06/01/2022
🌿 Khi nhắc đến "cải thiện sức khỏe bằng ăn uống" ta thường nghĩ ngay tới việc phải ăn-cái-gì mà không nghĩ rằng ăn-như-thế-nào cũng vô cùng quan trọng. Lối ăn uống có tỉnh thức (ăn trong chánh niệm) là một cách đơn giản, hiệu quả để cải thiện sức khỏe của mỗi người.
Ăn trong chánh niệm bao gồm việc nhận thức trạng thái của bản thân, bạn đang đói như thế nào, và cần ăn bao nhiêu để vừa đủ đáp ứng cơ thể.
Để làm được điều đó, bạn cần tự hỏi về nhu cầu của bản thân, ngay từ lúc chuẩn bị nấu nướng hoặc gọi đồ ăn giao về. Dựa trên kinh nghiệm, bạn có thể đoán được bao nhiêu là đủ. Nếu chưa biết, đây là lúc chúng ta cần một chút luyện tập từng ngày một.
Tiếp đó, quá trình ăn nên chú ý: Ăn chậm, nhai kỹ. Việc này giúp bạn thưởng thức được hương vị thật sự của món ăn, chuyển hóa và hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng thông qua quá trình nhai, và biết lúc nào nên dừng lại khi quá no. Thông thường, bạn có thể ăn tới khoảng 80% thì nên dừng lại, vì cần tới 20' não bộ mới có thể thực sự xử lý và thông báo rằng: bạn đã no.
Hãy đảm bảo bạn không sử dụng các thiết bị điện tử (TV, Laptop, Điện thoại...) hoặc những gì khiến bạn dễ dàng xao lãng trong lúc ăn. Ăn trong sự tập trung cần thiết là cách hiệu quả nhất để nhận-biết-bản-thân.
Chỉ khi đó, bạn sẽ thực sự hiểu về những gì mình đang ăn. Chúng có thật thơm ngon và bổ dưỡng cho cơ thể hay không, ta hoàn toàn có thể cảm nhận được, và đưa ra quyết định cho bữa ăn tiếp theo.
Và vì "bạn chính là những gì bạn ăn", nên hiểu về cách ta ăn, cái ta ăn hàng ngày, là bước quan trọng để thấu hiểu chính mình.
Bạn có đồng ý với Hoa Bắp không?
Vui lòng tham khảo thực đơn thuần thực vật của bếp chay Hoa Bắp và gọi ☎ 0901405826 để đưa Hoa Bắp về nhà nhé !
——-
🔺 Dịch vụ đặt món trước
🔺 Giao hàng tận nơi
☎️ Hotline: 0901405826
