21/07/2026
Chuyện vườn nhà, rau củ thủ thỉ mâm cơm nóng
Mê-Kông dòng sông mẹ cuộn phù sa từ thượng nguồn bồi đắp đôi bờ tạo ra thổ nhưỡng. Xuôi theo hạ nguồn, ba nước láng giềng dẫu có khác nhau về văn hóa, lối sống nhưng lại chung lúa nước, gia vị và cách dùng ...
Dọc bờ hồ Tonle Sap, căn nhà gỗ nơi gia đình nhỏ đang quây quần bữa cơm chiều sau ngày đánh bắt tại biển hồ. Bữa cơm chiều nay lại khác mọi ngày, khi vào dịp Lễ Vesaka Bochea, người Mẹ dựa vào khẩu vị truyền thông để nấu món cà ri rau củ cho cả nhà dùng với cơm trắng. Trong lúc khói lam chiều bao lấy bờ sông Nam Ou, nơi xa xa phía trên ngọn đồi gần đó, gia đình người Lào lại xúm xít ít nấm mua được ở chợ phố, nêm nếm ít nước sốt mặn rồi trộn cùng ít bột thính và rau thơm, món Larb nấm cứ thế là món chính của bữa cơm chiều hôm ấy. Cũng vào thức ấy, nơi Cửu Long trở mình ra biển lớn, căn bếp nhỏ xì xèo chảo dầu nóng, Chị Sáu Giòn khoe chồng mẻ đậu hủ tươi mua được phiên chợ sớm, đon đả phủ lớp bột xù rồi thả chảo chiên giòn như tiếng cười của Chị bên căn nhà ấm.
Những ríu rít, hoan hỉ của một ngày được người ta kể nhau nghe bên cạnh những thức ngon từ rau củ ...
Từ những ý niệm ấy, bếp nhà One tạo nên menu "The Vegan story", nơi khách yêu thương cùng nhau đến chơi nhà và rôm rả những câu chuyện thường nhật.
Tham khảo thực đơn đầy đủ tại: https://oneriver_emenuview.f2tech.asia:38033/?code=CPRZQ
---
Home garden story - Listen to the whisper of vegetables.
Mekong, the mother river rolls alluvium from upstream to build up its banks and create soil. Along the river, three neighboring countries has differents in culture and lifestyle. But they still share wet the ways of having rice, agricultures...
Once in Tonle Sap Lake, where a small family is gathering for dinner after a day of fishing at the lake. This afternoon's meal was different from usual when on the occasion of Vesaka Bochea, the Mother relied on traditional tastes to cook vegetable curry for the whole family to eat with white rice. While the afternoon blue smoke enveloped the Nam Ou River and far away on a nearby hill, the Laotian family gathered around some mushrooms they bought at the street market, seasoned them with a little pure sauce, then mixed them with a little tapioca powder and herbs, and Larb mushrooms became the main dish of family dinner. The chirps and joys of a day are told to each other alongside the delicious food from vegetables...
From those ideas, the home kitchen of One created all into "The Vegan Story", and looking to serve lovely guests come and share.
---
One River - Hợp lưu vị giác
📍: 31B Lý Tự Trọng, P. Sài Gòn, TP. HCM
☎️: +84 909 356 369
🤗: Mở cửa thứ Ba ➝ Chủ Nhật (thứ Hai nghỉ)
