FourT Coffee

FourT Coffee Cà phê Organic - Chất lượng khơi nguồn sáng tạo

Fourt Coffee: Nơi Lưu Giữ Hương Vị Và Cảm HứngChào mừng bạn đến với Fourt Coffee – không chỉ là một quán cà phê, mà còn ...
19/03/2026

Fourt Coffee: Nơi Lưu Giữ Hương Vị Và Cảm Hứng

Chào mừng bạn đến với Fourt Coffee – không chỉ là một quán cà phê, mà còn là điểm đến thứ tư lý tưởng sau mái ấm, công sở hay giảng đường. Tại đây, chúng tôi tin rằng mỗi tách cà phê không chỉ là thức uống, mà còn là một trải nghiệm, một câu chuyện được kể qua từng giọt đắng, ngọt.

Trải Nghiệm Không Gian Độc Đáo

Fourt Coffee tự hào mang đến một không gian được thiết kế tinh tế, nơi sự hiện đại giao thoa với nét ấm cúng, tạo nên một bầu không khí lý tưởng cho mọi khoảnh khắc. Dù bạn tìm kiếm một góc yên tĩnh để làm việc, một không gian thoáng đãng để gặp gỡ bạn bè, hay một nơi lãng mạn cho buổi hẹn hò, Fourt Coffee đều có thể đáp ứng. Mỗi chi tiết tại quán đều được chăm chút tỉ mỉ, từ ánh sáng dịu nhẹ, âm nhạc du dương đến những bộ bàn ghế thoải mái, tất cả nhằm kiến tạo một trải nghiệm thư giãn và đầy cảm hứng.

Hương Vị Cà Phê Tuyệt Hảo

Tại Fourt Coffee, chúng tôi đặt trọn tâm huyết vào từng hạt cà phê. Chúng tôi tự hào giới thiệu những dòng cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng, từ những hạt Arabica thơm lừng đến Robusta đậm đà, được rang xay theo công thức độc quyền để giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản nhất. Đội ngũ Barista chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng pha chế những tách cà phê hoàn hảo, từ Espresso mạnh mẽ, Cappuccino béo ngậy đến Latte nghệ thuật, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Khám Phá Cà Phê Hạt Cao Cấp

Không chỉ dừng lại ở việc phục vụ những ly cà phê thơm ngon tại quán, Fourt Coffee còn mang đến cho bạn cơ hội tự tay pha chế những tách cà phê yêu thích ngay tại nhà. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại cà phê hạt cao cấp, được tuyển chọn từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng, đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng. Mỗi gói cà phê hạt của Fourt Coffee là một lời cam kết về sự tươi mới và tinh túy, giúp bạn tái tạo không gian cà phê của riêng mình mọi lúc, mọi nơi. Hãy để Fourt Coffee đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá và thưởng thức hương vị cà phê đích thực.

Fourt Coffee – Hẹn Gặp Bạn Tại:

98 đường 2A, phường Bình Hưng Hòa B, quận Bình Tân, TPHCM

SĐT: 0876794783

Fourt Coffee – Chạm vị cà phê, khơi nguồn cảm hứng.

Ly cà sáng có thể nói tâm trạng cả ngày ☕️
08/11/2024

Ly cà sáng có thể nói tâm trạng cả ngày ☕️

Cảm ơn các quý khách hàng đã yêu mến và đồng hành cùng FourT Coffee trong suốt quãng thời gian qua, dẫu biết ở ngoài kia...
28/11/2023

Cảm ơn các quý khách hàng đã yêu mến và đồng hành cùng FourT Coffee trong suốt quãng thời gian qua, dẫu biết ở ngoài kia thế giới còn rất nhiều những sự lựa chọn. FourT luôn cố gắng để mang cho các bạn những sản phẩm cà phê tốt và chất lượng nhất. Với hy vọng mong muốn được tiếp tục nhận về những sự tin tưởng, ủng hộ từ khách hàng, cũng như cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ ngày càng tốt hơn, hãy gửi những đánh giá trải nghiệm tiêu dùng về mục inbox cho fanpage nhé! FourT chúc quý khách hàng đạt được những khoảnh khắc "thưởng" cà phê hài lòng nhất! 🥰🥰🥰

Sau bài viết “Tại sao cà phê hảo hạng lại chua” lần trước, chắc hẳn lần này các khách hàng của FourT cũng cực kỳ thắc mắ...
25/11/2023

Sau bài viết “Tại sao cà phê hảo hạng lại chua” lần trước, chắc hẳn lần này các khách hàng của FourT cũng cực kỳ thắc mắc không biết quy trình sản xuất cà phê hạt rang xay diễn ra như thế nào cũng như các phương pháp sơ chế khô, ướt và mật ong là gì? Không đợi chờ thêm nữa, hãy cùng FourT Coffee tìm hiểu nhé!

☕ Thu hoạch cà phê

Thu hoạch cà phê được tiến hành hoàn toàn thủ công bằng tay. Hiện nay, thợ trồng cà phê không dùng máy móc để hỗ trợ thu hoạch nhằm đảm bảo thu được từng quả cà phê chín chất lượng. Việc thu hoạch bằng tay giúp chọn lọc kỹ càng những trái chín mọng, không sâu bệnh, chín đồng đều, đạt tiêu chuẩn nhất.

☕ Làm sạch cà phê

Trái cà phê sau khi thu hoạch về sẽ được làm sạch để loại bỏ các tạp chất như đất, cát, lá cây,… Việc làm sạch cà phê vô cùng quan trọng và cần sự tỉ mỉ cao, ảnh hưởng đến chất lượng của hạt cà phê cũng như quy trình chế biến chúng.

☕ Sơ chế cà phê

Có ba phương pháp sơ chế cà phê sau khi thu hoạch bao gồm: phương pháp sơ chế ướt, phương pháp sơ chế bán ướt - kiểu mật ong và phương pháp sơ chế khô.

👉 Đối với phương pháp sơ chế ướt (Fully washed)

Trái cà phê sau khi thu hoạch sẽ được ngâm trong nước để tiến hành tách hoàn toàn lớp vỏ mà không làm trầy xước bên trong hạt. Khi ngâm trong nước, lớp nhớt bao phủ nhân cà phê được loại bỏ cơ học. Sau khi tách vỏ, cà phê cần được ngâm ủ tiếp tục trong bể nước để thực hiện quá trình lên men. Thời gian để lên men cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ cao và nhiệt độ môi trường. Nhiệt độ cao sẽ làm cà phê lên men càng nhanh. Thông thường, để cà phê đạt tiêu chuẩn cần từ 12 – 36 giờ. Sau khi lên men thành công, hạt cà phê sẽ được mang đi rửa sạch loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, rồi đem đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời trên giàn cao hoặc bằng máy sấy cơ học trong điều kiện thiếu nắng hoặc nhiều độ ẩm.

👉 Đối với phương pháp sơ chế bán ướt (Honey)

Trái cà phê sau khi thu hoạch sẽ được tách vỏ và loại bỏ một phần lớp nhớt trước khi phơi khô. Quá trình lên men có thể được diễn ra tự nhiên mà không cần ủ trong bể nước. Hạt cà phê được phơi nắng trên giàn cao trong thời gian nhất định. Lớp nhớt còn lại bao quanh hạt giúp đẩy quá trình lên men tiến hành nhanh hơn so với phương pháp sơ chế khô. Lớp nhớt rất giàu axit và đường. Cũng bởi vì sự bổ sung này mà hạt cà phê thành phẩm có độ ngọt tổng thể hài hoà, vượt trội so với các phương pháp khác. Khi được tiến hành đúng quy trình và đảm bảo tiến độ, phương pháp sơ chế Honey tạo nên đặc tính tuyệt vời, là sự kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp sơ chế khô và phương pháp sơ chế ướt.

👉 Đối với phương pháp sơ chế khô (Dry)

Trái cà phê sau khi thu hoạch sẽ được ngâm nước và mang đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời từ 2 đến 3 ngày với nhiệt độ trong khoảng từ 300 độ C. Sau đó, cà phê sẽ được tách vỏ, rồi phân loại từng hạt theo kích thước khác nhau. Để sản xuất cà phê chất lượng cao, người ta chọn hạt cà phê đồng đều từ 13, 14 hoặc 16.

☕ Phối trộn cà phê

Thông thường các sản phẩm cà phê trên thị trường đều không được làm hoàn toàn 100% từ một loại hạt nhất định. Cà phê sẽ được phối trộn giữa các loại khác nhau tùy thuộc vào từng sản phẩm cà phê nhất định hoặc yêu cầu của khách hàng. Với mỗi công thức phối trộn khác nhau, hương vị ly cà phê cho ra cũng khác nhau.

☕ Rang cà phê

Bước quan trọng nhất trong quy trình sản xuất cà phê hạt rang xay đó chính là rang cà phê. Đây là công đoạn ảnh hưởng nhiều nhất đến mùi vị của thành phẩm. Một mẻ rang thường được thực hiện khoảng 16 phút, nhiệt độ từ khoảng 200-225 độ C. Hương vị và mùi thơm của cà phê biến đổi theo nhiệt độ và thời gian rang như sau:

👉 Về nhiệt độ

100 độ C: Hạt cà phê chỉ hơi teo chưa biến đổi màu sắc. Hơi nước bên trong bốc hơi dần, chưa có mùi khác lạ.

120 độ C: Hạt dần có màu vàng nhạt. Mùi tựa rơm, cỏ khô.

150 độ C: Hạt chuyển dần sang vàng đậm, hạt có nhiều gân hơn. Mùi giống bánh mì nướng hay mùi gỗ cháy.

170 độ C: Hạt chuyển sang màu nâu nhạt. Hương thơm của quả chín, mật ong. Nếu lúc này ngừng rang, đem hạt đi xay sẽ thu được thành phẩm cà phê vị rất chua, nồng, mùi ngái ngái.

190 độ C: Hạt có màu caramel. Mùi thơm của mạch nha lan tỏa dễ nhận ra.

200 độ C – Hạt nổ lần 1: Hạt thay đổi rõ rệt về màu sắc kích thước so với ban đầu. Hương thơm hấp dẫn. Lúc này cafe bắt đầu chín, có thể dừng rang.

225 độ C – Hạt nổ lần 2: Màu đậm nhất. Vị chua giảm, vị caramel tăng. Nếu tiếp tục rang sẽ mất đi hương vị cafe.

👉 Về thời gian

Rang từ 8 – 10 phút: Vị chua và chát bằng nhau, hương thơm lúc này không rõ ràng và vị đắng nhẹ. Nếu đem xay và pha cà phê sẽ cho ra nước màu nhạt.

Rang khoảng 11- 14 phút: Cà phê đủ 3 vị chua, đắng, chát ở mức cân bằng nhất. Hương thơm lúc này cũng rất đặc trưng.

Rang từ 14-16 phút: Vị rất đắng, cho thành phẩm cà phê rất đặc, vị chát và chua giảm đi nhiều. Rang càng lâu mùi thơm của cà phê sẽ mất đi.

☕ Xay cà phê

Sau khi rang, công đoạn xay cũng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của ly cà phê thành phẩm. Để xay cà phê, cần phụ thuộc nhiều vào máy xay, nếu bột cà phê được xay không đồng đều, dẫn đến khó khăn khi pha chế. Tùy vào cà phê pha máy hay pha phin truyền thống sẽ quyết định đến mức độ mịn của bột cà phê. Cà phê pha máy đòi hỏi bột cà phê phải thật mịn màng, còn pha phin thì chỉ cần độ mịn tương đối.

☕ Đóng gói sản phẩm

Sau khi hoàn tất rang xay, công đoạn đóng gói giúp bảo quản cà phê lâu hơn, tránh bị tác động từ môi trường bên ngoài cũng như dễ dàng vận chuyển.

Vậy là chúng ta cũng đã hiểu hơn về quy trình sản xuất cà phê rang xay cũng như làm cách nào để phân biệt các phương pháp sơ chế cà phê khác nhau rồi! Bên cạnh đó, các khách hàng yêu dấu của FourT ơi đừng quên, để luôn sở hữu những gói cà phê hạt rang xay chất lượng nhất, hãy nhắn tin ngay về cho fanpage và đặt hàng liền tay nhé! Freeship dưới 2km 😘
______________________________

📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

Nhiều khách hàng khi chưa am hiểu sẽ nghĩ rằng vị chua trong tách cà phê có nghĩa là cà phê hỏng, cà phê hư, kém chất lư...
22/11/2023

Nhiều khách hàng khi chưa am hiểu sẽ nghĩ rằng vị chua trong tách cà phê có nghĩa là cà phê hỏng, cà phê hư, kém chất lượng. Tuy nhiên, thực tế thì ngược lại, cà phê có vị chua đôi khi lại là cà phê hảo hạng đó nhé! Vậy lý do vì đâu mà cà phê hảo hạng lại có vị chua? Sau đây, hãy cùng FourT Coffee tìm hiểu.

☕ Bản chất của cà phê

Mỗi loại cà phê đều có hàm lượng PH nhất định và PH ảnh hưởng đến hương vị riêng của từng loại. Nếu sử dụng hạt cà phê Arabica nguyên chất, sẽ có độ PH cao hơn các loại cà phê khác, khiến nó có vị chua hơn. Arabica là dòng cà phê có vị chua tự nhiên, đặc biệt mức độ rang càng nhạt thì vị chua càng được thể hiện nhiều. Cà phê Arabica sở hữu vị chua thanh và hậu vị cực kỳ tinh tế. Khi dùng 100% Arabica, người dùng sẽ cảm nhận được vị chua cực kỳ rõ ràng.

☕ Từ quy trình sơ chế

Độ chua của cà phê sẽ tăng dần dựa theo phương pháp sơ chế. Sơ chế khô truyền thống hầu như không làm nổi bật vị chua. Sơ chế kiểu mật ong (Honey) và sơ chế ướt (Fully washed) sẽ làm tăng vị chua từ cà phê. Đối với cà phê Arabica, người ta thường được sơ chế ướt nhằm đảm bảo tối đa hương vị cũng như chất lượng thượng hạng. Trong quy trình sơ chế ướt, những trái cà phê được đem đi xay xát, cho qua bồn nước nhằm lọc bỏ lớp vỏ nhớt bên ngoài, sau đó đem cà phê đi ủ lên men trong khoảng 12 – 36 tiếng. Lượng axit còn lại trên hạt cà phê sau khi rửa sẽ mang lại vị chua. Đây là phương pháp sơ chế lý tưởng nhất đối với hạt Arabica để chúng có vị chua tự nhiên. Nếu vị chua của cà phê không phù hợp với gu thưởng thức, người dùng có thể sử dụng các loại cà phê sơ chế theo phương pháp khô để giảm bớt vị chua.

☕ Từ quy trình rang

Cũng như các phương pháp sơ chế, quá trình rang ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê. Trong đó, mức độ rang càng nhạt, hạt cà phê càng sáng màu thì độ chua sẽ càng cao. Khi rang nhạt, các thành phần axit trong hạt cà phê hầu như ít bị tác động, tạo nên vị chua. Ngược lại, khi rang đậm, các axit này sẽ bị phân hủy dần, làm giảm vị chua vốn có. Khi uống cà phê 100% Arabica rang nhạt (light roast hay medium roast), sẽ cảm nhận vị chua nhiều. Nếu hạt Arabica này rang đậm (medium dark ro hay dark roast), sẽ cảm nhận ít chua hơn.

☕ Từ quá trình pha chế

Trong quá trình pha, thời gian sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Nếu người dùng pha phin có lỗ lớn, lực ép không đủ, cà phê chảy nhanh dẫn đến thành phẩm có vị nhạt và hơi chua. Ngược lại, nếu cà phê chảy quá chậm sẽ có vị đắng.

Sau bài viết này, mong rằng các khách hàng của FourT sẽ có những đánh giá mới cũng như là những trải nghiệm tốt hơn về hương vị của cà phê rang xay nhé. Và đừng quên, để luôn sở hữu những gói cà phê hạt rang xay chất lượng nhất, hãy nhắn tin về ngay cho fanpage FourT và đặt hàng liền tay nhé! Freeship dưới 2km 😘
______________________________

📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

Đối với FourT, dù luôn mong muốn bán được thật nhiều sản phẩm, nhưng sức khỏe của khách hàng là cốt yếu đặt lên hàng đầu...
19/11/2023

Đối với FourT, dù luôn mong muốn bán được thật nhiều sản phẩm, nhưng sức khỏe của khách hàng là cốt yếu đặt lên hàng đầu. Không phải bất kỳ ai đều có thể dùng cà phê, cà phê sẽ trở thành một thức uống vô cùng có hại đối với những đối tượng sau đây. Hãy cùng FourT tìm hiểu nhé!

☕️ Những người mắc các bệnh về đường ruột

Những người mắc các bệnh về đường ruột như: hội chứng ruột kích thích, tiêu chảy, trào ngược dạ dày thực quản, hoặc viêm loét dạ dày tuyệt đối không nên uống cà phê. Nguyên nhân chính do cà phê chứa hàm lượng caffeine cao, có khả năng kích thích đi tiểu nhiều, gây mất nhiều nước. Khi caffeine đi vào trong cơ thể, làm tăng nhu động ruột, gây đi ngoài, tiêu chảy nặng hơn.

Uống cà phê có thể tăng nguy cơ mắc các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản như: khó thở, ho, buồn nôn bởi vì caffeine làm giãn cơ vòng thực quản dưới - van giữa thực quản và dạ dày, gây kích hoạt các triệu chứng trào ngược axit.

Với những người bị viêm loét dạ dày, khi uống cà phê, dạ dày sẽ sản xuất một lượng lớn chất axit clohydric (HCl), làm bài tiết dịch vị dạ dày, gây cồn cào, ợ chua và đầy hơi. Tệ hơn, nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây đau quặn bụng hoặc đi ngoài ra máu.

☕️ Người mắc các bệnh về thận

Nhóm người mắc các vấn đề về thận hay suy thận tuyệt đối không được dùng cà phê bởi vì caffeine không chỉ kích thích não mà còn kích thích hoạt động chức năng của thận.

☕️ Người bị bệnh tim, cao huyết áp

Caffeine trong cà phê có thể gây tăng huyết áp và nhịp tim tạm thời, đồng thời kích thích hoạt động của hệ tim mạch, gây rối loạn hoạt động của cơ quan này.

☕️ Người bị rối loạn giấc ngủ

Uống cà phê sau một đêm ngủ không ngon giấc giúp tinh thần tỉnh táo. Nhưng cần thận trọng thói quen uống cà phê có thể kéo dài chu kỳ khó ngủ và mệt mỏi. Nên tránh hấp thụ caffeine ít nhất 6 giờ trước khi đi ngủ. Đặc biệt với người bị rối loạn giấc ngủ cần chú ý giảm lượng cà phê tiêu thụ.

☕️ Phụ nữ mang thai và cho con bú

Thai phụ tuyệt đối không được uống cà phê bởi vì lượng caffeine trực tiếp đi vào thai nhi thông qua nhau thai và gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bé. Caffeine kìm hãm sự phát triển của thai nhi thông qua việc tác động có hại tới hệ tim mạch và sinh sản, gây dị dạng hoặc có thể dẫn đến sảy thai. Người mẹ mang thai uống cà phê khi sinh sẽ dễ gặp khó sinh, thời gian chuyển dạ kéo dài, đồng thời khiến trẻ nhẹ cân hơn bình thường.

Phụ nữ đang cho con bú có nguy cơ bị mất nước khi uống cà phê, ảnh hưởng tới khả năng tiết sữa hàng ngày. Ngoài ra, caffeine còn ảnh hưởng đến chức năng bài tiết ở thận của bé khi bé bú sữa, bởi vì caffeine có thể thông qua máu đi vào sữa mẹ.

☕️ Trẻ em dưới 12 tuổi

Trẻ em tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể dẫn đến tăng nhịp tim, tăng cảm giác lo lắng, khó tập trung và đau bụng. Hơn thế nữa, caffeine trong cà phê có tính axit cao nên có thể làm hỏng men răng, tăng nguy cơ sâu răng cho trẻ nhỏ. Ngoài ra ở trẻ em độ tuổi tập đi, do caffeine có thể che giấu cảm giác đói, khiến trẻ có thể không nhận được dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.

☕️ Người cao tuổi

Thói quen uống cà phê ở người cao tuổi là một thói quen xấu cần loại bỏ. Nguyên nhân do caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và làm tăng huyết áp của họ. Người già thường bị huyết áp cao, khó ngủ hoặc bị tỉnh giấc lúc nửa đêm. Nếu không được ngủ đủ giấc, hoặc uống quá nhiều cà phê sẽ khiến người già dễ dàng bị giảm sút về thể chất, tăng huyết áp hoặc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Vậy là chúng ta cũng đã hiểu thêm được rằng không phải đối tượng nào cũng có thể dùng được cà phê. FourT mong rằng sau bài viết này, khách hàng có thể sử dụng cà phê đúng cách hơn, và phòng tránh những ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Bên cạnh đó, để luôn sở hữu những gói cà phê hạt rang xay chất lượng nhất, đừng quên nhắn tin về cho fanpage và đặt hàng ngay nhé! Freeship dưới 2km 😘
______________________________
📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

Có phải chúng ta vẫn thường nghĩ, cà phê là thức uống có hại cho sức khỏe, vì chứa hàm lượng caffeine - một loại chất gâ...
17/11/2023

Có phải chúng ta vẫn thường nghĩ, cà phê là thức uống có hại cho sức khỏe, vì chứa hàm lượng caffeine - một loại chất gây nghiện và kích thích tăng sự hưng phấn của cơ thể. Tuy nhiên, trên thực tế nhiều nghiên cứu cho thấy, cà phê mang lại nhiều lợi ích mỗi ngày hơn chúng ta tưởng tượng. Sau đây, hãy cùng FourT tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời mà cà phê mang lại nhé!

☕️ Cà phê giúp giảm mệt mỏi, tăng năng lượng

Đây là một lợi ích cực kỳ quen thuộc, mà chúng ta hoàn toàn có thể cảm nhận rõ ràng sau khi uống một tách cà phê. Caffeine có trong cà phê, giúp ngăn chặn sự xuất hiện của adenosine – một loại chất ức chế dẫn truyền thần kinh. Khi adenosine bị ngăn chặn sẽ tăng cường khả năng dẫn truyền xung thần kinh đi khắp cơ thể, cải thiện các chức năng khác của não bộ gồm trí nhớ, mức năng lượng, tâm trạng, thời gian phản ứng và những chức năng khác về thần kinh nói chung.

☕️ Cà phê chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu

Bên cạnh một hàm lượng caffeine nhất định, cà phê còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, các hợp chất có khả năng chống viêm, cũng như chống lại bệnh tật. Nhiều chất dinh dưỡng có trong hạt cà phê vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi được pha chế. Trung bình, một tách cà phê chứa:

☝🏻 Vitamin B2: 11% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị

☝🏻 Vitamin B5: 6% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị

☝🏻 Mangan và Kali: 3% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị

☝🏻 Magie và vitamin B3: 2% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị.

☕️ Cà phê giúp phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý

✌🏻 Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2: Các nghiên cứu quan sát được thực hiện đã cho thấy, những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2 thấp hơn từ 23% - 50% so với những người khác, thậm chí trong một vài nghiên cứu, mức nguy cơ này còn giảm tới 67%.

✌🏻 Phòng ngừa bệnh Alzheimer, chứng mất trí nhớ: Một số nghiên cứu cho thấy những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc Alzheimer thấp hơn tới 65% so với những người bình thường.

✌🏻 Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Những nghiên cứu đã cho thấy người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn từ 32% - 60% nhờ caffeine có trong cà phê.

✌🏻 Phòng tránh các bệnh lý viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan: Những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày dường như có nguy cơ mắc xơ gan thấp hơn tới 80% so với những người khác.

✌🏻 Giảm nguy cơ mắc một số các bệnh ung thư: Những người có thói quen uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 40% và ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%.

✌🏻 Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ: Những người có thói quen uống cà phê có nguy cơ mắc đột quỵ thấp hơn đến 20%.

☕️ Cà phê giúp hỗ trợ giảm cân

Caffeine là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả, chúng giúp tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể từ 3% đến 11%, đồng thời làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo đến 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy. Tuy nhiên, với những người sử dụng cà phê lâu dài thì tác dụng này có thể bị giảm đi.

☕️ Cà phê nâng cao hiệu suất tập luyện thể thao

Hàm lượng caffeine cao có trong một tách cà phê, được chứng minh giúp cải thiện đáng kể khả năng đốt cháy mỡ thừa trong quá trình tập luyện. Thói quen uống cà phê cũng giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn trong ngày, vì các hợp chất cũng như caffeine có trong cà phê giúp bạn đẩy lùi cảm giác thèm ăn.

☕️Cà phê giúp ngăn ngừa lão hoá

Trong cà phê rất giàu chất chống oxy hóa, thậm chí các nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể cao hơn cả rau củ và trái cây. Vì thế, cà phê có công dụng khắc phục vấn đề da bị tổn thương do tia UV và cả các gốc tự do. Cà phê còn như một chất tẩy tế bào chết, giúp giảm thiểu lão hóa sớm cho da như sự xuất hiện của các đường nhăn hoặc nếp nhăn trên mặt.

Sau bài viết này, FourT mong rằng các bạn có cái nhìn khách quan hơn đối với việc sử dụng cà phê thường xuyên, và đồng thời luôn nhớ uống cà phê đúng cách, đúng thời điểm, như bài viết trước FourT đã hướng dẫn, để luôn giữ gìn cho bản thân một sức khoẻ thật tốt nhé! Bên cạnh đó, để luôn sở hữu những gói cà phê hạt rang xay chất lượng nhất, đừng quên nhắn tin về cho fanpage và đặt hàng ngay nhé! Freeship dưới 2km 😘
______________________________
📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

Khi thị trường cà phê đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, vô số các cửa hàng mọc lên như nấm, cạnh tranh nhau cực kì khốc...
15/11/2023

Khi thị trường cà phê đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, vô số các cửa hàng mọc lên như nấm, cạnh tranh nhau cực kì khốc liệt. Nhiều cửa hàng vì tham lợi nhuận mà bất chấp trộn tạp chất, chất phụ gia hay các loại bột ngũ cốc rang cháy khác nhau thay thế cho bột cà phê rang xay nguyên chất. Sau đây hãy cùng FourT tìm hiểu, thế nào là cà phê pha tạp và thế nào là cà phê nguyên chất, cũng như cách thức để phân biệt chúng nhé!

☝🏻 Cà phê pha tạp chất

Cà phê đã pha tạp chất tức là trong gói cà phê, hạt cà phê chỉ chiếm một phần rất ít, còn lại đều được độn bắp và hạt đậu nành rang cháy. Mục đích chính của việc độn thêm bắp và đậu nành là để tăng độ sánh cho cà phê. Ngoài ra, do hạt đậu và bắp không có mùi thơm, nên khi sản xuất, người ta thường rưới thêm hóa chất cũng như là hương liệu nhân tạo tổng hợp vào, trước khi xay ra thành bột. Nếu uống quá nhiều cà phê pha tạp chất sẽ tăng nguy cơ cao gây hại đến sức khỏe.

☝🏻 Cà phê rang xay tẩm chất phụ gia

Các chất phụ gia được tẩm vào cà phê thường là phẩm màu, caramel, nước mắm, mật ong, rượu vang… Khi rang cà phê, thợ rang sẽ cho thêm vào đó dầu ăn để hạt cà phê trông bóng và có độ béo hơn. Các loại phụ gia như caramel hay mật ong là để tạo mùi và tạo hương cho hạt cà phê. Cà phê được tẩm phụ gia tuy không độn như cà phê pha tạp chất, nhưng loại này cũng không được coi là cà phê sạch.

☝🏻 Phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê pha tạp chất

☕️ Dựa vào trọng lượng của bột cà phê

Hạt cà phê có một đặc điểm khác hẳn các loại hạt khác là khi rang lên đến 1 nhiệt độ nhất định sẽ nở lớn, thể tích tăng từ 1,5 - 2 lần và trọng lượng giảm từ 20 - 30%. Vì vậy, khối lượng riêng của cà phê nguyên chất giảm nên dù cầm trên tay hai gói cà phê cùng khối lượng, nhưng ta sẽ dễ dàng nhận thấy gói cà phê thật có thể tích lớn hơn, nhiều hơn, nhẹ hơn gói cà phê có pha tạp chất.

☕️ Dựa vào độ xốp của bột cà phê

Vì khối lượng riêng thấp nên bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ tơi, xốp và rời chứ không bị dính lại thành từng mảng như bột cà phê pha tạp. Ta có thể phân biệt chúng bằng cách, đổ hai muỗng cà phê của hai loại vào hai chén nước, bột cà phê nguyên chất sẽ nổi lên trên, còn bột cà phê pha tạp có khối lượng riêng lớn nên sẽ chìm xuống nước rất nhanh.

☕️ Dựa vào độ ẩm của bột cà phê

Khác với bột cà phê nguyên chất ít ngậm nước và không có nhiều độ ẩm, bột cà phê pha tạp do có hương liệu và chất phụ gia tạo màu như caramel, nên tích nước và có độ ẩm rất cao. Bột cà phê pha tạp, không nguyên chất trông ẩm ướt, thậm chí vón cục khác hẳn với bột cà phê nguyên chất rất khô và tơi xốp.

☕️ Dựa vào màu của bột cà phê

Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp, bột cà phê sẽ có màu nâu đậm (nếu hạt cà phê rang chưa đến nhiệt độ và thời gian nổ lần 1 thì bột có màu vàng sáng, vị chua, và mùi nồng). Ngược lại với bột cà phê nguyên chất, bột cà phê pha với hạt đậu nành sẽ có màu nâu đậm đục, ngả vàng đục, hoàn toàn không giống màu nâu đậm của bột cà phê, còn hạt bắp rang sẽ cho ra màu đen đậm.

☕️ Dựa vào mùi của bột cà phê

Nếu đã quen thuộc với cà phê, sẽ không khó để ta nhận ra mùi thơm dễ chịu, hấp dẫn và rất đặc trưng của bột cà phê nguyên chất. Nhiều người vẫn bị nhầm lẫn và đánh giá cao mùi của hương liệu hóa học được tẩm vào đậu nành và bắp, bởi vì ít có dịp được ngửi thấy mùi cà phê thật sự. Bột cà phê pha tạp chất sẽ có mùi gắt, hòa với hương liệu bốc lên một mùi thơm nặng nề chứ không dịu dàng như mùi nguyên thủy của cà phê rang xay.

Thông qua bài viết này, FourT mong rằng người tiêu dùng nói chung và những khách hàng của FourT nói riêng, sẽ cẩn thận hơn trong việc lựa chọn những sản phẩm cà phê uy tín khi sử dụng. Bên cạnh đó, để luôn sở hữu những gói cà phê hạt rang xay chất lượng nhất, đừng quên nhắn tin về cho fanpage và đặt hàng ngay nhé! Freeship dưới 2km 😘
______________________________
📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

13/11/2023

Theo chân FourT khám phá Top 3 công thức pha chế cà phê cực ngon, cực dễ làm nhé!

Đừng quên liên hệ cũng như inb cho fanpage để đặt về những gói cà phê hạt rang xay chất lượng nhất!
______________________________
📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

Cà phê từ lâu đã trở thành một loại thức uống quen thuộc đối với đời sống thường nhật của người Việt Nam chúng ta, nhưng...
11/11/2023

Cà phê từ lâu đã trở thành một loại thức uống quen thuộc đối với đời sống thường nhật của người Việt Nam chúng ta, nhưng liệu các bạn có biết nguồn gốc cây cà phê bắt đầu từ đâu không? Và cà phê đã du nhập vào Việt Nam từ lúc nào? Sau đây, hãy cùng FourT Coffee tìm hiểu nhé!

☕️ Nguồn gốc của cây cà phê

Theo truyền thuyết được ghi lại trên giấy năm 1671, vào năm 850, cây cà phê vô tình được phát hiện bởi một chàng trai chăn dê có tên Kaldi, tại thị trấn Kaffa thuộc đất nước Ethiopia. Một số con dê trong đàn sau khi ăn phải một nhành cây có hoa màu trắng và trái chín màu đỏ, chúng bắt đầu nhảy múa một cách không mệt mỏi cho đến tận đêm khuya. Kaldi cũng đã ăn thử và chứng minh tính hiệu nghiệm tuyệt vời của loài cây này. Anh hái những trái đỏ đem cho vị Giáo trưởng và kể về sự kì diệu mà chúng mang lại. Tuy nhiên, vị Giáo trưởng trở nên giận dữ và ném tất cả những trái đỏ vào đống lửa. Bất ngờ ngay sau đó, mùi thơm quyến rũ của trái đỏ khi bị đốt cháy đã thu hút sự chú ý của các vị tu sĩ. Họ lập tức lấy những trái bị cháy, ngâm trong nước và uống. Kỳ lạ thay, thức uống mang lại cảm giác hoàn toàn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng đã giúp họ cử hành các nghi thức cầu kinh, giao tiếp với Thượng đế suốt đêm. Sau đó các thầy tu đã đi xem xét lại khu vực ăn cỏ của bầy dê và phát hiện ra một loại cây có lá xanh thẫm và quả giống như quả anh đào. Họ uống nước ép ra từ loại quả đó, tỉnh táo cầu nguyện chuyện trò cho đến tận đêm khuya.

Người ta tin rằng tỉnh Kaffa của Ethiopia chính là vùng đất khởi nguyên của cây cà phê. Từ thế kỉ thứ 9, họ đã nói đến loại cây này ở đây. Vào thế kỉ thứ 14, năm 1100, những người buôn nô lệ đã mang cà phê từ Ethiopia sang bán đảo Ả Rập, trở thành nơi trồng cà phê độc quyền, trung tâm giao dịch chính nằm ở thành phố cảng Mocha, tức là thành phố Al Mukha thuộc Yemen. Sau đó cà phê dần lan ra Ai Cập, tới thế kỉ thứ 15 thì đến Armenia, Persia, Thổ Nhĩ Kỳ và phía bắc Châu Phi. Nhưng tới tận giữa thế kỉ thứ 15 người ta mới biết rang hạt cà phê lên và sử dụng nó làm đồ uống. Từ thế giới Hồi giáo, cà phê lan rộng đến Ý, sau đó là phần còn lại của Châu Âu, Indonesia và Mỹ.

☕️ Nguồn gốc của từ “cà phê”

Từ "cà phê" trong tiếng Việt có gốc từ chữ "café" của tiếng Pháp. Trong tiếng Anh, từ "coffee" xuất phát từ từ "caffè" của tiếng Ý. Giống như các ngôn ngữ thuộc hệ ngôn ngữ Ấn- Âu, "café" và "caffè" có gốc từ "kahveh" của người Ottoman tại Thổ Nhĩ Kỳ và "kahveh" đến từ từ "qahwa" của tiếng Ả Rập. Một số người khác thì lại cho rằng, chữ "Cà phê" được đặt theo tên thị trấn "Kaffa" tại Ethiopia.

☕️ Cà phê du nhập vào Việt Nam từ bao giờ?

Arabica (Coffea arabica) - cà phê chè là giống cà phê đầu tiên được đưa vào Việt Nam vào năm 1857 (dưới triều nhà Nguyễn), thông qua một số nhà linh mục thừa sai người Pháp. Cà phê được trồng thử nghiệm tại các Nhà thờ Thiên chúa giáo và Công giáo ở các tỉnh phía bắc như: Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An và Hà Tĩnh, sau đó lan sang một số tỉnh miền trung, như Quảng Trị và Quảng Bình. Cuối cùng, cà phê đã được đưa đến các tỉnh phía Nam của Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Sau đó, người ta mới phát hiện ra rằng Tây Nguyên là nơi thích hợp nhất để trồng cà phê.

Vào năm 1908, người Pháp tiếp tục mang hai giống cà phê khác đến Việt Nam là Robusta (Coffea canephora) và Excelsa (Coffea excelsa) hay còn gọi là cà phê vối, cà phê mít (Liberica). Sau một khoảng thời gian, thực dân Pháp nhận thấy giống cà phê chè không mang lại hiệu quả kinh tế cao, vì vậy đã đưa giống cà phê vối từ Congo về trồng tại Tây Nguyên, và chứng kiến sự phát triển rất tốt của giống cà phê vối ở khu vực này. Tây Nguyên đã trở thành khu vực có diện tích trồng cà phê vối lớn nhất nước ta cả về quy mô lẫn danh tiếng, đồng thời gắn với một vùng địa danh mang nhiều huyền thoại với cái tên cà phê Buôn Ma Thuột.

FourT mong rằng qua bài viết này, các bạn đã hiểu hơn về xuất xứ cũng như nguồn gốc lịch sử cây cà phê. Và đừng quên rằng, để thưởng thức những gói cà phê hạt rang xay chất lượng nhất, hãy liên hệ ngay cho FourT nhé!
______________________________
📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

Liệu bạn có biết, việc lựa chọn thời điểm thích hợp để thưởng thức cà phê có thể ảnh hưởng rất nhiều đến cảm xúc cũng nh...
07/11/2023

Liệu bạn có biết, việc lựa chọn thời điểm thích hợp để thưởng thức cà phê có thể ảnh hưởng rất nhiều đến cảm xúc cũng như sức khỏe cơ thể bạn hay không? Sau đây hãy cùng FourT Coffee tìm hiểu 3 khung thời gian “vàng” thích hợp nhất để thưởng thức cà phê nhé!

☕️ Uống cà phê vào giữa hoặc cuối buổi sáng (khoảng 9h – 11h)

Đa phần mọi người đều cho rằng, thói quen uống cà phê vào mỗi buổi sáng sớm ngay sau khi thức dậy, sẽ giúp thúc đẩy sự tỉnh táo, tăng năng lượng làm việc, cũng như trạng thái tinh thần hưng phấn, minh mẫn hơn, tuy nhiên sự thật lại không phải như thế.

Trong cà phê có chứa hàm lượng caffeine, một chất kích thích tự nhiên có thể làm tăng nồng độ cortisol trong cơ thể. Cortisol (hay còn được biết đến là hormone căng thẳng) là 1 loại hormone giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, đồng thời tham gia vào quá trình điều hòa trao đổi chất, phản ứng của hệ thống miễn dịch, đường huyết và huyết áp. Cortisol tuân theo nhịp điệu cụ thể cho chu kỳ đánh thức giấc ngủ của bạn, mức độ cortisol trong cơ thể tăng cao nhất vào khoảng 30–45 phút sau khi mới ngủ dậy, giúp đem lại cảm giác tỉnh táo, sảng khoái tinh thần, nồng độ này có thể tăng và giảm dần trong suốt cả ngày.

Chính vì thế, ta không cần thiết uống cà phê vào thời điểm này, uống cà phê quá sớm sau khi thức dậy không chỉ giảm tác dụng cung cấp năng lượng của cà phê, mà còn thúc đẩy sản sinh cortisol nhiều hơn, sẽ khiến cơ thể cảm thấy bồn chồn, lo lắng và kéo theo mệt mỏi trầm trọng khi cortisol và caffeine đã tiêu biến. Thời điểm tốt nhất để uống cà phê là từ giữa đến cuối buổi sáng khi mức cortisol của giảm xuống thấp hơn, từ khoảng 9 đến 11 sáng.

☕️ Uống cà phê 30 – 60 phút sau khi ăn

Uống cà phê sau bữa ăn khoảng 30 phút chính là thời gian “vàng” thúc đẩy hệ tiêu hóa làm việc năng suất hơn, lúc này cà phê đóng vai trò giúp đỡ dạ dày tiêu hóa thức ăn, ngăn ngừa những cảm giác đầy bụng, chướng bụng, khó tiêu.

☕️ Uống cà phê 30–60 phút trước khi tập luyện thể thao.

Uống cà phê 30–60 phút trước khi tập luyện thể thao có thể giúp trì hoãn, giảm mệt mỏi và tăng sức bền, đồng thời còn là công cụ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy calo, giảm mỡ thừa và giảm cân hiệu quả.

👉 Và đừng quên liên hệ với fanpage FourT để đặt về ngay những gói cà phê rang xay chất lượng nhất nhé 😋, freeship dưới 2km.
______________________________
📞 Tel: 0903135956

📌 Address: 98 Đường G8, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

☕ Facebook: FourT Coffee

Address

98 Đường G8, Bình Hưng Hoà B, Bình Tân
Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 06:00 - 22:00
Tuesday 06:00 - 22:00
Wednesday 06:00 - 22:00
Thursday 06:00 - 22:00
Friday 06:00 - 22:00
Saturday 06:00 - 22:00
Sunday 06:00 - 22:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when FourT Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category