24/08/2026
ROBUSTA NAM KA - Cà phê tự nhiên vườn rừng
Vùng đất đó nằm về phía tây của tỉnh Đăk Lak, phía bắc giáp xã Krong Ana, phía Tây giáp Lâm Đồng, phía Nam giáp với Đăk Nông. Xét về vị trí địa lý, Nam Ka thuộc dẻo đất sâu xa của tỉnh Đăk Lak, cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột khoảng 90km.
Nằm gọn trong khu bảo tồn thiên nhiên và được bao bọc bởi dòng sông Krong Nô cùng với công trình thủy điện Buôn Tusria, Nam Ka không được coi là vùng đất đỏ bazan đặc trưng trù phù, tốt cho những cây cà phê robusta. Chất đất cát, ráng mỡ gà là nơi nuôi dưỡng những sản vật quý của rừng tự nhiên như: măng rừng, nấm linh chi, và nhiều cây gỗ quý. Trong thời kỳ chiến tranh, loại cây công nghiệp duy nhất được trồng ở đây là cây chè, được mang tới bởi những người Pháp. Họ cho người gùi lên trồng tận trên đỉnh núi Nam Ka, mà ngày nay vẫn còn những cây chè cổ thụ cao tới 4 5m, nước uống trong vắt mà đậm đà. Nhưng sau đó, không hiểu tại sao Nhà nước đã không cho mở rộng vùng trồng chè ở đây, mà bắt đầu phát triển nông nghiệp như nhiều vùng đất khác thuộc tỉnh Đăk Lak, là trồng cây cà phê.
Theo lời kể của những người dân địa phương, thì những cây cà phê đầu tiên được trồng vào quãng những năm 1980. Trong khi cây cà phê đầu tiên ở Việt Nam được trồng vào năm 1920 bởi những người Pháp. Đến nay thì vùng trồng cà phê của Nam Ka đã được mở rộng hơn rất nhiều lần.
Khác với những vùng đất được ưu đãi sẵn có, với chất đất bazan thẫm đỏ, cây cà phê khi đã trồng xuống là vụt lớn nhanh. Nam Ka lại giống như viên ngọc cuối cùng chưa được khai phá. Khi chạy xe dọc trên quốc lộ 27, men theo những triền đồi nghiêng nghiêng ngoằn nghoèo, đi qua những cánh đồng lúa xanh rì rào của huyện Lak, những vạt rừng nhỏ mở ra xanh xanh trước tầm mắt. Đi tiếp thêm khoảng hơn 30 km thì gặp một vùng đất xinh xắn nằm yên lặng bên mặt hồ rộng lớn, với một bên là vạt rừng cây cối xanh um.
Nên dù vạt đất nhô lên những viên đá to nhỏ, những cây cà phê không có vẻ xanh mượt mà như ở những vùng ven Buôn Mê, tôi vẫn bị quyến rũ bởi mặt nước hồ mờ sương và những cây rừng bí ẩn, khiến cho ai cũng muốn khám phá thêm vùng đất này cùng hương vị cà phê được trồng tự nhiên nơi đây.
-------------------------------------------------------------------
This area is situated in the western part of Dak Lak province, bordered to the north by Krong Ana commune, to the west by Lam D**g province, and to the south by Dak Nong province. Geographically, Nam Ka lies in far corner of Dak Lak, locates 90 kilometers from the city center of Buon Ma Thuot.
Nestled within a nature reserve and encircled by the Krong No River and the Buon Tua Srah hydropower plant, Nam Ka does not possess the fertile red basalt soil typically associated with robusta coffee cultivation. Instead, its sandy and yellowish-clay soils nurture precious natural forest products such as wild bamboo shoots, *Lingzhi* mushrooms, and various valuable timber species. During the war, the only industrial crop grown here was tea, introduced by the French. They had the plants carried up to the summit of Nam Ka Mountain; ancient tea trees reaching heights of 4 to 5 meters still stand there today, yielding a brew that is crystal-clear yet rich in flavor. However, for some reasons, the State did not expand tea cultivation in the area; instead, it shifted toward the agricultural model adopted by much of the rest of Dak Lak province: coffee farming.
According to local residents, the first coffee trees were planted around the 1980s—long after the French had introduced coffee to Vietnam in the 1920s. Since then, the coffee-growing area in Nam Ka has expanded significantly.
Unlike regions naturally blessed with deep red basalt soil—where coffee plants shoot up rapidly once sown—Nam Ka feels like a final, undiscovered gem. Driving along National Highway 27, winding past the sloping hills and lush green rice fields of Lak District, patches of forest gradually unfold before your eyes.
Even though the terrain is studded with stones of various sizes and the coffee trees doesn't show as lush, vibrant green as in the areas surrounding Buon Ma Thuot, you will be captivated by the mist-shrouded lake and the mysterious forest—compelled to explore this terroir and taste note of coffee planted here.
