Bún bò O Kay

Bún bò O Kay Một quán bún bò trong vườn nhỏ ở 400/8 Lê Văn Sỹ, phường Nhiêu Lộc, Saigon. Còn ngày thứ 2 thì xin được nghỉ.

Quán chỉ mở vào buổi sáng thứ 3 - thứ 6 từ 6:30 - 10:00, thứ 7 và Chúa Nhật thì từ 6:30 -11:00.

O Kay lại kí sự…cung trời Đông, cung trời TâyThiệt là chân tôi có yếu thật nhưng số mệnh lại cứ hay đi lung tung và lại ...
30/09/2026

O Kay lại kí sự…
cung trời Đông, cung trời Tây

Thiệt là chân tôi có yếu thật nhưng số mệnh lại cứ hay đi lung tung và lại cứ lúc Đông lúc Tây. Nên cũng lắm lúc lò mò cà nhắc đi uống cà-phê từ tờ mờ sáng và cũng lắm lúc cứ lẫm bẩm:

“Ta ở trời Tây nhớ trời Đông
nhớ quen trăm nỗi xót xa lòng
nhớ ta bỗng có men đời đắng
có chút buồn trong nỗi nhớ mong…”

Không, đời tôi không xót xa gì cả, chỉ là tôi là một cậu con út được cưng chiều nên tính tôi hay bi kịch hóa mọi việc và khi thoại tôi hay có chút âm hưởng sân khấu giống NS Thành Lộc, chắc nhiễm từ thời 90’s ở 5B Võ Văn Tần. Chứ Đông hay Tây thì cũng chỉ là Tây hay Đông thôi, cũng O Kay hết mà.

Tuy có những thói quen ăn vào người khó muốn bỏ như sáng ra tô bún, tô phở, trứng ốp-la, ly so-da hột gà hay chí ít là giò cháo quẩy, tô sữa đậu nành mặn… chứ croissants hay sandwiches thì lòng có chút nặng nhẹ. Không phải những món trời Tây không ngon, nhưng cái miệng lỡ bị đóng khung thiên vị trời Đông rồi. Hay những tiện nghi mà tôi lỡ cho đó là tiện nghi rồi, như việc vào quán cà-phê ở Quảng Châu, đâu cần hỏi password wifi là gì, cứ bấm 8 số 8 thì chắc 9/10 lần là đúng, y như là khách quen.

Ôi những thói quen, có làm người bớt tươi mới, có làm người bớt hiếu kì? Cung trời Đông, cung trời Tây ơi, có phải đây là bài học của đời tôi, và tôi luôn nhắc với mình rằng đời sống đang cho tôi nhiều ân huệ.

Một ngày an lành.

O Kay kí sự… chuyện SaigonTôi lớn lên với niềm tin chắc nịch là:“Thu miền Nam không có lá vàng bayAnh phải nói: buồn chú...
20/09/2026

O Kay kí sự
… chuyện Saigon

Tôi lớn lên với niềm tin chắc nịch là:

“Thu miền Nam không có lá vàng bay
Anh phải nói: buồn chúng ta màu trắng”

Niềm tin hơn bốn mươi năm đến sáng nay thì thấy thôi rồi ông Nguyễn Tất Nhiên đã lừa tôi. Dọc theo kênh Nhiêu Lộc đoạn giữa cầu Điện Biên Phủ và cầu Thị Nghè hôm nay trai xinh gái đẹp đang nô đùa trong lá vàng rơi. Mà mấy lúc lá không rơi thì mấy em vốc từng vốc quăng lên cho nó rơi, rồi cười, rồi chụp, rồi cười. Quả thực là “sự thật hôm qua không phải là sự thật của ngày nay.”

Tôi trộm nghĩ nếu ông Nguyễn Tất Nhiên sống tới giờ thì ông có sửa câu thơ trên không…?

Như là:

… Thu miền Nam dù có lá vàng bay
Anh vẫn nói: buồn chúng ta màu trắng…

Mùa Thu rồi, sắp hết năm rồi … dù có lá vàng hay không anh vẫn nói: phải làm việc đây.

Aiiiii… chả cua gạch son, ớt sateee, bạch tràaaa…. mẫu đơnnnn …. hônnnn…!!!

O Kay xin nhắn:NGON, LẠ VÀ CÓ CHẤT RIÊNG — TỪ BẾP O KAY.🦀 Chả cua gạch son — thơm béo, bùi, đậm vị cua, dai ngon đặc trư...
18/09/2026

O Kay xin nhắn:

NGON, LẠ VÀ CÓ CHẤT RIÊNG — TỪ BẾP O KAY.

🦀 Chả cua gạch son — thơm béo, bùi, đậm vị cua, dai ngon đặc trưng.

🌶️ Ớt sa tế Huế — cay thơm, vừa miệng, ăn kèm gì cũng thấy hợp hơn.

🍵 Bạch trà mẫu đơn — thanh, thơm, nhẹ nhàng, ủ lạnh dùng ngày qua ngày.

Bếp O Kay — không chỉ nấu bún bò, mà còn chọn những thứ ngon mang về cho người thích ăn ngon.

O Kay (tạm) thôi kí sự… công việc thôi“Đời vẽ tôi tên mục đồng rồi vẽ thêm con ngựa hồngTừ đó lên đường phiêu linh.Đời v...
10/09/2026

O Kay (tạm) thôi kí sự
… công việc thôi

“Đời vẽ tôi tên mục đồng rồi vẽ thêm con ngựa hồng
Từ đó lên đường phiêu linh.
Đời vẽ trong tôi một ngày rồi vẽ thêm đêm thật dài
Từ đó tôi thề sẽ rong chơi”
(Chỉ có ta trong đời- Trịnh Công Sơn)

Từ nhỏ đến lớn tôi ít được khen ở những việc được xem là chính đáng: học hành, công danh, sự nghiệp… hay cả những môn thể thao ngoại khoá. Thiệt là tôi lớn lên cùng người anh thập toàn đại bổ nên cũng khó lòng mà trồi lên được. Tôi chỉ được nhắc đến ở những câu chuyện về sự ngớ ngẫn hay tào lao trong nhà, đâu đó tôi chỉ toả sáng khi là cây hài nhảm hay là là chân sai vặt của ông bà nội. Có điều cuộc sống dài hơn tuổi nhỏ, dài hơn cả tuổi thanh niên, và khi đến trung niên cái có người khen tôi. Khen là: “chú chơi giỏi quá”. Và hôm cuối ở Quảng Châu tôi tìm thấy con ngựa hồng, tôi đã rong chơi trên những con đường của Quảng Châu với con ngựa màu hồng ấy, và tôi thấy tôi chơi cũng được.

Và tôi nấu ăn cũng O Kay lắm! Bếp O Kay đã làm việc lại, đang có sẵn:

- Chả cua
- Ớt sate
- Bạch trà mẫu đơn

Ai cần gì xin nhắn lại O Kay nghe! Mấy tuần qua có sót tin nào thì thành thật xin lỗi ạ. Xin cảm ơn mọi người.

O Kay kí sự… xuôi NamTôi ngoài giờ tự do mất phương hướng ra thì khó lòng mà mất phương hướng. Tôi truy mộng nhân đâu cầ...
01/09/2026

O Kay kí sự
… xuôi Nam

Tôi ngoài giờ tự do mất phương hướng ra thì khó lòng mà mất phương hướng. Tôi truy mộng nhân đâu cần GPS đâu, vì cứ theo dấu lông ngỗng là được. Vậy là lông ngỗng dẫn tôi xuôi Nam xuống Thâm Quyến, Quảng Đông.

Thâm Quyến nằm trong bộ tứ “Bắc, Thượng, Quảng, Thâm” dù tuổi đời của Thâm Quyến là trẻ nhất nhưng hình như nơi đây là nơi có nền kinh tế tăng trưởng nhanh nhất Trung Quốc. Và chắc cũng là nơi có số nhà chọc trời nhiều nhất Trung Quốc. Đi loanh quanh đâu đâu cũng thấy nhà cao tầng hết. Tiếc là tôi không thuộc hệ thích độ cao.

Thấy trên cõi mạng mọi người nói, Thâm Quyến là nơi dẫn đầu trong phát triển công nghệ cộng với tài sản tích lũy là kho hàng linh kiện điện tử của cả thế giới. Người ta bảo ở nơi khác đôi khi cần cả vài tuần để làm ra một sản phẩm điện tử chứ ở khu Hoa Cường Bắc, Thâm Quyến, chỉ cần vài ngày vì kĩ sư và đồ linh kiện luôn ở chế độ chờ dùng. Cũng tiếc là tôi cũng không phải là hệ mê công nghệ.

Đây là lần đầu tiên tôi đến Thâm Quyến, cũng có lòng đi lòng vòng xem chỗ này chỗ kia, nhưng không thấy quá xa lạ hay quá hứng thú. Thâm Quyến đâu đó vừa lạ vừa quen, nơi đây có nét của Singapore và cũng thấy màu sắc của HongKong và nhiều nơi khác nữa. Thâm Quyến trẻ, đông, nhộn nhịp. Đi ra đường sẽ thấy độ tuổi trung vị rất trẻ, hừng hực năng lượng của tuổi trẻ. Thâm Quyến đâu đó cái gì cũng có, rồi mà đâu đó cái gì cũng thiếu, chắc chỉ là không có cái tôi trông chờ mà thôi.

Như mấy hôm đầu tới Thâm Quyến, sáng nào tôi cũng đi tìm một cặp giò cháo quẩy nóng-giòn-mỏng-mềm-mượt mà chưa gặp và e rằng sẽ không gặp luôn. Quanh khu Nam Sa rất nhiều quán bán giò cháo quẩy, chỉ là thiếu chỗ như tôi mong đợi.

Ôi, tôi nhớ Trương sư phụ ở Thượng Hải quá.

26/08/2026

O Kay kí sự
…tiêu khiển

Cưỡi ngựa sắt và xem hoa trên Cự Lộc lộ vào một buổi sáng ở Thượng Hải. Có người nói với tôi là nếu không nấu bún nữa có thể đi quay phim, xin một chân steadicam, tôi nghe và không cãi.

O Kay kí sự…đến rồi điViệc ở Thượng Hải đã xong, nên dù chưa muốn cũng phải nói lời từ biệt. Và cũng như nghi thức chào ...
22/08/2026

O Kay kí sự
…đến rồi đi

Việc ở Thượng Hải đã xong, nên dù chưa muốn cũng phải nói lời từ biệt. Và cũng như nghi thức chào khi đến, khi chia tay tôi cũng làm y vậy. Tôi sáng sớm đạp xe qua Trương sư phụ dùng một tô đậu hũ mặn với một cặp giò cháo quẩy nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Ăn sáng xong xuôi định bụng sẽ ghé quán cà-phê DIA cũng trong khu Tĩnh An này, như vậy thì tiết kiệm được ít nhiều thời gian để ngồi cà phê được lâu hơn. Mình tính là vậy, nhưng DIA chắc không muốn nói lời từ biệt nên sáng nay đã đóng cửa trốn tôi mất tiêu. Thôi thì đạp xe qua quán khác vậy, vậy là tôi dọc theo đường Thiểm Tây từ Tĩnh An tà tà qua khu Hoài Hải đến đường Nam Xương. Lại là một con đường có nhiều cây ngô đồng (gọi là Pháp quốc ngô đồng, lai giữa American sycamore và oriental plane) và quán cà-phê tôi chọn tên là Metal Hands. Quán này cũng như nhiều quán trong khu phố cũ này, bán ly cà-phê kiểu Mỹ có đá ngon hơn những quán cà-phê chuỗi như Luckin hay Starbucks, giá cũng hợp lý hơn, giao động từ 60k đến 90k. Và đặc biệt là những quán phê trong phố cũ của Thượng Hải, tuy không lớn, nhưng luôn có cái cửa kính biết kể chuyện và biết nới rộng không gian quán ra cả một cung trời. Người trong nghiệp mở quán nhìn qua là mê ngay, mà làm cái cửa thì dễ nhưng khó lòng làm nên cả khu phố như vậy.

Như những buổi sáng trước tôi gọi cho mình một ly Americano đá, rồi ngồi nhâm nhi, rồi xem Thượng Hải chạy qua trước mắt. Uống xong ly cà-phê, xem xong Thượng Hải, còn chút thời gian tôi đạp xe loanh quanh, xem những con đường, xem những gốc cây, xem những quán cà-phê với những ô cửa kính mà tôi phải lòng … và vậy tôi xin tạm biệt Thượng Hải.

O Kay kí sự… tẩu mã quan hoa Cuộc đời tôi vô tình thích ngựa là thiệt, mà thầy nói rồi, tuổi của tôi là tam hợp với Ngọ....
19/08/2026

O Kay kí sự
… tẩu mã quan hoa

Cuộc đời tôi vô tình thích ngựa là thiệt, mà thầy nói rồi, tuổi của tôi là tam hợp với Ngọ. O Kay luôn, đã là số rồi thì đố mà chạy. Người bạn Thượng Hải tôi mới kết giao chắc luôn là tuổi Ngựa.

Mỗi buổi sáng ở Thượng Hải chỉ có 3 tiếng được tự do mất phương hướng mà đôi khi chỗ đậu hũ-giò cháo quẩy béo-giòn-mềm-mượt thì ở đằng Đông mà cà-phê thơm-ngọt thì ở đằng Tây làm sao để cấp cấp đi Đông đi Tây để đủ thời gian ăn uống cho thong thả đây? Đang loay hoay chưa biết làm sao cho gọn thì thấy ngay: ngựa kia ai cột bên đường. Một dãy ngựa sắt của nhà Ali và We ngay ngắn dựng trên lề. Không, tôi đâu có kiểu giang hồ cứu cấp rồi “mượn tạm” ngựa của ai, tôi tải ngay ứng dụng Ali pay, để đàng hoàng kết giao liền một con tuấn mã màu xanh. Sự lựa chọn giữa ngựa Ali hay We đơn giản chỉ là tôi thôi thời ngựa vàng rồi, bây giờ tôi chọn màu “xanh.”

Ngựa sắt vô cùng tiện dụng, xe một số thôi nhưng đạp nhẹ nhàng, ở Thượng Hải khá bằng phẳng, yên ngựa tuỳ chỉnh theo chiều cao của dũng sĩ, phi đến đâu cứ dựng trên lề trong ô quy định thì đều trả ngựa được. Nên khúc nào muốn bộ hành thì cứ bộ hành, khúc nào vi vu thì cứ dùng ngựa sắt. Đại đa số đường trong phố ở Thượng Hải đều có làn riêng cho xe đạp, mà khi có đi chung đường với xe hơi đi nữa cũng thấy dễ chịu, giao thông không quá căng thẳng để mọi người hối thúc nhau, chí ít là quanh những khu tôi qua. Và chi phí cho một tuần, với số thời lượng cưỡi ngựa là vô thời hạn, tổng cộng đâu đó chừng 35 nghìn Việt Nam đồng. Quá ngon trong tầm giá.

Và cứ vậy tôi cưỡi ngựa xem hoa khắp Thượng Hải trong niềm hân hoan của sự tự do trong khuôn khổ 6-9h sáng. Ah, dù tôi luôn bị nhắc nhở là có tính qua loa hời hợt, nhưng xin đừng hiểu lầm tiền nhân “tẩu mã quan hoa.” Tiền nhân (Mạnh Giao) sau khi bảng vàng đề danh rồi thì mới "Xuân phong đắc ý mã đề tật, Nhất nhật khán tận Trường An hoa"

Giờ vẫn còn 30 phút mới vào ca, tôi lại lên ngựa, người bạn Thượng Hải của tôi, để khán tận Thượng Hải hoa đây.

O Kay kí sự… ăn sáng ở Thượng HảiSáng sớm (từ 5:30 sáng) nếu ai có lòng vòng trong phố ở Thượng Hải với cõi lòng trống t...
17/08/2026

O Kay kí sự
… ăn sáng ở Thượng Hải

Sáng sớm (từ 5:30 sáng) nếu ai có lòng vòng trong phố ở Thượng Hải với cõi lòng trống trải, xin thử dằn bụng với "Tứ đại kim cương" cũng còn gọi là “Tứ đại hộ pháp” của Thượng Hải. Đây là bốn món ăn sáng truyền thống kinh điển nhất của người dân địa phương:

* Đại bính- 大饼 (Dàbǐng) (Bánh nướng): Bánh mì dẹp bằng bàn tay, nướng trong lò lu, có vỏ giòn rụm có áo với mè đen, nhân ngọt hoặc mặn.
* Du điều- 油条 (Yóutiáo) (Quẩy nóng): Quẩy chiên vàng giòn, vỏ mỏng giòn, bên trong không đặt ruột, mềm mượt.
* Tư phạn đoàn- 粢饭团 (Cī fànhuán) (Cơm nếp nắm): xôi nắm, nhân quẩy gấp đôi gấp ba, thịt chà bông, trứng muối hoặc dưa muối bên trong. Có nơi nắm tròn, có nơi nắm dài.
* Đậu tương- 豆浆 (Dòujiāng) (Sữa đậu nành): Sữa đậu nành tươi, có thể dùng ngọt (tián dòujiāng) hoặc mặn (xián dòujiāng) có pha thêm giấm, nước tương, hành lá và tép khô. Hoặc có nơi bán thêm đậu hũ, cũng có mặn và ngọt.

Tôi thường dùng 1 hoặc 2 trong 4 món này thôi, chứ dùng một lần cả 4 hộ pháp thì thân thể này cả ngày sẽ được bảo vệ vô cùng vững chắc tới mức không thể dung nạp thêm được món gì nữa. Trước kia tôi thấy khu phố nào cũng có 1-2 tiệm bán những món trên, nhưng lần này đến Thượng Hải thì không nhiều nữa. Tiệm có thể gọi là kinh doanh tự phát đang ít dần, thay bằng những tiệm nhìn to và sạch hơn, có thể là chuỗi. Tôi có chút cố chấp nên cứ nhất quyết đi tìm tiệm nhỏ và ít sạch hơn như tiệm của Trương sư phụ ở khu Tỉnh An chẳng hạn.

Không biết bốn món nào ăn sáng ở Saigon cũng có thể gọi là “tứ đại kim cương” của Saigon đây nhỉ? Bánh mì? Xôi mặn/ngọt? Cơm tấm? Và …???

O Kay kí sự … chuyện giữa đàng Sau 9h sáng hôm qua, khi chế độ theo đuổi mộng tưởng cá nhân của tôi vào việc một cái là ...
16/08/2026

O Kay kí sự
… chuyện giữa đàng

Sau 9h sáng hôm qua, khi chế độ theo đuổi mộng tưởng cá nhân của tôi vào việc một cái là bật suốt cho đến quá nửa đêm. Tôi đi theo mộng tưởng của mình từ Thượng Hải đến Vô Tích, từ Vô Tích băng Thái hồ đến Tô Châu. Công việc của chính chủ thì nhiều: phải diễn thuyết, phải trả lời phỏng vấn, phải kí sách, phải giao lưu và chụp hình, tư việc của tôi là bảo vệ tài sản cá nhân: phải cầm ô dù, nước, viết. Rồi tranh thủ có giây phút nào hay thì liền tay chớp hình kí sự. Vậy vậy thôi mà phải sau nửa đêm chính chủ mới ngưng tay, ghé ngoại ô Tô Châu nghỉ đêm…và đụng được cái giường thì thôi nguồn không cần tắt mà tự động sụp.

Sáng nay, thức dậy ở vùng quê Giang Nam, theo thói quen tự do mất phương hướng từ 6-9h của tôi, tôi lang thang quanh lữ quán. Khu này nằm sát Thái hồ, vẫn còn ruộng lúa, vẫn có vườn rau vườn bắp, vẫn có giàn trồng mướp trồng hoa, nhà ven sông vẫn có bến cột thuyền … sáng sớm yên ắng, dễ chịu bình thường. Và sự tự do này đưa tôi tới việc thường nhật là phản tư. Ta đã làm gì trong hôm qua? Ngay khúc này, lòng tôi thấy lấn cấn, chuyện O Kay v2 sao chưa nhúc nhích gì vậy ta, khách hàng nhắn mà chưa trả lời nữa. Chết, 24h trôi qua mà tôi đã không làm được gì cho nhân loại cả, trời ơi! Không không vậy tôi rơi vào cảm giác tự do hoang man. Sự hoang man này kéo dài qua cuộc ăn sáng ở một tiệm mì ở Tô Châu từ thời Thanh cho đến khi tôi đến ga tàu cao tốc ở Thịnh Trạch… và chấm dứt khi tôi bước vào phòng vệ sinh nam ở ga. Nơi tôi thấy ánh sáng của ngày hôm nay: “thướng tiền nhất tiểu bộ, văn minh nhất đại bộ.” Như tìm ra lời giải cho bài toán khó, tôi đã bước tới trước một bước lớn, để văn minh nhất thái bộ. Và tôi thấy đời mình hôm nay quá có ý nghĩa luôn.

Address

400/8 Lê Văn Sỹ, P14, Q3
Ho Chi Minh City
777777

Opening Hours

Tuesday 06:30 - 10:00
Wednesday 06:30 - 10:00
Thursday 06:30 - 10:00
Friday 06:30 - 10:00
Saturday 06:30 - 11:00
Sunday 06:30 - 11:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bún bò O Kay posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category