HYPER Coffee Roastery

HYPER Coffee Roastery Hyper - Micro Coffee Roaster
(1)

22/08/2026

Have you had your coffee breakfast yet? ,
🏡 STORE
58 Đường số 17, Phường Tân Thuận
0933758587 - 0908944041
---------------------------------
⏰ Open hours:
Mon - Sun
7:00AM - 6:00 PM

19/08/2026

A latte. A croissant.
Now go save the day.
Hủngycombo, ,
🏡 STORE
58 Đường số 17, Phường Tân Thuận
0933758587 - 0908944041
---------------------------------
⏰ Open hours:
Mon - Sun
7:00AM - 6:00 PM

17/08/2026

Rock your Monday with a cup of Baby Gesha Americano.
Floral, Fruity, and ready to wake you up. , , , ,

16/08/2026

“To Hyper, coffee isn’t just a drink. It’s a black magic liquid.”
🏡 STORE
58 Đường số 17, Phường Tân Thuận
0933758587 - 0908944041
---------------------------------
⏰ Open hours:
Mon - Sun
7:00AM - 6:00 PM

☀️ HYPER MENU — LIFE’S TOO SHORT FOR BORING COFFEEỞ Hyper, tụi mình không nghĩ một ly cà phê nhất thiết phải đi theo một...
13/08/2026

☀️ HYPER MENU — LIFE’S TOO SHORT FOR BORING COFFEE
Ở Hyper, tụi mình không nghĩ một ly cà phê nhất thiết phải đi theo một công thức có sẵn.
🧊 Espresso hay Cold Brew có thể đi với kem, tonic, trái cây hay trà.
⚡ Đó là cách Hyper làm coffee.
🌱 Tụi mình xây menu từ nền tảng là cà phê rang tại Hyper, sau đó chơi với những nguyên liệu có tính mùa vụ, trái cây, trà, sữa và các thành phần tự làm tại quán.
🧪 Không phải để làm cà phê trở nên “sang trọng” hơn. Mà để một ly cà phê trở nên vui và gần gũi hơn.
☕ GOLDEN OLDIES
Từ những món Đen, Nâu, Bạc Xỉu, Latte, Cappuccino “double shot” đậm đà vị cà phê — dành cho dân ghiền.
🍓 SIGNATURE & NEW SCHOOL
Nơi tụi mình tự do thử nghiệm với Mâm xôi, Chanh dây, Cam, Tonic, Trà gạo rang — dành cho đồng bào thích trải nghiệm những thứ mới lạ nhưng vẫn hợp gu.
Có những món rất cà phê, có những món không.
💭 Nhưng Hyper luôn tự hỏi:
Có thể làm nó ngon hơn bằng nguyên liệu riêng không?
🏠 Và tụi mình đặc biệt thích làm nguyên liệu tại nhà.
🥛 Home-made yogurt.
🍓 Home-made jam.
🍯 Home-made syrup.
Nhiều nguyên liệu thật hơn, bởi vì với Hyper, “healthy” không có nghĩa là uống một thứ nhạt nhẽo.
🍇 Nó có thể là một ly Black Widow với vị chua ngọt của mứt mâm xôi, thơm hương thảo.
🌞 Một ly Summer đầy vị chanh dây tươi mát.
🍵 Một ly Cha Cha Cha béo, thơm trà gạo rang.
🥛 Hoặc đơn giản là một ly Bạc Xỉu thật ngon vào một buổi sáng Sài Gòn.
🌿 Đồng Bào ghé Hyper, chọn một món lạ theo gu. Hyper hứa sẽ không làm bạn thất vọng
TRY SOMETHING WEIRD.
DRINK SOMETHING GOOD.
STAY COFFEEHOLIC.

📚 [CÂU CHUYỆN VỀ VÙNG TRỒNG - SUPER MAN] 🧪 SUPER NATURAL - KHI OXY TRỞ THÀNH MỘT PHẦN CỦA HƯƠNG VỊSuper Natural là một p...
12/08/2026

📚 [CÂU CHUYỆN VỀ VÙNG TRỒNG - SUPER MAN]
🧪 SUPER NATURAL - KHI OXY TRỞ THÀNH MỘT PHẦN CỦA HƯƠNG VỊ
Super Natural là một phương pháp lên men có chủ đích, trong đó oxy được phép tương tác với quả cà phê — khác với quá trình lên men kỵ khí, nơi oxy được hạn chế tối đa. Kỹ thuật này tận dụng hệ vi sinh vật tự nhiên, đặc biệt là nấm men và vi khuẩn có lợi, để thúc đẩy quá trình lên men diễn ra mạnh mẽ và sâu hơn.
Trong quá trình này, một lớp màu trắng có thể xuất hiện trên bề mặt quả cà phê. Đây là hiện tượng tự nhiên, hình thành từ sự phát triển của nấm men và các vi sinh vật có lợi. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc phân giải lượng đường tự nhiên trong quả, từ đó góp phần tạo nên độ ngọt, hương trái cây và cấu trúc hương vị phức tạp hơn.
Có thể xem Super Natural như một bước phát triển từ phương pháp Natural truyền thống. Thay vì chỉ phơi khô nguyên quả, người sản xuất kéo dài và kiểm soát quá trình lên men khi quả vẫn còn nguyên trên hạt. Phần thịt quả được giữ lại lâu hơn, tạo điều kiện để đường, hợp chất thơm và hương vị trái cây tương tác sâu hơn với hạt trong suốt quá trình lên men và phơi khô.
Kết quả là một profile cà phê có độ ngọt nổi bật hơn, hương trái cây rõ nét hơn và tầng hương phức tạp hơn — một phiên bản Natural được đẩy xa hơn bởi quá trình lên men.
[THÊM THÔNG TIN VỀ SUPER MAN] https://bit.ly/VIETNAMSUPERMAN

🌟 [NEW BEAN ARRIVAL - WORKAHOLIC]📚 [CÂU CHUYỆN VÙNG TRỒNG]WORKAHOLIC bắt đầu từ làng Worka, một kebele nhỏ nằm trong qu...
10/08/2026

🌟 [NEW BEAN ARRIVAL - WORKAHOLIC]
📚 [CÂU CHUYỆN VÙNG TRỒNG]
WORKAHOLIC bắt đầu từ làng Worka, một kebele nhỏ nằm trong quận Chelchele, thuộc vùng Gedeo – nơi được xem là một trong những vùng trồng cà phê lâu đời và nổi tiếng nhất Ethiopia. Các vườn cà phê trải dài trên độ cao từ 1.900–2.200 mét, nơi khí hậu mát mẻ quanh năm khiến quả cà phê chín chậm hơn. Chính khoảng thời gian kéo dài ấy cho phép hạt tích lũy nhiều đường, axit hữu cơ và các hợp chất hương thơm, tạo nên cấu trúc hương vị phức hợp đặc trưng của cà phê vùng cao Ethiopia.
Khác với những đồn điền quy mô lớn, phần lớn cà phê tại Worka đến từ hàng trăm nông hộ nhỏ, mỗi gia đình chỉ sở hữu trung bình khoảng 2,8 ha đất canh tác. Những khu vườn này được chăm sóc theo phương thức gần như hữu cơ truyền thống, nơi cây cà phê sống hài hòa cùng ngô, các loại ngũ cốc và chuối. Phía trên là tán của những cây Birbira, Wanza và Acacia bản địa, vừa che bóng cho cà phê, vừa góp phần duy trì hệ sinh thái tự nhiên và cung cấp nguồn lương thực cho chính các gia đình nông dân.
Vào mùa thu hoạch, chỉ những quả cà phê chín đỏ mới được hái bằng tay rồi nhanh chóng chuyển về trạm rửa Worka. Tại đây, toàn bộ quá trình tiếp nhận và sơ chế được giám sát bởi Yesuf Ali, người chịu trách nhiệm đảm bảo từng lô cà phê đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng trước khi bước vào các công đoạn chế biến tiếp theo.
Mỗi ly WORKAHOLIC vì thế không chỉ phản ánh điều kiện tự nhiên đặc biệt của vùng cao Gedeo, mà còn mang theo câu chuyện về những người nông dân quy mô nhỏ, những khu vườn đa dạng sinh học và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn sau thu hoạch – những yếu tố đã góp phần tạo nên bản sắc rất riêng của cà phê Ethiopia.
📚 [THÔNG TIN]
+ Tên đầy đủ: Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy washed G1
+ Vùng trồng: Bench Maji, Ethiopia
+ Sản xuất: Lucy Farm
+ Phân Loại Chất Lượng: G1
+ Độ cao: 1,909 - 2,069 m So với mực nước biển
+ Giống: Geisha
+ Sơ chế: tự nhiên
+ Độ rang: Nhạt (Light-Medium)
+ Miêu tả: Hương thơm khô của vỏ chanh và Hoa trắng, khi thưởng thức, vị chủ đạo là chanh vàng , bưởi , kèm theo một ít đắng của trà đen, vị chua sáng, mọng nước, dư vị ngọt ngào.
+ Dùng cho: Filter
+ Gía: 280k / gói 200g
150k // 100g

09/08/2026

Một ly Latte nóng là đủ cho những ngày Ẩm Ương. , , ,

08/08/2026

A nice weekend starts with good coffee.
Take it slow.
Drink something beautiful.
See you at Hyper
, ,

Address

No 58, Street 17, Tân Thuận Tây Ward, District 7
Ho Chi Minh City
760000

Opening Hours

Monday 07:00 - 18:00
Tuesday 07:00 - 18:00
Wednesday 07:00 - 18:00
Thursday 07:00 - 18:00
Friday 07:00 - 18:00
Saturday 07:00 - 18:00
Sunday 07:00 - 18:00

Telephone

+84933758587

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when HYPER Coffee Roastery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to HYPER Coffee Roastery:

Shortcuts

Share

Category