NhaTrang Specialty Coffee II

05/10/2023

FA CAFE - NHATRANG ROASTERY COFFEE trân trọng thông báo mở lớp rang cơ bản cho người mới bắt đầu.
Mục tiêu sau khi học: bạn tự rang được những mẻ rang chất lượng, nắm vững kiến thức và làm chủ máy rang.
NỘI DUNG HỌC
- Tổng quan về cà phê ( Thuộc tính các loại cà phê, quy trình sơ chế, nhân xanh)
- Tìm hiểu về kết cấu máy rang
- Nguyên lí truyền nhiệt trong quá trình rang
- Thực hành rang: hiệu chỉnh thông số nhiệt và gió
- Phân tích profile rang
- Lập kế hoạch rang
THÔNG TIN KHOÁ HỌC
- Khai giảng vào ngày 09/10/2023
- Thời gian học: 5 ngày liên tục, thuận tiện cho các bạn ở xa.
- Chương trình học đan xen giữa lý thuyết, thực hành và phân tích kết quả thực hành.
- Học phí: vui lòng inbox cho Page
Địa điểm học: 41 Trần Nguyên Hãn, Nha Trang

01/10/2023

Happy International Coffee Day
Ngày 1-10: Ngày Quốc tế Cà phê. Tổ chức Cà phê Quốc tế (International Coffee Organization – ICO) là một tổ chức ngành hàng do Liên Hiệp Quốc xúc tiến thành lập năm 1963 nhằm nâng cao chất lượng cà phê, khuyến khích tiêu dùng, phát triển bền vững cà phê, đa dạng hóa các sản phẩm cà phê…
Trên thế giới có khoảng 50 quốc gia trồng cà phê, với khoảng 12 triệu hộ trồng cà phê. Cà phê là thức uống được ưa chuộng nhất thế giới, với trên 3 triệu cốc mỗi ngày, con số này tiếp tục gia tăng
Tại Việt Nam, cà phê là một trong những đóng góp quan trọng nhất cho doanh thu của ngành nông nghiệp nói riêng và cho toàn bộ GDP quốc gia nói chung. Ngành công nghiệp cà phê đã tạo ra hơn nhiều cơ hội việc làm trực tiếp và gián tiếp.
Không chỉ là ngành nông nghiệp, mà cà phê đã trở thành ngành dịch vụ càng ngày càng phát triển cao, và chất lượng ngày càng tốt hơn. Những quán cà phê phát triển theo mô hình Specialty Coffee được mở nhiều hơn, người uống cafe có thêm nhiều cơ hội để thưởng thức cafe ngon và tiếp xúc với nhiều nền sản xuất cà phê trên thế giới.
Vì vậy, hãy dành ngày hôm nay để tôn vinh loại thức uống đầy đam mê này.

22/09/2023

FA CAFE - NHATRANG SPECIALTY COFFEE II xin thông báo điều chỉnh giờ mở cửa như sau
Thứ 2 đến thứ 7: 06:30 - 18:00
Chủ nhật: 06:30 - 12:00
Địa chỉ: 08 Hoàng Văn Thụ, Nha Trang
Xin cảm ơn sự ủng hộ của quý khách hàng

21/09/2023

“Em ơi mua gì để có cái hộp này?!”
Xin trả lời là Drip Coffee - Cà phê phin giấy ạ
Sản phẩm cà phê phin giấy vô cùng tiện lợi cho các bạn bận rộn với công việc văn phòng, hoặc thích uống cà phê tại nhà.
Mỗi hộp gồm 7 gói cà phê, mỗi gói 20g cho 1 lần uống. Cách pha đơn giản, gọn nhẹ và đặc biệt loại cà phê do chính bạn chọn theo sở thích của mình.
Vừa ngon vừa tiện lợi, bạn chỉ cần đến quán, ới một tiếng là có liền 😍

19/09/2023

Rồi từ mai là hết bên này cầu hóng bên kia cầu rồi nha, các bạn phía Bắc thành phố có thể vivu qua cầu Xóm Bóng để đến NhaTrang Specialty Coffee II số 8 Hoàng Văn Thụ uống cà phê rồi nha.
Hẹn gặp các bạn 😍

13/09/2023

Bạn muốn rang cà phê nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu?!
Bạn muốn trở thành Roaster chuyên nghiệp, có đầy đủ kiến thức về cà phê và rang cà phê?!
HÃY HỌC RANG!!!
FA CAFE - NHATRANG ROASTERY COFFEE trân trọng thông báo mở lớp rang cơ bản cho người mới bắt đầu.
Mục tiêu sau khi học: bạn tự rang được những mẻ rang chất lượng, nắm vững kiến thức và làm chủ máy rang.
NỘI DUNG HỌC
- Tổng quan về cà phê ( Thuộc tính các loại cà phê, quy trình sơ chế, nhân xanh)
- Tìm hiểu về kết cấu máy rang
- Nguyên lí truyền nhiệt trong quá trình rang
- Thực hành rang: hiệu chỉnh thông số nhiệt và gió
- Phân tích profile rang
- Lập kế hoạch rang
THÔNG TIN KHOÁ HỌC
- Khai giảng vào ngày 25/09/2023
- Thời gian học: 5 ngày liên tục, thuận tiện cho các bạn ở xa.
- Chương trình học đan xen giữa lý thuyết, thực hành và phân tích kết quả thực hành.
- Học phí: vui lòng inbox cho Page
Địa điểm học: 41 Trần Nguyên Hãn, Nha Trang

28/08/2023

Nếu là Barista mới vào nghề, có bao giờ bạn thấy sợ hãi và lo lắng khi khách hàng order 1 bình Hand Brew (pour over)? Mình nghĩ đây có thể là tâm lý chung, tâm lý sợ làm sai, sợ pha không đạt. Những vị khách khi muốn thưởng thức Hand Brew đa phần là những khách hàng có am hiểu nhất định về cà phê và muốn thưởng thức nhiều hương vị mà mỗi loại cà phê mang lại. Vì vậy, để tự tin phục vụ một bình Hand Brew cho những vị khách này đòi hỏi Barista phải có tay nghề vững, luyện tập nhiều và có nhiều trải nghiệm cùng cà phê.
Nếu là một Barista mới, cần thêm kiến thức và môi trường luyện tập thì khoá học Barista của FA CAFE – NHATRANG SPECIALTY COFFEE là dành cho bạn. Khoá học này sẽ dành riêng một buổi để giới thiệu cho các bạn nguyên lý và kỹ thuật môn Hand Brew. Đặc biệt hơn, bạn có nhiều thời gian luyện tập, thử nếm nhiều loại cà phê từ nội địa đến ngoại nhập.
Khi đã hiểu rõ nguyên lý, luyện tập để kỹ thuật vững vàng, thử nếm nhiều loại cà phê thì việc tự tin để phục vụ khách hàng là điều nằm trong tầm tay của bạn.
Khoá học vẫn còn vị trí, mời bạn theo dõi thông tin chi tiết tại link ở bình luận.
Bạn có thể đăng kí khoá học bằng các cách sau đây:
- Nhắn tin trực tiếp qua page
- SĐT: 0345 39 7979
- Đến trực tiếp địa chỉ: 41 Trần Nguyên Hãn, Nha Trang

24/08/2023

FA CAFE - NHATRANG SPECIALTY COFFEE TRÂN TRỌNG THÔNG BÁO MỞ KHOÁ ĐÀO TẠO BARISTA CƠ BẢN
- Thời gian khai giảng: 5/9/2023
- Số lượng học viên: 5 người/lớp (còn trống 3 vị trí)
- Khoá học dành cho: người muốn nâng cao tay nghề, muốn tìm công việc ngành cà phê, người muốn tìm hiểu về cà phê và tự pha chế cà phê tại nhà.
- Số buổi học: 5 buổi tối (bao gồm cả lý thuyết và thực hành).
- Học phí: 3 triệu/khoá học (Đã bao gồm nguyên liệu thực hành)
- Địa điểm học: FA CAFE 41 Trần Nguyên Hãn, Nha Trang
- Nội dung từng buổi học
* Buổi 1: Tổng quan về cà phê và “From farm to cup” - hành trình từ trang trại đến ly cà phê.
* Buổi 2: Các phương pháp pha chế cà phê (Espresso, Latte/Cappucino, cà phê thủ công, …)
* Buổi 3: Hiệu chỉnh Espresso
* Buổi 4: Kỹ thuật tạo foam sữa cho ly Latte/Cappucino
* Buổi 5: Cà phê thủ công.
Với hành trình gần 10 năm trong ngành cà phê, từng đào tạo nhiều khoá học cho Barista và Roaster, FA CAFE có đầy đủ kinh nghiệm về đạo tạo kỹ năng và môi trường thực hành cà phê chuyên nghiệp. Quán có nguồn cà phê phong phú, nhiều loại hạt từ nội địa lẫn nhập ngoại, đảm bảo cho quá trình học tập và thực hành. Học viên sau khi kết thúc khoá học có thể tự tin pha những ly cà phê ngon, cũng như có thêm kiến thức về chuyên ngành cà phê.
- Mời các bạn đăng ký khoá học bằng cách:
* Nhắn tin trực tiếp qua Page
* Liên hệ qua SĐT: 0345 39 7979
* Đến trực tiếp địa chỉ: FA CAFE - 41 Trần Nguyên Hãn, Nha Trang
Ly cafe ngon bắt đầu bằng hạt cà phê chất lượng và một Barista vững tay nghề!!!

20/08/2023

Bộ 3 kem dừa đã đến ngày ra mắt 😍
Dừa là nguyên liệu đã quá quen thuộc với chúng ta, có thể chế biến linh hoạt từ món mặn đến món ngọt. Nay với một chút biến tấu khi kết hợp giữa sự thơm béo của dừa, ngọt ngào của sữa và đá xay mát lạnh NhaTrang Specialty Coffee II cho ra đời bộ sưu tập kem dừa cùng 3 sựa lựa chọn
- Cà phê dừa: 100% cà phê arabica
- Cacao kem dừa: bột cacao cao cấp
- Xoài dừa: sinh tố xoài tươi
Cà phê, cacao hay xoài khi kết hợp với kem dừa đều có vị ngon riêng, cho bạn thêm sự lựa chọn khi đến quán.
3 loại đồ uống hiện đang phục vụ tại chi nhánh số 08 Hoàng Văn Thụ, mời bạn đến thưởng thức nhé ☺️

19/08/2023

6 năm đồng hành cùng Ngocfarm, cùng trải qua nhiều thử thách để đưa hương vị hạt Arabica từ Cầu Đất xuống phố biển Nha Trang và nhiều nơi khác, mới thấy được sự vất vả của ngành cà phê.
Tin vui trước khi vào mùa vụ mới: CÀ PHÊ KHÔNG LÊN GIÁ.
Mong nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của quý khách hàng nhiều hơn nữa 😊😊

Ngocfarm đồng hành và ổn định đầu vào nguyên liệu cho nhà rang xay cà phê Arabica đặc sản vùng miền . Mùa vụ 2023-2024, giá các hạt nhân xanh sơ chế cơ bản Semi -washed , honey process và Natural process như mùa vụ 2022-2023.
Cảm ơn các nhà rang trên toàn thế giới đồng hành cùng Ngocfarm!

18/08/2023

Ice americano 😊😊😊
Món đặc biệt yêu thích của du khách Hàn Quốc khi đến Nhatrang Specialty Coffee

17/08/2023

Sáng có vội đi làm cách mấy cũng không thể thiếu được cà phê.
Nếu bạn không đến quán kịp có thể order qua page hoặc hotline 0345397979, quán có dịch vụ ship tận nơi.
Chúc bạn ngày làm việc đầy năng lượng nhé 😉