Nam Bộ. Lúc này người ta bắt đầu nhận ra rằng Tây Nguyên chính là nơi thích hợp nhất để trồng cây cà phê.

Năm 1908, hai giống cà phê mới được du nhập vào Việt Nam là cà phê vối (robusta) và cà phê mít (liberica). Đặc biệt, giống cà phê vối được đưa về trồng tại Tây Nguyên đã phát triển rất mạnh mẽ, diện tích ngày càng tăng giúp khu vực này thành nơi có diện tích trồng cà phê vối lớn nhất cả nước về về quy mô lẫn danh tiếng. Sản phẩm cà phê vối robusta đã trở thành biểu tượng của Tây Nguyên nói chung và Buôn Ma Thuột nói riêng.

Với những nỗ lực không ngừng của thế hệ đi trước, đến những năm 1990, Việt Nam đã trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê đứng đầu Đông Nam Á và là nới sản xuất, xuất khẩu cà phê xanh đứng thứ hai trên Thế giới (chỉ sau Brazil) với sản lượng tập trung phần lớn vào giống cà phê Robusta (chiếm gần 93%).

Những con số trên đã khiến nền kinh tế nước ta có sự thay đổi tích cực rõ rệt. Cây cà phê không chỉ mang lại nguồn thu nhập cho người dân mà còn là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực, giúp Việt Nam vươn lên khẳng định vị thế của mình trên bản đồ nông nghiệp thế giới.

Hôm nay hãy cùng Nou thưởng thức một ly cà phê thơm ngon, mang đậm hương vị tự hào của ngành cà phê Việt Nam nhé!

(*) Nguồn số liệu: icaphe
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

28/01/2022

Mùi của tết

Tết của bạn có mùi gì? Là mùi nếp thơm lừng mẹ chuẩn bị nấu bánh chưng, là mùi của củ kiệu, dưa hành thơm nồng chuẩn bị đem đi muối, là màu của quần áo mới, là mùi sơn của căn nhà vừa được ba sửa lại?

Hơn bất cứ loại nước hoa đắt tiên nào trên đời, tết có một mùi hương quyến rũ, háo hức và gây thương nhớ với tất cả mọi người. Và hơn hết, khả năng lưu hương của tết là vĩnh cữu.

Mùi của tết không chỉ ngửi được bằng mũi mà phải cảm nhận bằng tất cả các giác quan và cảm xúc từ sâu trong trái tim.

Những ngày cuối năm ai mà không nôn nao khi nghe trong gió hương thơm thoang thoảng của mùi hương trầm, mùi của lá d**g, mùi của các loại đồ ăn chỉ có trong mâm cơm ngày tết, mùi của hoa mai hoa đào mới nở, mùi của các loại mứt… Những thứ mùi quen thuộc này khiến lòng ta nôn nao mong được trở về nhà, được đoàn tụ cùng gia đình, mẹ cha. Lúc đấy ta nhận ra, tết có mùi của sự thương nhớ.

Những thứ mùi ấy dù có cố gắng bao nhiêu cũng không thể làm vơi bớt, có dằn lòng thế nào cũng không thể thôi thổn thức. Nhớ da diết một sáng cuối năm thức dậy, thấy mình đã ở nhà, trong cái không gian quen thuộc thời thơ bé, thấy mẹ đang loay hoay chuẩn bị bữa cơm tất niên, thấy bố chạy xe về trước sân với một cành đào bừng lên sắc hồng rạng rỡ, thấy ông đang lau dọn bàn thờ, thấy bà đang lúi húi quét sân,… những hình ảnh đấy gợi lên mùi của sự đoàn viên, sum họp mà không thứ gì có thể bù đắp.

Mỗi vùng đất, mỗi con người có những cảm nhận khác nhau về mùi của tết. Với những người nông dân trồng cà phê, tết có mùi mằn mặn của những giọt mồ hôi sau những ngày làm đất, chăm cây; là mùi vàng tươi của những ngày nắng phơi cà; là mùi xăng của những chuyến xe nối đuôi nhau tới thu mua hạt cà phê; là mùi của sự biết ơn đất trời vì cho mưa thuận gió hòa để vụ mùa bội thu. Chỉ cần như vậy người dân sẽ có tết.

Tết của bạn có mùi gì? Hãy chia sẻ cùng Nou và đừng quên đón tết bằng một ly cà phê thơm lừng, thấm đẫm vị đất trời như vậy, bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

27/01/2022

Biết ơn những ngày giá lạnh

Mùa đông đến với những cơn gió lùa lạnh cóng, những cơn mưa phùn như thấu vào tim khiến bạn nhớ về những ngày hè rực nắng được mặc những bộ quần áo mát mẻ, chạy tung tăng trên bờ biển, hít gió trời và đắm mình trong làn nước mát rượi. Cảm giác ấy khiến bạn thêm chán ghét mùa đông xám xịt, ủ rũ.

Sẽ có những lúc trong đời khi bạn buộc phải trải qua một mùa hè nóng nực, mùa thu mưa dầm, mùa đông giá lạnh rồi mới đến những ngày xuân tươi mới. Nhưng bạn có nhận ra 3 mùa còn lại là quãng thời gian tích lũy để giặt hái quả ngọt vào mùa đông.

Bên cạnh xùa xuân, hạ và thu, mùa đông xuất hiện trên Trái Đất này để tạo nên một chu kỳ hoàn chỉnh cho cuộc sống. Không trải qua mùa đông, sao chúng ta đến được với mùa xuân? Không trải qua mùa hè, sao chúng ta đến được với mùa thu?

Chúng ta khởi động vào mùa xuân, vượt chướng ngại vật vào mùa hạ, tăng tốc vào mùa thu và mùa đông là lúc để chúng ta thong thả về đích. Phải trải qua đủ quá trình để giặt hái thành công.

Trải qua quá trình, chúng ta mới trưởng thành hơn.

Chính vì vậy, thay vì than trách, hãy tận hưởng những điều thú vị mà mùa đông mang lại như thưởng thức một ly cà phê phin ấm nóng, cái thú thưởng thức cà phê vào ngày đông, Nou đã nói trong một bài gần đây, bạn hãy tìm đọc lại nhé!

Đừng cố gắng đốt cháy giai đoạn. Thay vì cố gắng xoay chiều chu kỳ của tự nhiên thì hãy tìm cách để khiến bản thân trở thành một phần của hệ thống đang vận hành đầy trơn tru ấy. Mùa đông là để một chồi non ươm mầm sau lớp sương giá, là mùa để chú bướm ủ mình sau lớp kén xù xì, là mùa để bạn tích lũy và sẵn sàng b**g mình khi xuân tới.

Việc trồng cà phê cũng vậy. Có ngày lạnh giá mới có những ngày nắng ráo để cho ra đời những trái cà phê thấm đẫm tinh túy của đất trời. Nếu thiếu đi cái lạnh này liệu có mang đến những ly cà phê thơm ngon, chất lượng?

Những ngày giá lạnh sắp đi qua, hãy cùng Noucafe tận hưởng tiết trời đầy thú vị này bằng một ly cà phê ấm nóng, để cảm nhận từng tầng hương vị của 4 mùa, bạn nhé!

---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

26/01/2022

Biết ơn những lần đầu tiên!

Sự sống của con người bắt đầu bằng tiếng khóc đầu tiên,

Các công trình được xây nên từ những viên gạch đầu tiên,

Cuộc sống này cũng vậy, để trở thành bản thân của ngày hôm nay hay để thành công trong tương lai, chúng ta sẽ phải đã trải qua không ít những lần đầu tiên như thế.

Bạn có nhớ cuốn sách đầu tiên có ảnh hưởng đến cuộc đời của mình là gì, nội dung nó ra sao, bạn đã học được những gì? Bạn có nhớ lần đầu tiên vấp ngã cảm giác của bạn như thế nào, sau đó bạn đã buông xuôi hay vượt qua nó? Bạn có nhớ ly cà phê đầu tiên bạn uống có vị thế nào, là ly đen đá đắng nghét, là ly nâu đá thơm thơm hay ly bạc xỉu ngọt ngào?

Những lần đầu tiên cũng như ly cà phê với đủ tầng hương vị, có thể là vị đắng nơi đầu lưỡi, nhưng chỉ cần cảm nhận bạn sẽ thấy hậu vị ngọt ngào cùng dư âm thoang thoảng mà nó để lại. Chính vì vậy, khi thất bại đừng vội buông tay, vị đắng ban đầu không phải để bạn bỏ cuộc mà chính là động lực để bạn tiếp tục đi tìm dư vị ngọt ngào của sự thành công.

Không có đắng cay sao bạn biết trân trọng những điều ngọt ngào, không có những lần đầu sao bạn biết trân trọng những bài học đã qua. Hãy học cách trân trọng quá khứ, biết ơn hiện tại và hướng về tương lai.

Hôm nay, dẫu có thế nào hãy ngủ thật ngon để ngày mai thức dậy mới một ly cà phê ấm nóng nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

23/01/2022

Bạn uống gì giữa tiết trời đầu đông?

Vào đông, cái lạnh dịu ngọt, ấm áp len lỏi trong từng con phố, phả ra trong từng hơi thở, có lẽ lúc này không gì thú bằng ngồi trong một quán quen, nhấm nháp một ly cà phê được pha đúng gu, mọi buốt giá, mọi ưu phiền đều chợt tan biến.

Nếu chưa biết uống gì trong thời tiết ẩm ương thế này, hãy thử ngay một ly cà phê phin nhé!

Giữa cuộc sống bộn bề hối hả, chúng ta có cà phê hòa tan nhanh chóng, tiện lợi, có cà phê pha máy hiện đại, chiết xuất được hết những tinh túy của cà phê. Nhưng đôi khi cuộc sống không cần quá vội vàng, những ngày nắng ráo chúng ta bon chen đủ rồi, sao không ngồi xuống, bình thản pha cho mình một ly cà phê phin để nhấm nháp cái tiết trời đông đầy thi vị này?

Trong lúc chờ đợi, bạn có thể tranh thủ đọc một trang sách, nhắn tin hỏi thăm một người thân quen, hay chỉ đơn giản là ngắm nhìn từng giọt cà phê nguyên chất đầy tinh túy đang nhỏ xuống, biết đâu bạn sẽ có thêm ý tưởng gì đó cho cuộc sống của chính mình. Lúc này, bạn cũng có thể ngẫm lại những gì đã qua, để biết rằng sống chậm đôi khi không phải thụt lùi mà là để lấy đà chạy nhanh hơn.

Như cơn đại dịch vừa qua, sự sống chậm hơn đã khiến không khí trở nên dễ chịu hơn, tầng ozon bỗng phục hồi trở lại, sống chậm lại cũng giúp chúng ta trân trọng cuộc sống này hơn. Vậy nhanh quá liệu có tốt, chạy đua vũ trang, phát triển vũng bão là hay?

Cà phê phin không chỉ là một loại đồ uống, trên hết nó còn là một dạng văn hóa, một thú chơi ẩn chứa nhiều tầng lớp ý nghĩa sâu xa. Cuộc sống của bạn, dù đang nhanh hay chậm, buồn hay vui, hãy thử sưởi ấm ngày đông bằng một ly cà phê phin nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

19/01/2022

🍀 Từ những mầm xanh đến ly cà phê nguyên chất

Bạn có biết, Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 trên thế giới. Không chỉ đóng vai trò là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực, cà phê còn là một nét văn hóa không thể thiếu và đang đi vào cuộc sống hàng ngày của người Việt.

Nhằm đưa thương hiệu cà phê Việt vượt ra ngoài biên giới, nhiều cá nhân, đơn vị đã và đang nỗ lực để cho ra đời những sản phẩm cà phê sạch (cà phê hữu cơ) với quy trình canh tác và xử lý nghiêm ngặt.

Cà phê hữu cơ (organic coffee) là cà phê được trồng và canh trên vùng đất sạch, không hề sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay bất cứ loại phân bón tổng hợp, hóa chất nào. Để làm được điều này phải đảm bảo đất trồng nguyên bản, giàu dinh dưỡng, không có sự can thiệp của hóa chất, phân bón trong khoảng thời gian 5-7 năm. Việc canh tác nông nghiệp cũng dựa trên môi trường thuận tự nhiên, vì vậy đòi hỏi cao về thời gian, công sức, tài chính và kỹ thuật.

Bên cạnh đó, quy trình thu hoạch và rang xay cũng phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt, tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, chất tạo mùi hay hương liệu. Điều kiện bảo quản cũng vô cùng khắt khe để giữ nguyên hương vị trong thời gian quy định.

Khó khăn, gian khổ là vậy, nên những người đã và đang nỗ lực xây dựng ngành cà phê sạch xứng đáng được trân trọng và tôn vinh. Cách đơn giản nhất để thể hiện sự tri ân đối với những cá nhân, đơn vị này chính là ủng hộ những sản phẩm cà phê sạch, được tạo nên từ chính bàn tay và khối óc của những người có tâm, có tầm.

Hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê sạch, bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Cafe Khác Biệt

07/02/2022

06/02/2022

04/02/2022

02/02/2022

30/01/2022

28/01/2022

27/01/2022

26/01/2022

23/01/2022

19/01/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Listing takedown request