20/11/2013
Đặc sản thịt gác bếp Sơn La, kính mời Quý khách !
“Bò gác bếp – Trâu hun khói – Lợn ngửi mùi – Gà vàng rộm”
Những ai đã có dịp lên Tây Bắc và thưởng thức những món ăn của người Thái chắc hẳn sẽ không bao giờ quên loại gia vị lạ, cay cay, thơm thơm và ngai ngái mùi núi rừng của mắc khén.
Hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc là Mắc khén nghĩa là quả của cây khén, một loại cây thân gỗ, mọc tự nhiên trong những khu rừng ở Tây Bắc. Cây khén ra hoa vào dịp cuối xuân và đậu quả thành những chùm nhỏ. Đến cuối mùa hè, người ta đi thu hái mắc khén bằng cách trèo lên cây hoặc dùng câu liêm với lên kéo những cành nhỏ có quả rơi xuống, buộc thành từng túm đem phơi nắng cho khô mang ra chợ bán hoặc gác trên gác bếp để dùng dần. Người vùng cao thường lấy hạt làm các món chấm ăn cùng măng luộc, thịt cá nướng hoặc làm gia vị tẩm ướp. Khi dùng mắc khén, hạt của nó sẽ được nướng lên bằng lửa than cho thơm, sau đó đem giã. Cũng có nơi người dân thích ăn cả hạt, hạt mắc khén có vị hơi cay lại thơm mát mùi tinh dầu mà nhiều người bảo là nghiện, không thể thiếu nó trong mỗi bữa cơm.
Nhiều món ăn đặc trưng Tây Bắc như cá pỉnh tộp, măng lay chẩm chéo, thịt gác bếp nhờ có hương vị mắc khén mà món ăn thêm phần hấp dẫn. Có thể nói đây là một trong những loại gia vị độc đáo mà núi rừng Tây Bắc đã ban tặng người dân nơi đây, góp phần làm cho ẩm thực Việt Nam thêm phần phong phú.
Quý khách đã từng thưởng thức món nhậu tuyệt hảo - THỊT GÁC BẾP của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc chưa ?. Nếu đã từng thưởng thức một lần chắc sẽ không bao giờ quên. Uống cốc bia mát lạnh, chén rươụ ấm mà có thêm món thịt gác bếp lai rai, thì không có thú nào bằng.
Cơ sở sản xuất chúng tôi xin trân trọng giới thiệu với các Quý khách "em mồi" tuyệt hảo đi kèm với "anh” Bia Rượu.
Thịt tươi (trâu/bò/gà/lợn) được tẩm ướp hoàn toàn tự nhiên với các gia vị đặc trưng của người dân tộc thái tại Sơn LA với gia vị hạt tiêu rừng, sau đó được hun khói nóng đạt đến độ chín vừa phải, vẫn giữ được vị NGỌT của thịt, vị CAY nhẹ của hạt tiêu rừng và mùi KHÓI đườm đượm của phương chế biến truyền thống tại núi rừng Tây Bắc.
Thịt gác bếp của cơ sở chúng tôi được chế biến theo hương vị truyền thống đã được hun khói chín và hấp cách thủy theo công thức truyền thống của người dân tộc, nên quý khách có thể xé thành sợi và ăn trực tiếp mà không cần bất kì một khâu chế biến gì cả.
Khi ăn, quý khách có thể vắt thêm 1 chút chanh tươi, đảm bảo quý khách “ba say chưa chai”. Và Tôi tin chắc, làm vại bia mà thiếu món này thì thấy thiếu thiếu...
Và đặc biệt, cơ sở chúng tôi cam kết KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN, sản phẩm được sấy khô bằng khói - than củi ( Không sử dụng than tổ ong) và bảo quản bằng hút chân không, xin cam kết với quý khách, nếu trong 2 tháng sản phẩm bị mốc, quý khách sẽ được đổi ngay sản phẩm mới.
Món đặc sản này, các bác có thể dung trong các bữa nhậu, liên hoan, quà biếu độc đáo này các bác hãy tặng cho người thân yêu. Món ăn thú vị khi đi du lịch.
Quý khách muốn có sản phẩm tươi ngon, xin Quý khách liên hệ đặt trước 03 ngày.
Nhận giao hàng trên toàn quốc.
Quý khách mua hàng được tặng kèm
01 Hộp Gia vị chấm Chẩm chéo -Gia vị chấm đặc trưng của dân tộc Thái!
Quý khách liên hệ đặt hàng theo số: 01- 2222 – 99866
Email: [email protected]
Số tài khoản: 4-111-00000-999-42. Ngân hàng BIDV – chi nhánh Sơn La
Chủ tài khoản: Đỗ Trọng Hiếu
Hoặc thanh toán qua nganluong.vn
