CƠM TRƯA CHI

CƠM TRƯA CHI Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from CƠM TRƯA CHI, Diner, 128 ngô quyền, xuân thanh, Long Khanh.

CƠM CHI – CƠM NHÀ 30K, NO TỚI CHIỀU

Không cần cầu kỳ, chỉ cần ngon – sạch – đủ đầy.
👉 Cơm chỉ 30K nhưng phần ăn đầy đặn
👉 Nguyên liệu đi chợ mỗi ngày, nấu mới liên tục
👉 Vị đậm đà, đúng kiểu cơm mẹ nấu

Ăn một lần là nhớ – ăn nhiều lần thành quen 🤝

SÚP BỔ DƯỠNG – NỀN TẢNG CHỮA LÀNHNƯỚC HẦM THỊT – LINH HỒN CỦA MỌI MÓN SÚPNguyên liệu:1–1.5kg xương & khớp (bò, lợn, cừu ...
03/09/2026

SÚP BỔ DƯỠNG – NỀN TẢNG CHỮA LÀNH
NƯỚC HẦM THỊT – LINH HỒN CỦA MỌI MÓN SÚP
Nguyên liệu:
1–1.5kg xương & khớp (bò, lợn, cừu hoặc gà)
3L nước lọc
5–10 hạt tiêu đen, muối biển vừa ăn
Cách làm:
Đun sôi, hạ nhỏ lửa, hầm 2–3 giờ (hoặc qua đêm nếu muốn đặc hơn)
Lọc bỏ xương, giữ nước trong lọ thủy tinh
Bảo quản tủ lạnh 7 ngày hoặc đông lạnh
Nước hầm là “thuốc bổ cổ truyền” cho hệ tiêu hóa, khớp, xương và da. Một ly nước hầm mỗi ngày cung cấp collagen, khoáng chất và năng lượng bền bỉ.

chia sẻ từ fb cô Thuận An

🏠 CƠM TRƯA CHI - Món ngon chuẩn vị, an lành cho sức khỏe!📍 Địa chỉ: 128 Ngô Quyền, Long Khánh📞 Hotline: 0968.204.255

26/08/2026

NƯỚC DÙNG CÁ
Làm được khoảng 3 quart (khoảng 2,8 lít)

3 hoặc 4 bộ xương cá nguyên vẹn, bao gồm cả đầu, của các loại cá ít béo như cá bơn (sole), cá bơn turbot (turbot), cá đá (rockfish) hoặc cá hồng (snapper)
2 muỗng canh bơ
2 củ hành tây, cắt miếng lớn
1 củ cà rốt, cắt miếng lớn
vài nhánh cỏ xạ hương tươi (thyme)
vài nhánh rau mùi tây (parsley)
1 lá nguyệt quế (bay leaf)
1/2 cup (khoảng 120 ml) rượu vang trắng khô (dry white w**e) hoặc rượu vermouth (vermouth)
1/4 cup (khoảng 60 ml) giấm
khoảng 3 quart (khoảng 2,8 lít) nước lọc lạnh

Làm tan chảy bơ trong một nồi lớn bằng thép không gỉ. Cho rau củ vào và nấu ở lửa thật nhẹ khoảng 1/2 giờ, cho đến khi mềm. Cho rượu vang trắng khô (dry white w**e) hoặc rượu vermouth (vermouth) vào và đun sôi. Cho các bộ xương cá vào và đổ nước lọc lạnh cho ngập. Cho giấm vào. Đun sôi và vớt bỏ bọt cùng các tạp chất khi chúng nổi lên trên bề mặt. Buộc các loại thảo mộc lại với nhau và cho vào nồi. Giảm lửa, đậy nắp và nấu liu riu ít nhất 4 giờ hoặc lâu đến 24 giờ. Dùng kẹp hoặc vá có lỗ lấy các bộ xương ra và lọc phần chất lỏng vào các vật chứa dung tích 1 pint (khoảng 473 ml) để trong tủ lạnh hoặc ngăn đông. Làm lạnh kỹ trong tủ lạnh và lấy bỏ bất kỳ lớp mỡ nào đã đông lại trước khi chuyển sang ngăn đông để bảo quản lâu dài. Dùng nước dùng cho các món súp cá, nước xốt và các món hầm.

Chia sẻ từ bài viết của cô Thuận an.

14/08/2026

Thịt chiên mời cả nhà ạ # comchi

13/08/2026

Đầu tháng chúc cả nhà phát tài bình an mạnh khoẻ

12/08/2026

Mực xào

11/08/2026

Bún nem nướng nhà em 30k # xaykenh

10/08/2026

Cả ngày mệt mỏi ngoài công trường , mời ghé quán cơm e làm chén cơm nóng ạ . Quán bình dân nhưng rất chỉnh chu như cơm nhà sj # xaykenh

09/08/2026

Quán cơm chi

08/08/2026

Thịt rim tôm # xaykenh

Address

128 Ngô Quyền, Xuân Thanh
Long Khanh

Opening Hours

Monday 09:00 - 01:30
Tuesday 09:00 - 01:30
Wednesday 09:00 - 01:30
Thursday 09:00 - 01:30
Friday 09:00 - 01:30
Saturday 09:00 - 01:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when CƠM TRƯA CHI posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category