Pizza chứa nhiều dinh dưỡng:
Các nhà dinh dưỡng Canada thừa nhận rằng pizza là nguồn dinh dưỡng và là một trong những món ăn hội đủ cả 4 nhóm thực phẩm cần thiết: ngũ cốc, rau và trái cây, chế phẩm từ sữa và thịt. Pizza là tên gọi chung nhưng tùy theo các nguyên liệu mà có rất nhiều tên như pizza pepperoni, một loại xúc xích từ thịt heo hay thịt bò trộn với gia vị cay hoặc ớt chuông, có thể đáp ứ
ng khoảng 20% nhu cầu hàng ngày về calcium hoặc là pizza với nấm, ớt chuông thì có thể cung cấp 1/3 hàm lượng về vitamin C và A, thiamin, niacin và riboflavin. Chế biến pizza mà không có cà chua thì chẳng phải là sành điệu và do vậy mà nó chứa một lượng lycopen không nhỏ, một thành phần bảo vệ chống oxy hóa quan trọng chống nhiều dạng gốc tự do và có thể bảo vệ cơ thể khỏi nhiều chứng ung thư. “Chúng tôi nhận thấy rằng những người thường xuyên ăn món pizza có 59% ít hơn nguy cơ bị ung thư thực quản, 34% ít nguy cơ viêm vòm miệng và ung thư hầu và 25% ít nguy cơ bị ung thư tá tràng” Silvano Gallus, chuyên gia dịch tễ học thuộc Trung tâm Richerche Farmacologiche tại Milan cho biết như vậy.
