05/05/2026
J STUDIO COFFEE | DISCOVERY BOX #0426
22 Tháng 4 năm 2026, J Studio Coffee giới thiệu Discovery Box #0426 – bộ ba mã cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng nhằm mang đến cho cộng đồng một hành trình khám phá có hệ thống về sự đa dạng của cà phê specialty Trung Mỹ và Nam Mỹ.
Bộ ba lần này được xây dựng dựa trên nguyên tắc so sánh rõ ràng giữa giống cây, phương pháp xử lý và terroir. Mỗi lô cà phê đại diện cho một phong cách biểu đạt riêng biệt, giúp người thưởng thức có thể quan sát và đánh giá sự khác biệt một cách trực tiếp và có chiều sâu.
Thành phần của Discovery Box #0426:
• Peru La Encantada Inca
Finca La Encantada, Cusco
Giống: SL-09 (Inca) · Xử lý: Washed · Độ cao: 2.000 masl
Một biểu hiện tinh khiết của giống SL-09 với hương hoa trắng thanh lịch, citrus sáng và hậu vị trà đen mật ong. Đây là đại diện điển hình cho phong cách sạch sẽ, sáng sủa và floral-driven của cà phê Peru cao nguyên.
• Costa Rica Tarrazú Puente Sunset
El Sur Farm, Tarrazú
Giống: Catuai · Xử lý: Natural · Độ cao: 1.750 masl
Lot cà phê thể hiện sức mạnh và độ ngọt sâu của phương pháp Natural. Với body chắc chắn, hương mâm xôi, nho khô, xoài sấy và cacao, lô này phản ánh rõ nét terroir núi lửa của vùng Tarrazú danh tiếng.
• Nicaragua Los Placeres Ruby
Finca Los Placeres, Matagalpa
Giống: Javanica · Xử lý: Red Honey · Độ cao: 1.200 – 1.600 masl
Được sản xuất bởi gia đình Mierisch, lô cà phê này làm nổi bật tiềm năng phức tạp của giống Javanica – một dòng di sản cổ. Hương vị chuyển tiếp mượt mà giữa vỏ cam khô, bưởi hồng, trà đen và hazelnut, thể hiện sự cân bằng tinh tế giữa acid citric và độ ngọt tự nhiên.
Discovery Box #0426 cho phép người thưởng thức trực tiếp so sánh ba phương pháp xử lý kinh điển: Washed – Natural – Red Honey, cũng như sự khác biệt rõ rệt giữa ba giống cà phê: SL-09, Catuai và Javanica.
Qua bộ ba này, chúng tôi mong muốn mang đến không gian để bạn quan sát cách mà terroir, giống di truyền và kỹ thuật hậu thu hoạch tương tác với nhau, từ đó hình thành nên những profile hương vị đặc trưng và riêng biệt.
Discovery Box #0426 dành cho những người đam mê muốn đi sâu hơn vào bản chất của cà phê specialty – không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức, mà hướng tới sự trải nghiệm so sánh có chủ đích.
----------
J STUDIO COFFEE | DISCOVERY BOX #0426
On April 22, 2026, J Studio Coffee proudly presents Discovery Box #0426 – a carefully curated selection of three microlots, designed to offer the specialty coffee community a systematic journey into the diversity of Central and South American coffees.
This box is built upon the principle of clear comparison between coffee varieties, processing methods, and terroir. Each microlot represents a distinct expression, allowing tasters to observe and evaluate the differences in a direct and in-depth manner.
Discovery Box #0426 consists of:
• Peru La Encantada Inca
Finca La Encantada, Cusco
Variety: SL-09 (Inca) · Process: Washed · Altitude: 2,000 masl
A pure expression of the SL-09 variety, featuring elegant white floral notes, bright citrus, and a honeyed black tea aftertaste. It exemplifies the clean, bright, and floral-driven profile characteristic of high-grown Peruvian coffees.
• Costa Rica Tarrazú Puente Sunset
El Sur Farm, Tarrazú
Variety: Catuai · Process: Natural · Altitude: 1,750 masl
This microlot showcases the power and deep sweetness of Natural processing. With a solid body and rich notes of blackberry, raisin, dried mango, and cocoa, it clearly reflects the volcanic terroir of the renowned Tarrazú region.
• Nicaragua Los Placeres Ruby
Finca Los Placeres, Matagalpa
Variety: Javanica · Process: Red Honey · Altitude: 1,200 – 1,600 masl
Produced by the Mierisch Family, this lot highlights the complex potential of the rare Javanica variety — an ancient heirloom. It offers a smooth transition between orange peel, grapefruit, black tea, and hazelnut, demonstrating a refined balance between citric acidity and natural sweetness.
Discovery Box #0426 enables direct side-by-side comparison of three classic processing methods — Washed, Natural, and Red Honey — as well as the distinct characteristics of three different varieties: SL-09, Catuai, and Javanica.
Through this selection, we aim to create a space for you to observe how terroir, genetics, and post-harvest techniques interact to shape unique and distinctive flavor profiles.
Discovery Box #0426 is intended for those who wish to delve deeper into the essence of specialty coffee — moving beyond mere enjoyment toward a more intentional understanding and comparative experience.
https://jstudiocoffee.com/ca-phe/discovery-box-0426-i352.html
