Xưởng Rang Gaia Café

Xưởng Rang Gaia Café Xưởng Rang Gaia Café (Gaia Café & Roastery) chuyên cung cấp cho các quán cà phê nguồn sản phẩm chất lượng cao / đặc sản từ Lâm Đồng

[Tiếng Việt bên dưới]VIETNAMESE COFFEE: A JOURNEY OF SHARING AND LEARNINGLast Friday, Gaia had the pleasure of welcoming...
28/09/2026

[Tiếng Việt bên dưới]
VIETNAMESE COFFEE: A JOURNEY OF SHARING AND LEARNING

Last Friday, Gaia had the pleasure of welcoming Executive MBA (EMBA) students from the University of Colorado Denver for a workshop dedicated to Vietnamese coffee.

The experience included “The Making of Vietnamese Coffee Beans,” our “5 Coffees – 5 Stories” tasting journey, and a brainstorming session where the students brought fresh perspectives to a real business challenge Gaia is currently working through.

Our sincere thanks to the University of Colorado Denver, its EMBA program, and especially the students for generously sharing their time, attention, and experience with us.

We shared our story of Vietnamese coffee, and came away with new perspectives for Gaia’s own journey.

-------------------------
CÀ PHÊ VIỆT: MỘT HÀNH TRÌNH CHIA SẺ VÀ HỌC HỎI

Thứ Sáu vừa qua, Gaia rất vui được đón tiếp các sinh viên chương trình Executive MBA (EMBA) của University of Colorado Denver trong một workshop về cà phê Việt Nam.

Chương trình gồm “The Making of Vietnamese Coffee Beans”, thử nếm cà phê “5 Loại Hạt – 5 Câu Chuyện”, và kết thúc bằng một buổi brainstorming, nơi các sinh viên cùng Gaia thảo luận và đưa ra những góc nhìn mới cho một bài toán kinh doanh thực tế mà chúng tôi đang đối mặt.

Gaia chân thành cảm ơn University of Colorado Denver, chương trình EMBA, và đặc biệt là các anh/chị học viên đã dành thời gian, sự tập trung và kinh nghiệm của mình cho buổi trao đổi.

Chúng tôi chia sẻ câu chuyện về cà phê Việt, và nhận lại những góc nhìn mới cho hành trình của chính Gaia.

18/09/2026

Vườn nhà không chỉ có cà phê, mà còn có cả… những chú kiến vàng 🐜

Ở những vườn cà mà Gaia Farm hợp tác, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc trừ sâu, người nông dân còn giữ lại những “đội quân” thiên địch tự nhiên. Trong đó có kiến vàng, là thiên địch có ích cho cây trồng nói chung và cà phê nói riêng.

Hàng ngày, kiến vàng liên tục “tuần tra” trên thân và cành cây, săn và ăn những loài sâu hại như rệp sáp, rệp vảy, sâu non và các côn trùng nhỏ gây hại cho cây cà phê. Có kiến vàng, vườn bớt phải dùng đến thuốc bảo vệ thực vật. Ít thuốc hơn cũng đồng nghĩa với việc giữ lại nhiều côn trùng có ích khác, để cả khu vườn cùng nhau tạo nên một hệ sinh thái cân bằng hơn. 🌱

Vườn Gaia Farm không chỉ có cà, cây cổ thụ, cây lương thực… mà còn có cả những cư dân bé xíu đang ngày ngày góp sức bảo vệ khu vườn. Càng khám phá, càng thấy vườn cà có nhiều “thành viên”. 👀
---
A coffee farm is home to more than just coffee. Meet the little yellow ants. 🐜

In the coffee farms Gaia chooses to work with, farmers don’t rely entirely on pesticides. Instead, they also make room for natural allies like yellow ants, beneficial predators that help protect crops, including coffee.

Every day, yellow ants patrol the stems and branches, hunting pests like mealybugs, scale insects, larvae, and other tiny insects that can harm coffee plants. With their help, farmers can reduce their reliance on pesticides. And with fewer pesticides, more beneficial insects can thrive, helping the whole farm maintain a healthier, more balanced ecosystem. 🌱

The coffee farms Gaia works with are home to more than coffee, old trees, food crops, and tiny residents working hard to protect the garden. The more you look, the more members you’ll find in this little farm family. 👀
_____
XƯỞNG RANG GAIA CAFE
🏠 921 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Đông Hiệp, HCM
📩 [email protected]

15/09/2026

Vườn nhà không chỉ có cà phê, mà còn có cả… bắp 🌽

Một cách xen canh hay ho được áp dụng tại các vườn mà Gaia Farm có dịp hợp tác, đó là trồng bắp cùng cây cà phê. Những cây bắp lớn lên không chỉ mang lại thêm nguồn thu cho người nông dân, mà còn giúp tăng sinh khối cho khu vườn. Sinh khối là thân, lá, rễ… được cây tạo ra trong quá trình lớn lên. Những phần này khi quay trở lại đất sẽ trở thành nguồn chất hữu cơ, giúp đất giữ ẩm, tơi xốp và nuôi lại cây. 🌱

Bắp vừa giúp che bớt nắng gắt cho cà phê trong mùa khô, vừa ít bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh của nhau, để hai cây có thể cùng phát triển. sau khi thu hoạch bắp, câu chuyện vẫn chưa kết thúc. Thân và lá bắp được tận dụng để tủ gốc hoặc làm phân xanh, giúp giữ ẩm, hạn chế cỏ dại và bổ sung chất hữu cơ cho đất. Cây bắp cho đi một phần, rồi lại quay về nuôi đất và nuôi cây cà phê.

Trồng bắp xen canh vừa có lợi cho cây, cho đất, vừa giúp bà con “lấy ngắn nuôi dài” trong lúc chờ cà phê đến vụ. Vườn Gaia Farm không chỉ có cà, mà còn có cây cổ thụ, cây lương thực… và còn gì nữa nhỉ? 👀 🌳🌽
---
A coffee farm grows more than just coffee. Meet the corn. 🌽

In the coffee farms Gaia chooses to work with, farmers grow corn alongside coffee as an intercropping practice. Corn provides an extra harvest for farmers while adding biomass to the farm. Its stems, leaves, and roots can return to the soil as organic matter, helping retain moisture, improve soil structure, and nourish the coffee plants. 🌱

Corn also provides shade for coffee during the dry season. After harvest, its stems and leaves can be used as mulch or green manure to retain moisture, suppress weeds, and add nutrients back to the soil.

It’s a simple way to benefit the coffee, the soil, and the farmers, helping them “grow short to support the long” while waiting for the coffee harvest. The farms Gaia works with are home to more than just coffee. Can you guess what else grows here? 👀
_____
XƯỞNG RANG GAIA CAFE
🏠 921 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Đông Hiệp, HCM
📩 [email protected]

12/09/2026

Vườn nhà không chỉ có cà phê, mà còn có cả… cây cổ thụ 🌳

Ở những khu vườn Gaia lựa chọn hợp tác, cây cà phê được trồng xen dưới bóng mát của những cây lâu năm. Đó chính là những “mái nhà” giúp cây cà phê lớn lên khỏe mạnh hơn. Bóng cây giúp giảm nắng gắt, giữ đất mát và hạn chế mất nước, để cây cà phê bớt chịu stress. Nhờ vậy, trái có thể chín chậm và đều hơn, có thêm thời gian để phát triển vị ngọt và hương vị tự nhiên. ☕️

Nhưng lợi ích không chỉ nằm ở những trái cà phê. Lá rụng trở thành chất hữu cơ giúp đất tơi xốp và giữ nước tốt hơn, bộ rễ giúp giữ đất, còn tán cây tạo nơi trú ngụ cho chim, côn trùng và nhiều sinh vật khác. Cà phê lớn lên cùng cây, và cả khu vườn cũng khỏe lên cùng nhau. 🍃

Đoán xem còn có những thành viên nào? 👀
---
A coffee farm grows more than just coffee. Meet the old trees. 🌳

In the coffee farms Gaia chooses to work with, coffee trees grow beneath the shade of old trees. Their canopies protect coffee from harsh sunlight, keep the soil cool, and reduce water loss, helping the cherries ripen slowly and develop their natural sweetness and flavors. ☕️

Beyond coffee, fallen leaves enrich the soil, roots help hold it together, and the canopies provide shelter for birds, insects, and other creatures. Coffee grows alongside the trees, helping the whole farm thrive as a balanced ecosystem. 🍃

Can you guess who else lives here? 👀

Cách Gaia tận dụng vỏ trấu sau khi rang cà phê?!
03/09/2026

Cách Gaia tận dụng vỏ trấu sau khi rang cà phê?!

Mừng 81 Năm Quốc Khánh 2/9, mừng cho đồng bào mình hoà bình.Xưởng Rang Gaia chúc cho quý khách hàng và đối tác có một kỳ...
02/09/2026

Mừng 81 Năm Quốc Khánh 2/9, mừng cho đồng bào mình hoà bình.

Xưởng Rang Gaia chúc cho quý khách hàng và đối tác có một kỳ lễ thật "độc lập - tự do - hạnh phúc". Chào mừng Quốc Khánh Việt Nam 🇻🇳

☕ GAIA CAFÉ – NGUỒN CÀ PHÊ NHÂN XANH CHO XƯỞNG RANG & XUẤT KHẨUGaia Café cung cấp cà phê nhân xanh Lâm Đồng cho các xưởn...
28/08/2026

☕ GAIA CAFÉ – NGUỒN CÀ PHÊ NHÂN XANH CHO XƯỞNG RANG & XUẤT KHẨU

Gaia Café cung cấp cà phê nhân xanh Lâm Đồng cho các xưởng rang trong nước và thị trường quốc tế, với nguồn hàng sẵn có, chất lượng ổn định và khả năng đáp ứng đa dạng nhu cầu rang.

✅ Đa dạng nguồn hàng cà phê nhân xanh, giống cà phê & phương pháp sơ chế
✅ Hàng thương mại: chất lượng chuẩn ẩm, đã được phân sàng, phân size, tách đá lọc tạp
✅ Phân khúc chất lượng: hàng chất lượng cao và hàng đặc sản 100% trái chín.
✅ Nguồn hàng sẵn – chủ động nguồn cung
✅ Giá ổn định – thuận lợi cho kế hoạch dài hạn
✅ Kinh nghiệm xuất khẩu đến Mỹ, Anh, Pháp, Hà Lan, Singapore, Thái Lan và nhiều thị trường khác

Từ nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng đến logistics, Gaia Café hướng đến nguồn cà phê nhân xanh ổn định và đáng tin cậy cho cả xưởng rang và đối tác quốc tế.
---
☕ GAIA CAFÉ – GREEN COFFEE SUPPLY FOR ROASTERS & EXPORT

Gaia Café supplies Lam D**g green coffee beans to domestic roasters and international markets, offering ready stock, consistent quality, and a diverse range of options to meet different roasting needs.

✅ Diverse green coffee varieties & processing methods
✅ Commercial-grade coffee: standardized moisture, screened, size-graded, stone-removed and cleaned
✅ Quality range: high-quality and specialty coffee, with specialty lots made from 100% ripe cherries
✅ Ready stock – reliable supply
✅ Stable pricing – ideal for long-term planning
✅ Export experience across the US, UK, France, Netherlands, Singapore, Thailand and beyond

From sourcing and quality control to logistics, Gaia Café provides a stable and reliable green coffee supply for both roasters and international partners.
_____
XƯỞNG RANG GAIA CAFE
🏠 921 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Đông Hiệp, HCM
📩 [email protected]

XƯỞNG RANG GAIA CAFÉ THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄDịp lễ Quốc Khánh 2/9, Xưởng Rang Gaia Café thông tin đến Quý đối tác lịch ng...
24/08/2026

XƯỞNG RANG GAIA CAFÉ THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄ
Dịp lễ Quốc Khánh 2/9, Xưởng Rang Gaia Café thông tin đến Quý đối tác lịch nghỉ:
👉 Nghỉ 03 ngày, từ Thứ Hai, ngày 31/08/2026 đến hết Thứ Tư, ngày 02/9/2026
👉 Ngày 03/9/2026, Xưởng rang hoạt động lại bình thường

Một số lưu ý quan trọng:
✅ Vui lòng đặt hàng trước tối thiểu 01 ngày để chúng tôi chuẩn bị và rang mới theo đúng quy trình.
✅ Xưởng không làm việc vào Chủ Nhật. Các đơn hàng phát sinh vào Chủ Nhật sẽ được xử lý vào ngày làm việc kế tiếp.
---
GAIA CAFÉ – HOLIDAY SCHEDULE ANNOUNCEMENT
On the occasion of Vietnam's National Day holiday, Gaia Café Roastery would like to inform our valued partners of our schedule as follows:
👉 Closed for 03 days, from Monday, August 31, 2026 to Wednesday, September 2, 2026
👉 Back to normal operations on Thursday, September 3, 2026

Important notes:
✅ Kindly place your orders at least 01 working day in advance so we can prepare and roast fresh batches according to our process.
✅ The roastery is closed on Sundays. Orders placed on Sundays will be processed on the following working day.
_____
XƯỞNG RANG GAIA CAFE
🏠 921 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Đông Hiệp, HCM
📩 [email protected]

29/07/2026

Một ngày bận túi bụi của nhân viên Xưởng Rang Gaia Café.
_____
XƯỞNG RANG GAIA CAFE
🏠 921 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Đông Hiệp, HCM
📩 [email protected]

27/07/2026

Tại Xưởng Rang Gaia Café, phát triển bền vững không chỉ là theo đuổi những mục tiêu lớn, mà còn bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ trong cách vận hành mỗi ngày.

Là một phần trong phương châm 6R , tái sử dụng là cách Gaia kéo dài vòng đời của những vật liệu tưởng chừng đã không còn giá trị. Từ mặt sau của decal giấy dán bao bì, giấy đã in một mặt đến các vật dụng văn phòng hằng ngày, tất cả đều được tái sử dụng cho những mục đích phù hợp như giấy nháp, tài liệu nội bộ và phiếu dán thùng cho các đơn hàng.

Với Gaia, phát triển bền vững không phải là một chiến dịch ngắn hạn hay chỉ là một thông điệp. Đó là những thói quen được duy trì mỗi ngày, bắt đầu từ những hành động nhỏ nhất.
---
At Gaia, sustainability is not only about setting ambitious goals, but also about the small choices we make in the way we operate every day.

As part of our 6R philosophy, Reuse is how Gaia extends the lifecycle of materials that might otherwise be considered no longer valuable. From the back of packaging paper labels and single-sided printed paper to everyday office materials, everything is repurposed for suitable uses such as draft paper, internal documents, and shipping labels for our orders.

Because for Gaia, sustainability is not a short-term campaign or just a message to share. It is a daily practice built from the smallest actions.
_____
XƯỞNG RANG GAIA CAFE
🏠 921 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Đông Hiệp, HCM
📩 [email protected]

Address

921 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Tân Đông Hiệp, TP. HCM
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 06:30 - 22:00
Tuesday 06:30 - 22:00
Wednesday 06:30 - 22:00
Thursday 06:30 - 22:00
Friday 06:30 - 22:00
Saturday 06:30 - 22:00
Sunday 06:30 - 22:00

Telephone

+842862868818

Website

, ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Xưởng Rang Gaia Café posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Xưởng Rang Gaia Café:

Shortcuts

Share

Category