08/02/2015
HÀNG TẾT - LẠP XƯỞNG CHEZ TÀI
Đối với nhiều gia đình thì lạp xưởng là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết đến Xuân về. Vậy tại sao bạn nên chọn lạp xưởng CHEZ TÀI?
Trước nhất, chúng tôi sử dụng loại ruột tươi do chính Bếp Nhà Tài làm sạch thay vì sử dụng nguồn ruột khô nhập từ Trung Quốc vốn được bán lan tràn trên thị trường. Nhờ vậy, chiếc lạp xưởng do chúng tôi làm có đường kính to hơn các loại lạp xưởng thông thường, khi nướng hay chiên lên thì phần thịt bên trong ăn vẫn mềm chứ không bị khô và cứng. Nếu chưa từng ăn lạp xưởng khô được làm từ ruột tươi thì bạn nên một lần thử qua. Bất cứ ai trong nghề cũng sẽ hiểu sự công phu gấp nhiều lần khi dùng ruột tươi để làm lạp xưởng khô.
Bên cạnh đó, chúng tôi sử dụng nguồn thịt tươi và nóng ngay sau khi heo được ra lò, nên khi ăn lạp xưởng CHEZ TÀI, ngoài vị thơm và sự mặn mà đặc trưng của lạp xưởng, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt tươi. Không chỉ thịt nạc, mà cả thịt mỡ chúng tôi sử dụng cũng được làm sạch kỹ lưỡng, nên chắc chắn bạn sẽ không bị cảm giác ngậy béo khó chịu. Cộng thêm tỉ lệ thịt mỡ pha vào vừa phải,Tài tự tin rằng lạp xưởng CHEZ TÀI là một trong những loại lạp xưởng siêu nạc ngon nhất trên thị trường.
Chúng tôi cũng không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phụ liệu độc hại nào, nên các bạn hãy yên tâm về vấn đề an toàn vệ sinh và sức khỏe. Thông thường, do mỡ có màu trắng nên nhiều người làm lạp xưởng thường hay sử dụng hóa chất cho vào để giúp mỡ giữ màu, mục đích là để người mua khi nhìn thấy chiếc lạp xưởng toàn một màu đỏ cứ tưởng nhiều nạc, chỉ khi mua về ăn mới biết là mỡ nhiều hay ít thôi. Bạn không tin cứ xem tấm hình có 4 miếng lạp xưởng khô Tài đã cắt lát ra. Mỡ không có hóa chất thì dồn vào vẫn còn màu trắng nguyên bạn thấy không?
Ngoài ra, công dụng của hóa chất còn là để bảo quản cho lạp xưởng không bị hư quá nhanh. Nhưng tác hại của nó là sau 1 thời gian để lâu, khi lấy ra ăn, bên cạnh cảm giác bị hôi dầu bạn còn cảm thấy dư âm của vị gắt ở cuối lưỡi, nếu chẳng may trúng ngay người sử dụng hóa chất hơi lố tay thì bạn còn cảm thấy rát ở cổ họng sau khi ăn. Với lạp xưởng của CHEZ TÀI, do bán thì ít mà tự ăn thì nhiều nên chúng tôi tuyệt đối ko dùng bất kỳ loại hóa chất nào gây hại cho sức khỏe. Bù vào đó, Bếp Nhà Tài chọn cách làm công phu, vất vả và cẩn thận nhưng cũng an toàn hơn.
Chưa hết, màu đỏ được sử dụng ở Bếp Nhà Tài là loại màu thực phẩm cao cấp chứ không phải phẩm màu công nghiệp rẻ tiền. Khác biệt của 2 điều này là ở bức hình Tài chụp mấy miếng lạp xưởng tươi sau khi được chiên chín. Bạn sẽ dễ dàng thấy phần thịt bên trong không có màu đỏ như nhiều nơi. Bạn nào mua lạp xưởng của Tài nếu hấp lên thấy ra nước màu hơi đỏ đỏ thì đó chính là màu thực phẩm không có hóa chất nên không giữ lại bên trong.
Giải thích quá trời rồi, giờ tóm lại giá của Lạp xưởng CHEZ TÀI là 250.000/kg nha mọi người.
Tài không làm nhiều (tại thời gian cũng ep hẹp) nên chỉ xin nhận order đến hết ngày thứ sáu 13/2 (tức 25 Tết)! Số lượng có hạn, rất mong mọi người ủng hộ! Xin cám ơn
