The Barista

The Barista —— The Barista ——
A magical, dark substance that turns “leave me alone” into “good morning, honey”
Sp

22/09/2026

Cà phê trứng - lựa chọn số một cho những tín đồ mê cà phê kem.

The Barista sử dụng trứng tươi, được đánh cùng với một chút Rum và đường, cho đến khi thành một lớp kem mịn, thơm và có độ béo vừa phải.

Khi cà phê được thêm vào, nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của kem trứng, tới nền cafe đắng nhẹ, hậu vị thơm dịu làm nên hương vị rất riêng.

Ghé The Barista để trải nghiệm nhé!

------
English Below
Egg Coffee – the perfect choice for anyone who loves creamy coffee.**

At The Barista, fresh eggs are whipped with a little Rum and sugar until they become a smooth, fragrant cream with a balanced richness.

When combined with coffee, each sip starts with the rich and creamy egg foam, followed by a light coffee bitterness and a gentle, lingering aroma. A simple combination that creates a truly distinctive flavor.

Come by The Barista and give it a try!

📍 The Barista
́80, Str 15, Binh Trung Ward, HCMC.
6a.m - 7p.m

20/09/2026

01

Pour Over không chỉ là rót nước vào cà phê.

Với mỗi lần pha, lượng cà phê và nước được cân đo đong đếm để tạo ra tỷ lệ phù hợp. Và thường trước các bước rót nước theo từng vòng, các barista thường cho một lượng nước nhỏ vào cà phê và chờ khoảng 30-35s tùy thuộc vào mức độ degas của hạt, hay còn gọi là Bloom.

Khi cà phê được làm ướt, khí C02 còn lại trong hạt sau quá trình rang sẽ được giải phóng. Bloom giúp bột được làm ướt đều trước khi bước vào quá trình chiết xuất chính.

Đây là một trong những bước nhỏ để chuẩn bị cho một ly Pourover ngon hơn.

——
English Below

Knowledge 01 – Pour Over is more than just pouring water over coffee.

With every brew, the amount of coffee and water is carefully measured to achieve the right ratio. Before starting the pouring process in circular motions, baristas usually add a small amount of water to the coffee grounds and wait for around 30–35 seconds, depending on the level of degassing of the beans. This step is known as Bloom.

As the coffee grounds are saturated with water, the remaining CO₂ trapped in the beans after roasting is released. Bloom helps evenly wet the coffee grounds before the main extraction process begins.

It may be a small step, but it plays an important role in preparing the coffee for a better Pour Over.
📍The Barista
80, str 15, Binh Trung Ward, HCMC.
6a.m - 7p.m

Có những câu chuyện về cà phê, không chỉ nằm ở một ở một tách cà phê, mà còn có những giá trị nằm ở con người, không gia...
14/09/2026

Có những câu chuyện về cà phê, không chỉ nằm ở một ở một tách cà phê, mà còn có những giá trị nằm ở con người, không gian, và phía sau mỗi hạt cà.

The Barista rất vui khi không gian của chúng mình được lựa chọn làm một trong những địa điểm ghi hình.

Với chúng mình, việc một ekip truyền thông chuyên nghiệp dành sự tin tưởng và lựa chọn, không chỉ là niềm vui, mà còn là sự ghi nhận rất đáng quý cho những gì team cố gắng xây dựng.

Xin chân thành cám ơn báo Tuổi Trẻ và Lữ Gia media cùng toàn bộ ekip đã mang đến những ngày làm việc thật chỉn chu, chuyên nghiệp và nhiều năng lượng, đặc biệt hơn, cám ơn ekip đã nhìn thấy những nét đặc sắc trong không gian của The Barista và lựa chọn nơi đây để tạo nên những thước phim của mình.

Chúc cho dự án "Hello Sài Gòn" thật thành công và hy vọng sẽ có thêm thật nhiều dịp được đồng hành cùng nhau trong những lần tiếp theo.

📍The Barista
80, Str 15, Binh Trung Ward, HCMC.
6a.m - 7p.m

12/09/2026

Một chiếc Cheesy Panini ngon không chỉ nằm ở phần kết cấu bánh.

Tại The Barista điểm nhấn nằm ở phần sốt Pesto nhà làm, lá quế tây được chúng mình chọn ở độ tươi phù hợp, có màu xanh tự nhiên và tỏi Confit giúp giảm vị the tạo nên sự kết hợp nhẹ nhàng phù hợp với mọi lứa tuổi.

Khi chiếc bánh ra được thành phẩm, lớp bánh bên ngoài vàng giòn. thơm, vị mặn nhẹ của thịt xông khói, kết hợp với độ béo ngậy từ phô mai và sốt mayo.

Từng tầng vị nối nhau đã tạo nên một Cheesy Panini hoàn hảo. -

Luôn có sẵn tại The Barista, hẹn bạn nhé!!

------
English Below.

A delicious Chessy Panini is not just about its texture.
At The Barista, the highlight lies in our homemade pesto sauce. We carefully select fresh basil at just the right stage of freshness, preserving their natural green color and Garlic Confit are the perfect combination —perfect for all ages.

With every bite, the golden, crispy, and aromatic bread comes together with savory smoked bacon, creamy cheese, and our smooth mayo sauce.

Each layer of flavor comes together beautifully, creating a truly perfect Cheesy Panini.

Available daily at The Barista. See you soon!

📍The Barista
80, str 15, Binh Trung Ward, HCMC.
6a.m - 7p.m.

09/09/2026

Những trái bơ được The Barista chọn lọc kỹ lưỡng, ưu tiên những quả chín vừa tới, đảm bảo sự ổn định, giữ trọn độ dẻo, béo và thơm tự nhiên.

Được xay cùng một chút sữa, thêm chút đá mát lạnh, tạo nên kết cấu mịn mượt, đủ để cảm nhận vị đặc trưng của những trái bơ.

Khi bơ tan dần trong miệng, độ béo, dẻo lan dần trong khoang, cùng với vị ngọt dịu, giúp cân bằng các tầng vị. Ghé The Barista và trải nghiệm nhé !

——-
English Below

At The Barista, every avocado is carefully selected at just the right stage of ripeness — ensuring a consistently smooth, creamy texture and naturally rich aroma.

Blended with a touch of milk and chilled ice, the avocado transforms into a silky-smooth blend that brings out its authentic, distinctive flavor.

With every sip, the creamy richness slowly coats the palate, followed by a gentle sweetness that balances the flavors and leaves a naturally satisfying finish.

Come to The Barista and discover the taste for yourself!

📍The Barista
80, str 15, Binh Trung Ward, HCMC
6a.m - 7p.m

07/09/2026

Ngay từ bước đầu tiên, Matcha được rây mịn để loại bỏ phần bột vón, giúp thành phẩm có kết cấu mịn và tơi hơn. Tiếp tới là một dòng nước ấm được thêm vào, giúp bột trở nên ẩm hơn, rồi di chuyển chasen theo hình tròn, tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Lúc này, khi dòng nước thứ 2 rót vào, chasen đổi hướng, đánh nhẹ theo chuyển động hình chữ W.
Quá trình được The Barista thực hiện cẩn thận để bột matcha có thể hòa quyện vào với nước, tạo nên lớp bọt mịn trên bề mặt, đồng thời, khi kết hợp cùng với sữa yến mạch, vị matcha trở nên dịu và mượt hơn, vừa không mất đi hương thơm vốn có, vừa có thêm vị béo nhẹ và cảm giác cân bằng hơn.
Cả quá trình vẫn luôn có tại The Barista.
Hẹn gặp bạn nhé !!!

———
English Below

From the very first step, the matcha is carefully sifted to remove any clumps, creating a finer and smoother texture.

Next, a stream of warm water is added to gently hydrate the powder. The chasen then moves in a circular motion, creating a thick and smooth paste. When the second pour of water is added, the chasen changes direction, whisking gently in a W-shaped motion.

At The Barista, every step is done with care — allowing the matcha to fully blend with the water and create a fine layer of foam on the surface.

Paired with oat milk, the matcha becomes softer and smoother. Its natural aroma remains, while the subtle creaminess of oat milk adds a gentle richness and a more balanced finish.

The whole process is always waiting for you at The Barista.

See you soon!!

📍The Barista
80, str 15, Binh Trung Ward, HCMC
6a.m - 7p.m

31/08/2026

“Latte” in every moment.

————-
📍The Barista.
80, Str 15, Binh Trung Ward, HCM
6am - 7pm.

28/08/2026

Từ những hạt cà phê được chọn lọc, trải qua hành trình dài từ vùng đất nơi chúng được nuôi dưỡng đến khi có mặt tại The Barista.

Và Pour over là một lựa chọn hoàn hảo để trải nghiệm, dòng nước được rót đều, chậm và theo vòng tròn nhỏ, trong quá trình chiết xuất luôn được quan sát và điều chỉnh theo từng loại hạt.

Tại đây, mọi thứ trở nên chậm hơn, để cảm nhận trọn vẹn hành trình, mỗi tách Pour over mang một hương vị rất riêng, dành cho bạn.
Hẹn gặp bạn tại The Barista.

-------
English Below.

From carefully selected coffee beans, each one travels a long way from the place where it is grown to The Barista.

Pour over is the perfect way to experience that journey. The water is poured slowly and evenly in small circular motions, while the brewing process is carefully observed and adjusted to bring out the best in each coffee bean.

Here, everything slows down — giving you the time to fully appreciate the journey behind every cup. Each Pour over has its own distinct flavor, crafted especially for you.
See you at The Barista.

📍The Barista.
80, str 15, Binh Trung Ward, HCM.
6a.m - 7p.m.

21/08/2026

Trà Vải - Một trong những món The Barista muốn bạn trải nghiệm khi tới tiệm.
Được kết hợp giữa 2 nền trà, nền trà đen đem đến vị đậm, thoang thoảng hương hoa và trà xanh thanh thoát nhẹ nhàng, hoà cùng vị tươi mát đến từ vải, sẽ mang đến một trải nghiệm không thể nào tuyệt hơn trong những ngày cuối hè oi ả.

Hẹn bạn tại The Barista.

------
English Below

Lychee Tea – One of the drinks The Barista would love to recommend you to try when you visit us
Made with two types of tea, the black tea brings a rich flavor with a subtle floral aroma, while the green tea adds a light and refreshing taste. Combined with the fresh sweetness of lychee, this drink is perfect for cooling down on the hot days of late summer.

See you at The Barista.

📍The Barista.
80, str 15, Binh Trung Ward, HCM.
6a.m - 7p.m.

For the wonderful women who make every day brighter.A little gift from The Barista to celebrate International Women’s Da...
07/03/2026

For the wonderful women who make every day brighter.

A little gift from The Barista to celebrate International Women’s Day.
Made with love, just for you. 🤎🎀

CoffeeLovers

Address

80 Đường Số 15 An Phú An Khánh Quận 2
Ho Chi Minh City
849838

Opening Hours

Monday 07:00 - 20:00
Tuesday 07:00 - 20:00
Wednesday 07:00 - 20:00
Thursday 07:00 - 20:00
Friday 07:00 - 20:00
Saturday 07:00 - 20:00
Sunday 07:00 - 20:00

Telephone

+84888788486

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Barista posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to The Barista:

Shortcuts

Share

Category