15/08/2025
HY250121 - Hồ Trung Việt - Bếp trưởng tại Rừng Lá Kim Coffe An Sơn
Ảnh tham dự: Rau tạp tàn, củ quả luộc - Kho quẹt
---
Chia sẻ đến từ Chef:
"Tây Nguyên vào mùa mưa, những cơn mưa dai dẳng gợi tôi nhớ về căn bếp nhỏ thuở ấu thơ. Ngày ấy, kho quẹt chỉ có nước mắm, chút đường, chút tiêu, vài miếng tóp mỡ – món mặn mà mẹ nấu những hôm không đi chợ được. Cả nhà quây quần bên chảo kho quẹt, đĩa rau lang luộc, tiếng cười át tiếng mưa. Hơn hai mươi năm sau, tôi kho niêu kho quẹt của riêng mình – thêm tôm khô, tóp mỡ, tiêu đất đỏ Bazan cay nồng – ăn cùng rau tập tàng xanh mướt sau vườn. Mỗi mùa mưa, hương kho quẹt lại đưa tôi trở về bên bếp mẹ."
________________________________________
📌Thông tin về thể lệ cuộc thi: https://drive.google.com/.../1aZFyAXEWf83bgIUti1DwFR.../view
📌Link đăng ký tham gia cuộc thi: https://forms.gle/6htXsQaVXYnVtTMk8
________________________________________
Cách tính điểm dựa trên tổng số điểm tương tác online theo công thức sau :
💗 1 lượt like / biểu tượng cảm xúc: +2 điểm
💬 1 lượt comment (bình luận): +5 điểm
🔁 1 lượt chia sẻ (share): +10 điểm. Kèm hashtag:
📍Tổng điểm = Điểm Like + Điểm Comment + Điểm Share
________________________________________
📌 Hãy cùng lan tỏa thông điệp:
"Một góc bếp có thể lưu giữ giá trị văn hóa dân tộc.
Mỗi món ăn lại mang một câu chuyện của thời gian."
