Lian Food Company

13/08/2026

Cost 2x có làm được cá viên không. Anh chị thấy cá viên nhà em cost 2x có ổn không ạ

12/08/2026

🛡️ POTASSIUM SORBATE – GIẢI PHÁP HỖ TRỢ KIỂM SOÁT NẤM MỐC

Potassium Sorbate (Kali Sorbate) được sử dụng trong một số công thức thực phẩm với vai trò chất bảo quản, hỗ trợ kiểm soát sự phát triển của nấm men và nấm mốc.

✅ Phù hợp cho giò chả, thịt chế biến và các sản phẩm thực phẩm phù hợp
✅ Hỗ trợ kéo dài thời gian bảo quản
✅ Dễ ứng dụng vào công thức sản xuất
✅ Phù hợp cho cơ sở sản xuất cần giải pháp bảo quản ổn định

📩 Liên hệ tư vấn cách dùng theo sản phẩm, nhắn Page để được hỗ trợ nha!

11/08/2026

SĂN TRĂNG cùng LIAN FOOD nha

🌕 TRUNG THU NÀY… LIAN FOOD CÓ MỘT BÍ MẬT MUỐN BẬT MÍ! 👀

Có một điều đặc biệt đang được chuẩn bị…

Không chỉ có 🌕 trăng tròn
Không chỉ có 🏮 đèn lồng
Không chỉ có 🎁 quà Trung thu

Mà còn có một cuộc “SĂN TRĂNG” dành riêng cho những người bạn của LIAN FOOD.

👀 Sẽ có những lựa chọn bất ngờ.
🎁 Sẽ có những món quà đặc biệt.
🌕 Và quan trọng nhất… không phải ai cũng đoán được!

Bạn có muốn tham gia không?

Hãy theo dõi LIAN FOOD…
Vì cuộc săn sắp bắt đầu! 🌕

11/08/2026

🥩 PHOSPHATE HAY TG ENZYME – GIÒ CHẢ NÊN CHỌN LOẠI NÀO?

Phosphate hỗ trợ giữ nước, tạo giòn dai, còn TG hỗ trợ tăng liên kết và độ chắc của khối thịt.

Vậy khi nào nên dùng Phosphate? Khi nào nên dùng TG? Có nên kết hợp cả hai?

👉 Xem bài viết chi tiết dưới đây 👇

So sánh chi tiết Phosphate và Transglutaminase (TG): Cơ chế, ưu nhược điểm và bí quyết kết hợp giúp giò chả, xúc xích, không bở, tối ưu chi phí cùng Lian Food.

10/08/2026

🔥 PHOSPHATE GIÒN DAI – HỖ TRỢ TẠO CẤU TRÚC CHO GIÒ CHẢ

Làm giò chả mà thành phẩm không đủ dai, dễ bở, cấu trúc kém? Phosphate giòn dai là một trong những giải pháp được nhiều cơ sở sản xuất quan tâm.

✅ Hỗ trợ tăng độ kết dính cho khối thịt
✅ Giúp thành phẩm dai, giòn, đứng cấu trúc hơn
✅ Phù hợp cho giò lụa, chả cá, bò viên, xúc xích và nhiều sản phẩm thịt chế biến.

📩 Tư vấn cách dùng, nhắn Page để em hỗ trợ nha!

07/08/2026

❤️ MUỐI ĐỎ – MÀU ĐẸP, ĐẬM, DỄ ỨNG DỤNG!

Làm xúc xích, lạp xưởng, thịt nguội, jambon mà muốn thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, đồng đều? 👀

✨ Phù hợp cho nhiều dòng thịt chế biến và sản phẩm từ thịt.

📩 Cần muối đỏ cho công thức sản xuất?
Inbox Lian Food để được tư vấn loại phù hợp nhé!

06/08/2026

🥩 XAY BÒ VIÊN – NHÌN THÔI ĐÃ THẤY DAI RỒI! 🤤

Hôm nay cùng Lian Food vào xưởng xem quy trình xay và quết thịt bò để chuẩn bị cho mẻ bò viên nhé!

Để bò viên thành phẩm dai giòn, kết dính tốt, giữ nước và có cấu trúc đẹp, không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn phụ thuộc vào quy trình xay quết và lựa chọn phụ gia phù hợp. 🧪

Xay kỹ – quết chuẩn – công thức đúng 👉 bò viên mới đạt độ dai giòn như mong muốn!

🔥 Anh em đang làm bò viên, cá viên, tôm viên mà gặp vấn đề bở, khô, không dai thì inbox Lian Food nha!

05/08/2026

🍗🍄 XÚC XÍCH GÀ NẤM HƯƠNG – THƠM NGON, MỀM DAI, ĐẬM VỊ!

Sự kết hợp giữa thịt gà và nấm hương tạo nên một dòng xúc xích thơm đặc trưng, vị ngon dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng.

Để xúc xích có cấu trúc dai giòn, kết dính tốt, giữ nước và ổn định trong quá trình sản xuất, việc lựa chọn phụ gia phù hợp là yếu tố rất quan trọng. 🧪

👉 Một số nhóm phụ gia thường được ứng dụng trong sản xuất xúc xích:
🔹 TG Enzym – hỗ trợ cải thiện cấu trúc, độ kết dính của sản phẩm.
🔹 Phosphate – hỗ trợ khả năng giữ nước và ổn định cấu trúc.
🔹 Chất chống oxy hóa – hỗ trợ duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản.....

📩 Bạn đang làm xúc xích gà, xúc xích nấm hoặc các dòng xúc xích khác?
Inbox Lian Food để được tư vấn combo phụ gia phù hợp theo công thức và quy trình sản xuất nhé!

04/08/2026

THỊT CỨ BỊ KHÔ, BỞ, KHÓ GIỮ ĐỘ MỀM? 😩

Trong sản xuất thực phẩm, chỉ cần xử lý nguyên liệu chưa đúng là thành phẩm dễ bị khô, cứng, kém dai, ảnh hưởng ngay đến chất lượng và trải nghiệm khách hàng.

👉 TG Enzyme hỗ trợ cải thiện cấu trúc nguyên liệu, giúp sản phẩm mềm hơn, ổn định hơn trong quá trình chế biến.

TG Enzym có nhiều mức hoạt lực để lựa chọn:
🔹 TG Enzym 120
🔹 TG Enzym 150
🔹 TG Enzym 500
🔹 TG Enzym 1000

Phù hợp cho nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt với các sản phẩm cần kiểm soát tốt độ mềm, cấu trúc và chất lượng thành phẩm.

📩 Cần tư vấn TG Enzyme phù hợp với sản phẩm của bạn? Inbox Lian Food để được hỗ trợ nhé!

03/08/2026

🔔 ANH/CHỊ ĐANG TÌM GIẢI PHÁP TĂNG LIÊN KẾT CHO GIÒ CHẢ, XÚC XÍCH, CHẢ CÁ?
Liên kết LGSD là sản phẩm hỗ trợ tăng liên kết protein, giúp cải thiện cấu trúc và chất lượng thành phẩm trong quá trình sản xuất.
✅ Hỗ trợ giữ nước tốt, giảm hao hụt
✅ Giúp bề mặt cắt mịn đẹp, cấu trúc đồng nhất
✅ Phù hợp cho giò lụa, xúc xích, chả cá, bò viên, cá viên, tôm viên...
Sản phẩm phù hợp cho các cơ sở sản xuất từ quy mô nhỏ đến lớn, giúp nâng cao chất lượng thành phẩm và tăng sự hài lòng của khách hàng.
📞 Hotline/Zalo: 0979 579 550
📩 Tư vấn kỹ thuật và tỷ lệ sử dụng phù hợp theo từng dòng sản phẩm.