1/ A- GIỚI THIỆU VỀ CÁC MÓN ỐC
Bao gồm: ốc mít, ốc lác, ốc nhồi và ốc đồng.
1/ Ốc hấp xả:
ốc nhồi hấp xả
Có vị thơm của xả, lá chanh cùng với vị cay, chua, ngọt của nước chấm. Đặc biệt, các bạn sẽ được ăn kèm cùng sung muối giòn tan.
2/ Ốc nướng mọi:
Ốc không cần tẩm ướp qua gia vị mà sẽ được nướng sống trên bếp. điều này làm cho ốc sẽ giữ được hương vị đặc trưng vốn có của ốc. Món này được chấm cùng mắm chua ngọt.
ốc nướng tiêu đen
3/ Ốc xào dừa:
Với sự kết hợp của ốc, nước cốt dừa tươi cùng sữa đặc sẽ tạo ra hương vị thơm ngậy không thể nào quên của món ốc xào dừa.
Đặc biệt, bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì (nếu muốn)
4/ Ốc xào me:
Món Ốc xào me được chế biến cùng với các nguyên liệu như: Ốc, me tươi, bơ, đường, xả, tỏi băm sẽ mang đến cho thực khách 1 cảm giác vừa lạ vừa quen. Món có vị chua chua của me, ngọt thanh của đường trắng, béo ngậy của bơ, thơm của xả và tỏi. B- GIỚI THIỆU VỀ CÁC MÓN NGAO
Bao gồm: ngao trắng và ngao mật
1/ Ngao hấp xả:
Ngao được hấp trong nồi cùng với xả, lá chanh ở mức độ vừa chín tới giúp ngao vẫn giữ được độ ngọt. Món được chấm cùng với muối chanh ớt xanh (nước chấm này được chế biến rất công phu)
2/ Ngao nướng mỡ hành:
Để chế biến món ngao nướng mỡ hành phải qua rất nhiều công đoạn. Ngao được nướng trên than hoa cùng với hành khô phi vàng, dầu ăn và lạc rang bùi. Đặc biệt, người nướng phải lựa đúng nhiệt độ để ngao vừa giữ được độ dai, giòn mà không làm ngao bị khô.
3/ Ngao xào cay:
Đĩa ngao nóng hổi kết hợp với vị cay cay của sa tế sẽ khiến bạn hít hà không thôi.
4/ Ngao xào bơ tỏi:
Đây là món mang lại cho thực khách cảm giác lạ miệng. Ngao có vị béo của bơ, thơm của tỏi và mùi thơm đặc trưng của rau húng chó. Ăn rồi, thực khách chắc chắn sẽ gọi thêm. C- CÁC ĐỒ ĂN KHÁC
- Mực nướng than hoa
- Cá da bò
- Cá chỉ vàng
- Nem chua rán
- Khoai lang chiên
- Khoai tây chiên
- Trứng cút lộn
D- NƯỚC GIẢI KHÁT
- Cam ép
- Côca
- Trà chanh
- Trà đá
