Maison des Rêves Saigon

30/05/2026

“Grilled Duck Fillet
Olive–tamarind condiment, onion stuffed with smoked bacon, crispy kale, and rich duck jus.”

Wishing everyone a beautiful and relaxing weekend.
Bon week-end à tous.

26/05/2026

✨ New Amuse bouche Creation at Maison Des Rêves ✨

A delicate encounter between French elegance and Vietnamese soul.

Golden crispy bánh pía layered with tender beef carpaccio, finished with truffle sobrasada cream and sweet bell pepper condiment.

A refined balance of crisp texture, freshness, smoky depth and subtle truffle notes — designed as an elegant yet comforting bite.

At Maison Des Rêves, every element is crafted in harmony:
crispness, softness, spice, and purity of ingredients.

📍 Maison Des Rêves Saigon
20/5 Kỳ Đồng, Nhiêu Lộc Ward, Ho Chi Minh City

—
✨ Nouvelle création signature chez Maison Des Rêves ✨

Une rencontre délicate entre l’élégance française et l’âme vietnamienne.

Un croustillant de bánh pía doré et aérien, garni d’un carpaccio de bœuf fondant, relevé par une crème de sobrasada à la truffe et un condiment de poivron doux.

Un équilibre raffiné entre texture croustillante, fraîcheur, profondeur fumée et délicates notes de truffe — imaginé comme une bouchée à la fois élégante et réconfortante.

Chez Maison Des Rêves, chaque détail recherche l’harmonie :
le croustillant, le fondant, les épices et la pureté du produit.

23/05/2026

See you all tonight with Chef David Thai and Cheffe Thao Na at Kobe Bistro, for an inspiring evening celebrating the harmony of modern Euro-Asian fine dining. ✨

07/05/2026

🇻🇳🇬🇧

Một trong những món ăn đã gắn liền với Maison Des Rêves suốt một thời gian dài.

Đôi khi được nhồi tôm hùm, cua hoặc hải sản,
thỉnh thoảng được nướng nhẹ trên than,
có lúc lại chiên giòn để tạo thêm kết cấu.

Mỗi phiên bản mang một cá tính khác nhau,
nhưng luôn giữ lại điều quan trọng nhất:
sự cân bằng giữa kỹ thuật, sự vui vẻ và cảm giác “comfort food” theo cách rất Maison Des Rêves.

Và có lẽ vì thế,
đây vẫn luôn là một trong những món được khách hàng yêu thích nhất tại nhà hàng.

—
One of the dishes that has stayed with Maison Des Rêves throughout the years.

Sometimes stuffed with lobster, crab or seafood,
sometimes gently grilled over fire,
other times fried until delicately crisp.

Each version carries its own character,
yet always keeps what matters most:
the balance between technique, playfulness, and a comforting spirit — the Maison Des Rêves way.

Perhaps that is why,
regardless of the version,
it has always remained one of our guests’ favorite dishes.

Bistronomy, French cuisine with a touch of Vietnamese fusion.
The word "bistronomy" is an etymological blend of 'bistro' and 'gastronomy', which is defined as, "French casual fine dining: casual decor, quality food".

06/05/2026

🇻🇳🇬🇧

Như một phần rất cơ bản của trải nghiệm gastronomique, chúng tôi luôn phục vụ amuse-bouche, bánh mì nhà làm và bơ cho tất cả thực khách dùng à la carte hay set menu.

Đó không chỉ là phần mở đầu của bữa ăn,
mà còn là cách Maison Des Rêves chào đón từng vị khách , bằng sự chỉn chu, lòng hiếu khách và những chi tiết nhỏ được chăm chút mỗi ngày.

Tại Maison Des Rêves,
chúng tôi tin rằng trải nghiệm fine dining không nằm ở sự phô trương,
mà nằm ở sự tinh tế và nhất quán trong từng điều nhỏ nhất.



——————

Fresh homemade bread at Maison Des Rêves.

As part of a true gastronomic experience,
we always serve amuse-bouche, homemade bread, and butter to every guest enjoying our à la carte or set menu.

More than simply the beginning of a meal,
it is our way of welcoming each guest to Maison Des Rêves —
through attention to detail, hospitality, and the quiet elegance of everyday craftsmanship.

At Maison Des Rêves,
we believe fine dining is not about excess,
but about precision, balance, and consistency in every smallest detail.

04/05/2026

🇬🇧🇻🇳

“Maison Des Rêves – Bistronomy Concept”

Maison Des Rêves embraces a bistronomy approach — where the line between fine dining and comfort is balanced with quiet precision.

We aim to create a green, tranquil space where guests can unwind and experience cuisine in its most natural and effortless form.

Our cuisine is guided by a simple principle:
to preserve the true essence of each ingredient,
while elevating it through technique and restraint.

At the heart of our identity are our sauces —
rooted in French culinary tradition,
slowly crafted over hours with patience and precision,
bringing depth, structure, and balance to every dish.

At Maison Des Rêves,
we do not seek complexity for its own sake,
but rather clarity, elegance,
and honesty in every detail.

——————

Maison Des Rêves – Bistronomy Concept

Maison Des Rêves theo đuổi phong cách bistronomy — nơi ranh giới giữa fine dining và sự thoải mái được cân bằng một cách tinh tế.

Chúng tôi mong muốn mang đến một không gian xanh mát, nhẹ nhàng, nơi thực khách có thể thư giãn và tận hưởng trải nghiệm ẩm thực một cách tự nhiên nhất.

Ẩm thực tại Maison Des Rêves được xây dựng trên nguyên tắc: giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của nguyên liệu, đồng thời nâng tầm bằng kỹ thuật và sự tiết chế.

Điểm nhấn nằm ở các loại sauce , được phát triển từ nền tảng ẩm thực Pháp, nấu chậm trong nhiều giờ,
đòi hỏi sự kiên nhẫn và độ chính xác cao,
để tạo nên chiều sâu và sự cân bằng cho từng món ăn.

Tại Maison Des Rêves,
chúng tôi không tìm cách làm phức tạp món ăn,
mà hướng đến sự tinh tế, rõ ràng, và chân thật trong từng chi tiết

🏡🏡🏡☘️☘️☘️🌸🌸🌸

01/05/2026

🇫🇷 Sự kiện ẩm thực Goût de France 2026 tại TP. Hồ Chí Minh! ✨

Tổng Lãnh sự quán Pháp đã đón tiếp gần 50 người tham dự Goût de France (Hương vị Pháp) tại Dinh thự Pháp. Đây là một sự kiện giúp khám phá và lan tỏa sự phong phú của ẩm thực Pháp.

🍽️ Các hoạt động đã diễn ra trong khuôn khổ sự kiện gồm một masterclass về rượu vang Pháp và cách thưởng thức rượu vang, các lớp học nấu món ăn Pháp với ba đầu bếp nổi tiếng và một workshop về quy tắc nghệ thuật bàn ăn kiểu Pháp.

🙏 Xin cảm ơn các đối tác đã đồng hành và tham gia hướng dẫn các hoạt động: Aiii House Saigon, Hôtel des Arts Saigon - MGallery, Maison des Rêves Saigon và Parcelles Wine Merchant.

----

🇫🇷 Goût de France 2026 à Hô Chi Minh-Ville ! ✨

Le Consulat général de France a accueilli près de 50 participants à la Résidence de France, pour découvrir et partager la richesse de la gastronomie française.

🍽️ Au programme : une masterclass autour des vins français avec une initiation à la dégustation, des cours de cuisine française avec trois chefs renommés, et un atelier pour apprendre les codes de l’art de la table à la française

🙏 Merci à nos partenaires qui ont animé les différents ateliers : Aiii House Saigon, Hôtel des Arts Saigon - MGallery, Maison des Rêves Saigon et Parcelles Wine Merchant.

29/04/2026

Maison des Rêves would like to kindly inform our valued guests that the restaurant will be closed for the International Labour Day holiday from May 1st to May 3rd.

We will resume normal operations on May 4th.

We sincerely appreciate your understanding and look forward to welcoming you back.

Warm regards,
Maison des Rêves

Nhà hàng Maison des Rêves trân trọng thông báo:

Nhân dịp Lễ Quốc tế Lao động, nhà hàng sẽ tạm ngưng phục vụ trong 03 ngày, từ 01/05 đến hết ngày 03/05.

Nhà hàng sẽ mở cửa hoạt động trở lại bình thường từ ngày 04/05.

Rất mong nhận được sự thông cảm và hẹn gặp lại Quý khách trong thời gian sớm nhất.

Maison des Rêves xin chân thành cảm ơn!

🏡 𝗠𝗔𝗜𝗦𝗢𝗡 𝗗𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗩𝗘𝗦 - 𝘉𝘪𝘴𝘵𝘳𝘰𝘯𝘰𝘮𝘺, 𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 & 𝘝𝘪𝘦𝘵𝘯𝘢𝘮𝘦𝘴𝘦 𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯/ 𝘊𝘢𝘵𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 & 𝘌𝘷𝘦𝘯𝘵𝘴
🏡 𝗣𝗔𝗧𝗜𝗦𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘 𝗗𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗩𝗘𝗦 - 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘳𝘺/ 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺
📍 20/5 Ky D**g, Ward 9, D3, HCMC
⏰ Mon - Sat , 11:00 - 14:00 & 18:00 - 22:00
☎️ 0326 055 283

28/04/2026

Maison Des Rêves – New Menu
———-
🇻🇳🇬🇧

Một thực đơn mới,
được xây dựng từ sự tiết chế.

Không nhiều hơn —
mà chính xác hơn.

Từ những lát foie gras mềm mượt,
đi cùng acid nhẹ của trái đỏ,
đến hải sản được xử lý gần như nguyên bản,
giữ lại cấu trúc và vị ngọt tự nhiên.

Những chuyển động nhỏ trong từng đĩa ăn:
một lớp giòn mỏng,
một điểm sốt đủ nâng vị,
một chi tiết tưởng như đơn giản
nhưng được đặt vào đúng vị trí.

Ở Maison Des Rêves,
chúng tôi không tìm cách gây ấn tượng bằng sự phức tạp,
mà bằng sự cân bằng.

Một thực đơn mới —
nhẹ nhàng hơn,
rõ ràng hơn,
và gần với bản chất của nguyên liệu hơn.

Chúng tôi mong được đón bạn
trải nghiệm hành trình này.

📍 Maison Des Rêves Saigon
20/5 Kỳ Đồng, phường Nhiêu Lộc, TP. HCM

————-

A new menu,
built on restraint.

Not more —
but more precise.

From delicate slices of foie gras,
balanced with a gentle acidity of red fruits,
to seafood treated with minimal intervention,
preserving its natural texture and sweetness.

Subtle movements on each plate:
a thin layer of crispness,
a touch of sauce to elevate,
a detail that may seem simple,
yet placed with intention.

At Maison Des Rêves,
we do not seek to impress through complexity,
but through balance.

A new menu —
lighter,
clearer,
and closer to the true nature of each ingredient.

We look forward to welcoming you
to experience this journey.
——-
Cheffe Thao Na

28/04/2026

🇻🇳🇬🇧

Một đêm ẩm thực đầy cảm hứng tại Vinpearl Resort Nha Trang.

Maison Des Rêves thật sự vinh dự khi được mời tham gia Guest Chefs Night – nơi những câu chuyện ẩm thực được kể bằng kỹ thuật, cảm xúc và sự kết nối giữa các đầu bếp.

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến team Vinpearl vì sự tổ chức chuyên nghiệp và sự đón tiếp chu đáo, ấm áp trong suốt sự kiện.
Và hơn hết, cảm ơn những vị khách đã hiện diện – chính các bạn đã làm nên một buổi tối trọn vẹn và đáng nhớ.

Sau một tuần bận rộn với nhiều sự kiện,
Maison Des Rêves đã trở lại.
📍 Maison Des Rêves Saigon, Địa chỉ: 20/5 Kỳ Đồng, phường Nhiêu Lộc, tp Ho Chi Minh

Chúng tôi mong chờ được tiếp tục chào đón bạn –
trong một hành trình ẩm thực tinh tế, nơi mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng.
————-

An inspiring culinary evening at Vinpearl Resort Nha Trang.

Maison Des Rêves was truly honored to be invited to the Guest Chefs Night , a moment where culinary stories were expressed through technique, emotion, and the shared passion of chefs.

We would like to extend our sincere thanks to the Vinpearl team for the impeccable organization and the warm, thoughtful hospitality throughout the event.
And above all, thank you to all the guests who joined us , you made the evening truly memorable.

After a busy week filled with events,
Maison Des Rêves is now back at
📍 Maison Des Rêves Saigon, 20/5 Ky D**g, Nhieu Loc.

We look forward to welcoming you again —
to experience a refined culinary journey where every dish tells a story.