Trà Thái Nguyên, hay còn được gọi là chè Thái Nguyên, trà mạn, chè bắc Thái, trà móc câu, chè Tân Cương Thái Nguyên, trà Tân Cương… Tất cả đều để chỉ loại trà xanh được sản xuất ở vùng trà Thái Nguyên. Cách gọi chè Thái Nguyên hay trà Thái Nguyên chủ yếu là do sự khác nhau về cách gọi của vùng miền.
Trà Thái Nguyên từ lâu đã được người Pháp xưng tặng là vùng trà ngon nhất Đông Dương. Đây là loại trà không ướp hương, nên còn được gọi trà trà mộc. Rất được những người sành trà ưa chuộng. Trà này từ lâu đã là thượng phẩm dâng cống cho vua chúa.
Qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, Trà được thu hoạch một tôm hai lá. Cộng với quy trình chế biến thủ công cho ra những sợi trà xoăn như móc câu, trắng như sương tuyết.
Lịch sử vùng trà Thái Nguyên
Ở Việt Nam thì không có nhiều tài liệu ghi nhận về sự phát triển của văn hoá trà của nước ta. Nhưng theo Văn Minh Trà Việt viết bởi Trịnh Quang Dũng; thì vợ của vua Hùng chính là người dạy cho người dân cách thuần hoá những cây trà hoang để trồng ở vườn nhà. Nước Văn Lang của vua Hùng đóng đô ở trị trấn Phong Châu. Nơi đây hiện nay là phường Bạch Hạc thuộc thành phố Việt Trì; tỉnh Phú Thọ. Đây chỉ là truyền thuyết nhưng phần nào cũng góp phần vào nhận định của một số chuyên gia là cây trà vườn xuất hiện đầu tiên ở Phú Thọ. Và Phú Thọ cũng chính là quê hương của cây trà Thái Nguyên.
Theo Họ Vũ Võ Việt Nam, người đã có công mang những cây trà giống đầu tiên từ Phú Thọ về Thái Nguyên là ông Vũ Văn Hiệt (1883-1945). Ông không phải là người bản địa mà sinh ra và sống cuộc đời tuổi trẻ của ở Hưng Yên. Gia đình ông có truyền thống làm nghề mộc nên từ khi còn nhỏ thì ông Hiệt đã hướng theo nghề của gia đình. Công việc đang thuận lợi thì chiến tranh thế giới lần thứ I nổ ra vào năm 1914. Thực dân Pháp vẫn đang đô hộ nước ta vào thời gian này; nên họ kêu gọi trai tráng cả nước nhập ngũ để gia nhập vào đội lính Lê Dương cùng với những người lính đến từ những quốc gia mà Pháp đô hộ.
Do có biết nghề mộc nên cụ Hiệt không phải trận. Thay vào đó ông được làm việc cho xưởng sản xuất máy bay của Pháp. Ở Pháp được khoảng 4 năm thì chiến tranh kết thúc nên ông xin phép về nước để trở về với vợ con đang đợi ở nhà. Để thưởng cho những đóng góp của ông thì chính phủ Pháp giao đất cho ông ở vùng Tân Cương (xã Tân Cương, TP Thái Nguyên ngày nay) để ông khai phá. Vùng Tân Cương lúc này vẫn còn ít người ở và kinh tế cũng kém phát triển. Thế nên cụ Hiệt đã xin vị quan đứng đầu tỉnh là ông Nghè Sổ (tên thật là Nguyễn Đình Tuân) sang Phú Thọ để xin cây trà giống về phát triển kinh tế địa phương
Được sự cho phép của chính quyền sở tại; cụ Hiệt đã mang những cây trà giống về trồng tại vùng đồi thấp của Tân Cương. Cây trà hợp với thổ nhưỡng nơi đây nên phát triển rất tốt. Đồng thời trà thành phẩm cũng có chất lượng rất cao. Ngoài việc tự trồng và sản xuất thì cụ Hiệt cũng chia sẻ cây giống cũng như phương thức làm trà của mình cho người dân địa phương. Do đó cây trà dần trở thành nguồn thu nhập chính của người dân nơi đây; còn cụ Hiệt được bầu làm tiên chỉ đầu tiên của xã.
Cụ Hiệt cũng là người đi đầu trong việc nâng tầm trà Tân Cương bằng việc lấy thương hiệu là Chè Con Hạc. Thay đổi quy trình sản xuất trà sang quy mô bán công nghiệp; và mở hiệu trà ở khắp Bắc Trung Nam. Năm 1935, trà của ông thắng giải nhất trong một cuộc thi ở nhà tấu xảo ở Hà Nội nên tên tuổi của ông cùng với trà Tân Cương càng thêm lẫy lừng. Nhiều thương lái đến từ Ấn Độ hay Trung Quốc đều tìm đến mua trà của ông. Đến năm 1945 thì do tuổi già cùng với bệnh nặng nên cụ Hiệt qua đời ở tuổi 63. Người dân Tân Cương ghi nhận những đóng góp của ông cho quê hương nên suy tôn ông là ‘ông tổ chè Tân Cương’
Mua Trà Thái Nguyên ngon ở đâu?
Trà Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng là vậy nhưng mua được trà thái nguyên đúng chuẩn không phải điều dễ dàng trước tình hình trà nhái, trà bẩn tràn lan trên thị thường như ngày nay. Để mua được Trà Sạch Thái Nguyên chính hiệu quý vị vui lòng đến trực tiếp hệ thống cửa hàng trà uy tín:
Hệ Thống Cửa Hàng Toàn Quốc →
43 Cách Mạng Tháng Tám - TP Thái Nguyên
26 Tây Sơn - Đống Đa - Hà Nội
111 Lê Hồng Phong - Ba Đình - Hà Nội
200A Trương Định - Hoàng Mai - Hà Nội
Số 16 Ngõ 76/2 Duy Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
876 La Thành - Ba Đình - Hà Nội
12 Nguyễn Phong Sắc - Cầu Giấy - Hà Nội
192 Khương Trung - Thanh Xuân - Hà Nội
264 Nguyễn Trãi - Thanh Xuân - Hà Nội
25 Cổng Si, Thôn Bầu, Kim Chung, Đông Anh, Hà Nội
175 Lê Lợi - Q.Hải Châu - Tp. Đà Nẵng
192 Lê Đình Lý - Q. Hải Châu- TP. Đà Nẵng
111 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Quận Bình Thạnh, TPHCM
267 Ngô Quyền, Phường 6, Quận 10, TP HCM
Phòng 204, 64 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TP HCM
68 Ngô Quyền, Phường 7, Quận 5, Tp HCM
32 Trần Phú, Ngô Quyền, TP Hải Phòng
Số 69 Đường Nguyễn Thái Học, phường Lê Lợi, Tp. Vinh
9B đường Hai Bà Trưng - Tp. Nha Trang
307 Lê Duẩn - Khối 10 - Phường. E Tam - TP. Buôn Ma Thuật
648 đường 30/4, p.Hưng Lợi, Q.Ninh Kiều,TP. Cần Thơ
200 Trương Công Định, P.3, TP Vũng Tàu
Hoặc đặt hàng trực tiếp trên website: trathainguyenngon.com
Tại đây có đẩy đủ các loại trà thái nguyên như: trà móc câu, trà nõn tôm, trà đinh tân cương... được giới sành trà tín nhiệm hàng đầu vì sức khỏe
Thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ
HỆ THỐNG TRÀ TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN TOÀN QUỐC
Nhà máy: KV Tân Cương - TP Thái Nguyên
☎️ Hotline: 0888.3888.65
Website: trathainguyenngon.com
Email: [email protected]
