18/04/2020
-----------------------------------------
CÀ PHÊ NGON PHA NGAY TẠI NHÀ, TẠI SAO KHÔNG NHỈ?
Hiện nay, cà phê đã đi vào ngõ nghách đời sống của nhiều người dân trên thế giới. Cà phê trong ẩm thực, trong giao tiếp, trong đời sống văn hóa nghệ thuật. Không phải ngẫu nhiên mà cà phê tồn tại trên thế giới hàng nghìn năm qua. Thông qua ly cà phê, văn hóa phương Tây và văn hóa phương Đông trở nên gần gũi nhau hơn, thân thiện hơn bởi tính xã hội của nó. Mỗi người chắc chắn có một lần trong đời bị cuốn hút bởi một thứ cảm giác khó tả, lâng lâng mà sâu đậm, trầm lắng nhưng cũng đủ nồng nàn quyến rũ.
Trong nghệ thuật ẩm thực của Việt Nam chúng ta, ở phần ẩm, cà phê là một phần không thể thiếu. Nó gắn chặt trong đời sống rất nhiều người dân từ thành thị tới nông thôn. Nó mang lại sự bình đẳng cho tất cả mọi người, mọi tầng lớp, mọi giai cấp. Bên ly cà phê sẽ không còn khoảng cách, mà giữ lại một không khí thân thiện, một câu chuyện trở nên thú vị hơn, nhẹ nhàng hơn.
Vậy khi lựa chọn một sản phẩm cà phê, bạn sẽ để ý đến sự ảnh hưởng của nó đến sửc khoẻ mỗi ngày của bạn không? và điều đó đáng để được bạn quan tâm? Có thể bạn đang suy nghĩa là ồ sao với những quán cà phê phục vụ cà phê đặc sản bằng pour over, french press lại có giá khá cao? Hoặc bởi bạn đang hài lòng với những ly đen/sữa giá bình dân? Vậy có bao giờ bạn tự hỏi tại sao lại có sự khác biệt đến thế hay không?
Cà phê ngày nay không chỉ đơn thuần chỉ là robusta với arabica, và cũng không chỉ có cà phê sữa đá (hay đen nóng/đá). Trong mỗi loại cà phê, đều có những câu chuyện thú vị đằng sau quá trình gieo trồng, thu hoạnh và chế biến. Ở mỗi đất nước, mỗi trang trại đều có những đặc thù riêng mà qua cách làm cà phê của họ, cho đến khi cầm gói cà phê thơm phức trên tay, bạn có thể tìm thấy bất cứ hương vị gì mà mình đã từng trải nghiệm. Cà phê không còn dừng lại ở ý nghĩa cà phê mang lại vị đậm và đắng mà hơn đó là thứ hương vị của một ly cà phê dậy mùi hương cam, hương mít chín, dịu ngọt vị quả khô, mùi cỏ, thêm chút hậu vị sô cô la ngọt ngào… trong những buổi sáng cuối tuần thư thái của mình.
Trân quí trao gửi đến bạn bằng tất cả tâm huyết và niềm đam mê. Chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn!
