Red Bean Hoi An Restaurant

24/03/2026

KHÔNG PHẢI KIỂU SALAD BẠN NGHĨ

Khách quốc tế lần đầu nhìn đĩa gỏi thường gọi là "salad."
Nhưng gỏi Việt Nam không phải salad.
Không có dầu olive. Không có sốt vinaigrette. Không có rau xanh làm nền rồi rải topping lên trên.
Gỏi là chua, cay, ngọt, mặn trong cùng một miếng. Nước cốt chanh tươi thay cho dầu. Nước mắm pha tỏi ớt thay cho mọi loại dressing. Rau thơm không phải để trang trí mà để ăn cùng.
Và mỗi loại gỏi là một câu chuyện riêng. Gỏi hoa chuối gà xé giòn sựt, trộn đậu phộng và nước chua ngọt. Gỏi bò bóp thấu có chuối xanh, khế, xoài xanh, hành phi giòn - mỗi miếng một tầng vị. Gỏi ngó sen tôm thì thanh nhẹ hơn: ngó sen từ hồ Đại Lộc, trộn nước mắm hồi vùng núi Quảng Nam.
Ăn gỏi xong không thấy nặng. Chỉ thấy tươi, thấy sạch, thấy muốn gắp thêm.
Ghé Red Bean, thử một đĩa rồi kể lại cho chúng tôi nghe. 🌿

❊❊❊❊❊

NOT THE SALAD YOU'RE THINKING OF
International guests often look at a plate of gỏi and call it "salad."
But Vietnamese gỏi is not salad.
No olive oil. No vinaigrette. No bed of greens with toppings scattered on top.
Gỏi is sour, spicy, sweet, salty in a single bite. Fresh lime juice replaces oil. Fish sauce with garlic and chili replaces every dressing. Herbs are not garnish but meant to be eaten.
And each gỏi tells its own story. Banana flower with shredded chicken, tossed with peanuts and sweet-sour sauce - every strand snaps with crunch. Beef gỏi with green banana, star fruit, green mango, crispy shallots - every bite hits a different note. Lotus stem with shrimp is the lightest: stems from Đại Lộc lakes, dressed in star anise fish sauce from the Quảng Nam highlands.
You finish a plate and feel light. Clean. Ready for more.
Come to Red Bean and try one for yourself. 🌿
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

16/03/2026

MÙA XUÂN TRÊN BẾP NƯỚNG

Tiếng xèo xèo trên bếp than. Sả chạm bếp, khói thơm cuộn ngang mặt. Gió chiều Hội An thổi nhẹ, vừa đủ mang mùi nướng lan ra khắp khu vườn.
Mùa xuân Hội An là mùa của món nướng ngoài trời.
Trời dịu, gió mát, ngồi bên bếp than chỉ còn thấy ấm. Thịt tươi thấm gia vị vừa đủ vì nguyên liệu đầu mùa tự nó đã ngọt.
Và gia vị, đây mới là chỗ bếp Việt khác biệt. Sốt mẻ chua dịu, mỡ hành phi vàng ruộm, nước mắm pha tỏi ớt chấm kèm. Giản dị thôi. Chỉ cần đúng vị.

🔥 Khám phá thực đơn của Redbean:https://hoian.redbeanrestaurants.com/wp-content/uploads/2025/12/foodmenu-rbha-24122025.pdf

❊❊❊❊❊

SPRING ON THE GRILL

The first sizzle on the charcoal grill. Lemongrass hitting the heat, its smoke curling past you. A gentle Hội An afternoon breeze, just enough to carry the scent of grilling through the garden.
Spring in Hội An is the season for outdoor grilling. The air is cool, the wind is soft, and sitting by the charcoal feels warm instead of stifling. Fresh meat absorbs just enough marinade because early-season ingredients are naturally sweet on their own.
And the marinades. This is where Vietnamese cooking sets itself apart. Fermented rice sauce with a gentle tang, pounded lemongrass rich in aroma, golden fried shallot oil, fish sauce with garlic and chili on the side. Simple. Just the right flavors.

🔥 Discover Red Bean’s Menu:
https://hoian.redbeanrestaurants.com/wp-content/uploads/2025/12/foodmenu-rbha-24122025.pdf
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

09/03/2026

ĂN THEO MÙA - KHÔNG CHỈ LÀ MỘT XU HƯỚNG

Người Việt xưa chưa từng gọi đó là “eating seasonal”. Họ chỉ đơn giản hiểu rằng tháng nào ăn món ấy.
Tháng Ba là mùa của rau mầm non và rau thơm dậy hương. Biển trong hơn, hải sản vì thế cũng tươi ngon hơn.
Sau những ngày Tết đủ đầy, cơ thể tự nhiên tìm đến những món ăn nhẹ nhàng và thanh mát.
Đó không phải là một trào lưu. Đó là nhịp điệu tự nhiên của đất trời, được gìn giữ qua nhiều thế hệ người nấu ăn.
Nếu muốn cảm nhận rõ nhất tinh thần ấy, hãy ghé Street Food Buffet vào tối thứ Ba hàng tuần. Bởi mỗi bàn ăn ở đó đều phản chiếu đúng những gì chợ sáng hôm ấy mang về. 🌿

❊❊❊❊❊

EATING SEASONALLY - NOT JUST A TREND

Vietnamese ancestors didn't need anyone to teach them about "eating seasonal." They simply knew: each month has its own food.
In March, sprouts and fresh herbs peak. Seafood tastes better because the water runs clear. Bodies after Tết need lighter, cleaner meals.
It's not a trend - it's nature's logic, passed down through generations of cooks.
Want to see this in action? Join our Street Food Buffet every Tuesday evening -
where the table reflects exactly what the morning market brought in. 🌿

————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

23/02/2026

MÙA XUÂN TRONG GỎI CUỐN

Bánh tráng mềm, thịt heo, tôm tươi, bún gạo mảnh và rau cải ngâm giòn nhẹ.
Những đôi tay cuốn từng chiếc gỏi quen với việc đó từ rất lâu rồi.
Chấm vào chén nước mắm chua ngọt, một chút ớt tươi bên cạnh.
Nhẹ, thanh, trong - đúng vị của tháng Hai.

Ghé Red Bean và thưởng thức hương vị mùa xuân tươi mát trong từng chiếc gỏi cuốn tươi 🌿

👉 Khám phá thực đơn tại Red Bean Hội An:
https://hoian.redbeanrestaurants.com/wp-content/uploads/2025/12/foodmenu-rbha-24122025.pdf

❊❊❊❊❊

SPRING IN A SINGLE ROLL

Soft rice paper, pork, fresh shrimp, thin vermicelli and lightly pickled vegetables.
Hands that have rolled these for as long as anyone can remember.
Dipped into sweet and sour sauce, a little fresh chilli on the side.
Light, clean, bright - exactly the taste of February.

Come by Red Bean and find spring on the table. 🌿

👉 Explore our menu at Red Bean Hoi An:
https://hoian.redbeanrestaurants.com/wp-content/uploads/2025/12/foodmenu-rbha-24122025.pdf
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

10/02/2026

𝐍𝐚̆𝐧𝐠 𝐥𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐨 𝐧𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐚̀𝐲 𝐭𝐫𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐓𝐞̂́𝐭

Có những món ăn được bày trên mâm Tết, và có những món người Việt thực sự ăn trong những ngày chuẩn bị. Tuần trước Tết luôn tất bật. Gian bếp rối bời, chợ đông nghịt, ai cũng mệt. Không ai nấu cầu kỳ, chỉ là bát cơm vội, tô phở hâm lại, những món đơn giản để giữ sức và tập trung cho việc lớn phía trước.

Khi Tết đến, mâm cơm đầy đặn, trọn vẹn và mang nhiều ý nghĩa. Red Bean mở cửa mỗi ngày với những bữa ăn ấm áp và đủ đầy, giúp nhịp sống trôi qua nhẹ nhàng hơn.

❊❊❊❊❊

Fuel Before the Feast

There’s what Vietnamese families serve at Tết, and there’s what they actually eat while preparing for it.
The week before celebrations is chaotic. Kitchens are busy, markets crowded, everyone exhausted. No one has time for elaborate cooking just quick rice, reheated phở, simple meals that keep energy up while attention stays on what truly matters.

When Tết arrives, tables overflow with dishes rich in meaning and abundance. Red Bean lives in the quiet space before that moment. Not the feast itself, but the fuel that carries you there.
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

09/02/2026

02/02/2026

𝐁𝐚 𝐦𝐢𝐞̂̀𝐧. 𝐌𝐨̣̂𝐭 𝐦𝐚̂𝐦 𝐜𝐨̛𝐦. Đ𝐨́ 𝐥𝐚̀ 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐜𝐡𝐮́𝐧𝐠 𝐭𝐨̂𝐢 đ𝐨́𝐧 𝐓𝐞̂́𝐭.

Three Region Set Menu gói trọn hương vị Tết từ Bắc vào Nam, từ nem rán Hà Nội, súp hạt sen miền Trung đến thịt kho nước dừa non đậm đà của miền Tây.

Khép lại bằng cá chẽm kho niêu tiêu xanh và bánh trôi nước gừng ấm rắc mè rang.
850.000đ/khách | Phục vụ từ 17-19/02 (Mùng 1-3 Tết)
Không chỉ là bữa tối, mà là cảm giác trở về nhà.

Chỉ phục vụ trong 3 ngày Tết, kính mong Quý khách đặt bàn sớm.

❊❊❊❊❊

Three regions. One table. This is our Tet celebration.

Our Three Region Set Menu brings together familiar flavors from across Vietnam, from Hà Nội’s crispy spring rolls and Central Vietnam’s lotus seed soup to the Mekong’s caramelized pork in young coconut water. Finished with clay pot seabass and sticky rice dumplings in warm ginger syrup.

VND 850,000 per guest | February 17-19
More than a dinner, it is the taste of coming home.

Limited to three days only. Reservations recommended.
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

26/01/2026

🔥 ĐÊM TIỆC BBQ BUFFET CUỐI TUẦN ĐÃ TRỞ LẠI! 🔥

Mỗi thứ Bảy từ 18:00 - 21:00, thưởng thức hơn 30 món BBQ nướng tại chỗ, từ tôm sú, bạch tuộc, bò Mỹ bulgogi, sườn heo, gà tandoori cho đến nhiều lựa chọn chay phong phú.

690.000 VNĐ/người | Bao gồm 01 bia hoặc nước ngọt hoặc nước suối
🎶 Biểu diễn nhạc truyền thống
⏳ Chỉ còn 3 tuần nữa là Tết

Cùng gia đình quây quần, tận hưởng bữa tiệc ấm cúng ngay từ cuối tuần này.

❊❊❊❊❊

WEEKEND BBQ BUFFET NIGHT IS BACK! 🔥

Every Saturday 18:00 - 21:00, enjoy 30+ BBQ dishes grilled on-site, from king prawns, octopus, USA beef bulgogi, pork ribs, to tandoori chicken and diverse vegetarian options.

690,000 VND/guest | Includes 01 beer/soft drink/water + Live traditional music.

Just 3 weeks until Tết! Gather with family this weekend.
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

20/01/2026

𝐌𝐨́𝐧 𝐜𝐮𝐨̂́𝐧 𝐜𝐮̉𝐚 𝐭𝐢̀𝐧𝐡 𝐛𝐚̣𝐧 𝐯𝐚̀ 𝐧𝐠𝐚̀𝐲 đ𝐨𝐚̀𝐧 𝐯𝐢𝐞̂𝐧

Một con tôm đất tươi được xào chín, một lát thịt ba chỉ luộc mềm ngọt, cùng cọng húng thơm từ làng rau Trà Quế, tất cả được khéo léo buộc lại bằng lá hành xanh trụng tái. Đó chính là Tam Hữu – món ăn mộc mạc nhưng là sự chắt lọc tinh hoa của những sản vật gắn bó với vùng đất Trà Quế suốt hàng trăm năm.

Ba nguyên liệu tượng trưng cho sông nước – đất liền – ruộng vườn, hòa quyện như ba người bạn tri kỷ. Khi chấm cùng nước mắm chua ngọt điểm chút cay nhẹ, mỗi miếng mang đến sự cân bằng trọn vẹn giữa vị ngọt tươi, béo bùi và hương thơm đặc trưng. Tam Hữu thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết truyền thống và những bữa cơm sum họp, như một lời nhắc nhẹ nhàng về sự gắn kết và sẻ chia.

⏳ Chỉ còn 3 tuần nữa là Tết

Ghé Red Bean để thưởng thức món ăn của tình bạn và sự đoàn viên.

❊❊❊❊❊

A Roll of Friendship and Reunion

A fresh river prawn lightly sautéed, a slice of tender boiled pork belly, and fragrant basil from Tra Que Herb Village, all artfully bound together with a blanched spring onion tie. This is Tam Huu – a humble dish that distills the essence of ingredients cherished in Tra Que for centuries.

Three components representing the river – land – garden, united like three kindred spirits. Dipped in sweet-sour fish sauce with a gentle touch of heat, each bite delivers a complete balance of fresh sweetness, rich savoriness, and distinctive aroma. Tam Huu traditionally appears in Tết feast spreads and family reunion meals, as a gentle reminder of connection and togetherness.

⏳ Just 3 weeks until Tết!

Visit Red Bean to taste this dish of friendship and reunion.
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

17/01/2026

DẪN LỐI HƯƠNG VỊ, TRI ÂN TRỌN VẸN CÙNG JCB

Tại Red Bean Hội An, mỗi trải nghiệm ẩm thực đều được nâng niu như một hành trình khám phá bản thân và đánh thức vị giác. Để hành trình đó thêm phần đáng nhớ, Red Bean Hội An cùng JCB xin gửi trao đến bạn món quà tri ân cho năm 2026 này dành cho khách hàng sử dụng thẻ JCB:

✨ƯU ĐÃI 10% TRÊN TỔNG HÓA ĐƠN (Dành cho các giá trị trước thuế và phí dịch vụ)

➢ Chi tiết:
Thời gian: Từ 01/01/2026 đến 31/12/2026.
Phương thức áp dụng: Ưu đãi dành cho khách hàng thanh toán bằng thẻ JCB vật lý hoặc thẻ JCB liên kết với Apple Pay.
Chương trình áp dụng vào tất cả các ngày trong tuần (trừ các ngày lễ, Tết theo quy định).
Ưu đãi không áp dụng đồng thời với các chương trình khuyến mãi khác của JCB hoặc của nhà hàng (trừ trường hợp có thông báo khác).
Quý khách vui lòng liên hệ trước với nhà hàng để đặt chỗ và xác nhận điều kiện áp dụng cụ thể, giúp buổi tiệc được chuẩn bị chu đáo nhất.

Hãy để Red Bean Hội An và JCB dẫn lối cho bạn qua những hành trình ẩm thực đáng nhớ của 2026.

❊❊❊❊❊

At Red Bean Hội An, every dining experience is cherished as a journey of self-discovery and a sensory awakening. To make this journey even more memorable, Red Bean Hội An and JCB are delighted to present a special token of appreciation for our JCB cardholders throughout 2026:

✨ 10% OFF TOTAL BILL (Applicable to subtotal before tax and service charge)

➢ Details:
Timeframe: From January 1st, 2026, to December 31st, 2026.
Eligible Payment Methods: The offer applies to payments made with physical JCB cards or JCB cards linked via Apple Pay.
The program is valid every day of the week (excluding public holidays and Tet as per regulations).
This offer cannot be combined with other JCB or restaurant promotions (unless otherwise stated).
Please contact the restaurant in advance for reservations and to confirm specific terms, helping us ensure your party is prepared with the utmost care.

Let Red Bean Hội An and JCB guide you through the most unforgettable culinary journeys of 2026.
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]

13/01/2026

𝐍𝐞𝐦 𝐫𝐚́𝐧 – 𝐦𝐨́𝐧 “𝐩𝐡𝐚̉𝐢 𝐜𝐨́” 𝐭𝐫𝐞̂𝐧 𝐦𝐨̣𝐢 𝐦𝐚̂𝐦 𝐜𝐨̂̃ 𝐕𝐢𝐞̣̂𝐭 (𝐯𝐚̀ 𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐢̀𝐧𝐡 𝐭𝐡𝐮́ 𝐯𝐢̣ đ𝐢 𝐫𝐚 𝐁𝐚̆́𝐜)

Có lý do vì sao nem rán luôn xuất hiện trong những dịp quan trọng của người Việt: Tết, cưới hỏi, giỗ chạp hay những bữa họp mặt gia đình. Đây là món ăn của sự chuẩn bị và trân trọng.

Đầu những năm 1920, món ăn này xuất hiện tại Sài Gòn với tên gọi chả giò, chịu ảnh hưởng từ ẩm thực người Hoa ở Chợ Lớn. Khi theo chân một người phụ nữ ra Hà Nội và mở quán ở Hàng Quạt, món ăn dần được người Hà Nội biến tấu: cuốn nhỏ hơn, thêm cua, mộc nhĩ, miến, dùng bánh đa Thanh Trì và nước chấm thanh nhẹ. Từ đó, nem rán trở thành biểu tượng ẩm thực miền Bắc.

Ngày nay, mỗi vùng gọi một tên khác nhau, nhưng tinh thần thì giống nhau: mỗi cuốn nem đều gói tay, chiên cẩn thận - như một lời nhắn rằng bữa ăn này rất đáng để dành công sức.

Tại Red Bean, chúng tôi mời thực khách nếm trọn câu chuyện Việt Nam trong từng lớp vỏ vàng ruộm.

❊❊❊❊❊

There’s a reason why nem rán is always present at Vietnam’s most important gatherings - Lunar New Year, weddings, anniversaries, or family reunions. It is a dish that speaks of care, preparation, and respect.

In the early 1920s, it first appeared in Saigon as chả giò, influenced by Chinese cuisine in Chợ Lớn. When the dish made its way north with a woman who opened a small shop on Hàng Quạt Street, Hanoians adapted it: smaller rolls, added crab, wood ear mushrooms, and glass noodles, wrapped in Thanh Trì rice paper and served with a lighter dipping sauce. From there, nem rán became a Northern culinary icon.

Today, each region calls it by a different name, but the spirit remains the same: every roll is hand-wrapped and carefully fried, a quiet message that this meal is worth the effort. At Red Bean, we invite you to taste a Vietnamese story in every golden bite.
————————————————
RED BEAN HOI AN RESTAURANT
Add: 132 Hung Vuong Street, Block 7, Hoi An Tay Ward, Danang City, Vietnam
Phone: (+84) 2353 915 915 - Hotline: (+84) 902 022 444
W: https://hoian.redbeanrestaurants.com | E: [email protected]