26/07/2026
Cùng làm món "Ba chỉ lắc sả tắc" thơm ngonnn với BA HUY nha 😋😍
Ba chỉ lắc sả tắc là món lai rai cực kỳ hấp dẫn và dễ làm, kết hợp giữa thịt ba chỉ chiên giòn rụm, nước sốt sả tắc chua cay, mặn ngọt đậm đà.
Hương Vị Đặc Trưng:
- Vị giác: Chua thanh từ tắc, cay nồng từ ớt, thơm lừng mùi sả và lá chanh.
- Kết cấu: Lớp bì và lớp mỡ chiên phồng giòn rụm, phần nạc ngọt mềm.
- Tính ứng dụng: Dùng làm món mồi lai rai, ăn chơi hoặc ăn kèm cơm nóng đều rất đưa miệng.
Nguyên Liệu Cơ Bản:
- Thịt heo ba chỉ (ba rọi)
- Sả, tắc (quất), lá chanh, tỏi, ớt.
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tương ớt kết hợp hòa quyện lại với nhau.
Cách Làm:
1. Sơ chế và luộc sơ: Rửa sạch thịt ba chỉ, chần sơ với sả gừng cho sạch mùi.
2. Chiên giòn: Xăm thủng phần da, xát ít muối rồi chiên vàng giòn các mặt (hoặc dùng nồi chiên không dầu), sau đó cắt miếng vừa ăn
3. Pha sốt: Trộn nước cốt tắc, nước mắm, đường, tỏi ớt băm và tương ớt.
4. Lắc đều: Cho thịt chiên vào tô lớn cùng sả thái mỏng, tắc thái lát, lá chanh thái sợi, rưới nước sốt rồi lắc đều cho ngấm vị là chúng ta đã có 1 phần Ba chỉ lắc sả tắc thơm ngonnn ✨🤠
__________________________
Quán BA HUY - Chờ iu Chill
📍Địa chỉ: 04 La Văn Tiến, Quy Nhơn, Gia Lai.
☎️ Liên hệ: 0789 097 703
⏰ Mở cửa: 16h00 - 23h30 hằng ngày
🅿️ Chỗ để xe rộng rãi, an toàn – Yên tâm Chill khách iu nhé!!
