23/09/2026
“You never know what you can do until you try.
I had always wanted to be a bartender, but back then I didn’t really try to pursue that dream. Until I was offered a job as a bartender and had a chance to take part in a video shoot for the hotel, I realized that if I could dream it, I could do it. After that, I started taking bartending courses and experimenting with more techniques and cocktail-making skills. I stepped out of my comfort zone and began to actually live the dream instead of being afraid that I wasn’t good enough to do it.
Being a bartender is like being an artist who can use all kinds of elements they want to create their masterpiece. I can use any flavors from sweet to bitter for a cocktail. I can tell my stories through the tastes and the colors of the drinks. What I love about this job is that I get to be the one who listens to my guests’ stories and offers them a drink that suits their mood. I have become close friends with many of my guests, which makes me appreciate this job even more.
My motto is: “Just live your life to the fullest”. There is no time to hesitate or be afraid you can’t do something. Sometimes a little push is all we need to get to where we should be. And I think I found that push at Harmony Saigon Hotel."
- Halu -
Bartender
**********
“Bạn sẽ không biết được mình có thể làm những gì cho đến khi bạn thực sự cố gắng.
Tôi đã luôn mong muốn được làm bartender nhưng ngày đó tôi lại chưa thực sự theo đuổi giấc mơ của mình. Cho đến khi tôi được mời làm bartender và tham gia ghi hình cho một video của khách sạn, tôi chợt nhận ra rằng nếu như đã dám ước mơ, thì mình hoàn toàn có thể thực hiện được khát khao ấy. Sau sự kiện đó, tôi bắt đầu tham gia những khóa học chuyên sâu làm bartender cũng như tự mình thử nghiệm những kĩ thuật và kĩ năng pha chế mới. Tôi đã dám bước ra khỏi vùng an toàn của mình và thực sự sống với niềm đam mê thay vì cứ lo sợ bản thân không đủ tốt để thực hiện nó.
Bartender cũng giống như một người nghệ sĩ. Họ có thể dùng tất cả những nguyên liệu mình muốn để tạo nên một tác phẩm nghệ thuật. Tôi có thể kết hợp mọi hương vị từ ngọt đến đắng để pha chế một ly cocktail. Hương vị và màu sắc của từng món đồ uống chính là cách tôi dùng để kể những câu chuyện của riêng mình. Điều tôi yêu thích ở công việc này chính là khi được lắng nghe những câu chuyện của khách hàng và từ đó pha chế ra những đồ uống phù hợp với từng tâm trạng. Tôi đã trở thành bạn thân của rất nhiều vị khách, chính điều này càng khiến cho tôi thêm trân trọng công việc của mình.
Châm ngôn sống của tôi là: “Hãy sống một cuộc đời rực rỡ nhất.” Không có nhiều thời gian cho chúng ta do dự hay đắn đo xem mình có thể làm được hay không. Đôi khi chúng ta chỉ cần một động lực để có thể tiến tới giấc mơ của mình. Và tôi biết rằng mình đã tìm thấy động lực đó tại Harmony Saigon Hotel.”
- Halu -
Bartender
-----------------------
HARMONY SAIGON HOTEL & SPA
Add: 32A- 34 Bui Thi Xuan, Ben Thanh, Ho Chi Minh City
Hotline: (+84) 912341900
Website: harmonysaigonhotel.com
