03/04/2023
Ethiopia Sidama Abebe Hewiso Wicho - Cup Of Excellent 2022 - Giống 74110
Nếu bạn đã từng uống nhiều dòng cà phê đặc sản chắc không lạ gì với một loạt các giống cà phê với tên hấp dẫn như Red Bourbon, Catuaí, Caturra và Geisha lừng lẫy. Nhưng không phải tất cả các giống đều được đặt cho một cái tên hấp dẫn. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là chúng không hảo hạng! Một giống có tên là 74110 từ Ethiopia nghe có vẻ giống như mã bưu điện của một thành phố nào đó, nhưng trên thực tế, 74110 lại là một giống cà phê đầy mê hoặc.
Ethiopia là nơi sản sinh ra cà phê Arabica và lịch sử cà phê của nó rất phức tạp và rộng lớn liên quan đến nhiều loại khác nhau. Ban đầu, cà phê được thu hoạch từ cây hoang dại chứ không phải từ đồn điền. Sự phát triển hoang dã dẫn đến sự thụ phấn chéo không được kiểm soát, khiến cho việc thiết lập các giống chính xác là không thể. Do đó, nhiều loại cà phê của Ethiopia hiện được gọi là cà phê "Heirloom".
Vào những năm 1960, một bệnh hại cà phê đã làm mất sản lượng của nông dân ở Ethiopia, khiến chính phủ thành lập Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Jimma (JARC) để lập danh mục các giống khác nhau và đặc điểm của chúng nhằm hỗ trợ nông dân đưa ra quyết định trồng trọt phù hợp hơn. Năm 1970, JARC đã tiến hành nghiên cứu và chọn một giống, gọi là 74110, từ cây mẹ ở làng Bishari ở Illubabor, miền tây Ethiopia. 74 là năm nó được xếp vào danh mục - 1974. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống gỉ và năng suất tuyệt vời.
Thông thường, các loại cây kháng bệnh và năng suất cao hấp dẫn từ góc độ nông nghiệp lại có chất lượng nếm thử thấp hơn và do đó, nhận được giá thấp hơn. Nhưng với 74110 thì đó là một câu chuyện khác, nó không những là một giống mạnh mẽ và có năng suất cao mà còn đạt được điểm thử nếm cao. Lô hàng chúng tôi đang có năm nay đạt vị trí thứ 9 tại Ethiopia Cup Of Excellent năm 2022 với 89.39đ và đó là đại diện tuyệt vời cho sự đa dạng, nổi bật về hương vị với hương trái cây của Đào, Dâu Đen, Xoài, Chanh Dây và đường mía.
Sản phẩm đã có mặt tại shop với số lượng giới hạn và ưu đãi: https://shp.ee/86h4pvy
