SUSHI JION

SUSHI JION 海外経験と合わせ25年の日本人職人2名による、旬の新鮮なネタを使った本格江戸前鮨！ ※お子様のご利用は12歳からになります。ご理解のほど、よろしくお願い致します。
Children under the age of 11 are not allowed. Thank you for your understanding.

28/07/2026

Niềm vui của người đầu bếp không chỉ là tạo nên những món ăn ngon.

Đó là khi nhìn thấy thực khách mỉm cười, thoải mái trò chuyện, nâng ly cùng nhau và tận hưởng từng món ăn được chuẩn bị bằng cả tâm huyết.

Cảm ơn vì đã để Sushi Jion trở thành một phần trong những khoảnh khắc đáng nhớ của bạn. 🤍🍣

—

A chef’s greatest joy is more than creating delicious food.

It’s seeing guests smile, share conversations, raise a glass together, and truly enjoy every dish prepared with care.

Thank you for letting Sushi Jion be part of your memorable moments. 🤍🍣

26/07/2026

Life is better shared with someone by your side. ✨
Best moments are shared ones. ☕️

Khoảnh khắc đẹp nhất là khi được sẻ chia.
Vì có bạn đồng hành, ngày bình thường cũng hóa vui vẻ.

#ホーチミン

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thái Văn Lung, Phường Sài Gòn, TPHCM.

📞 0976 342 700

Cuối tuần là khoảng thời gian tuyệt vời để chậm lại, nâng ly sake mát lạnh và tận hưởng những món ăn Nhật Bản được chế b...
26/07/2026

Cuối tuần là khoảng thời gian tuyệt vời để chậm lại, nâng ly sake mát lạnh và tận hưởng những món ăn Nhật Bản được chế biến tinh tế. Một ly sake ngon không chỉ làm trọn vẹn hương vị của bữa ăn mà còn mang đến những khoảnh khắc thư giãn đáng nhớ cùng người thân và bạn bè.

Chúc bạn có một cuối tuần thật nhẹ nhàng và nhiều niềm vui. 🍶✨

Weekends are the perfect time to slow down, enjoy a chilled glass of sake, and savor the delicate flavors of Japanese cuisine. A good cup of sake not only enhances every dish but also creates unforgettable moments with family and friends.

Wishing you a relaxing and joyful weekend. 🍶✨

#ホーチミン

23/07/2026

Những hương vị mới từ vùng biển Nagasaki đã có mặt tại Sushi Jion.
Hôm nay chúng tôi phục vụ các loại cá đặc biệt như Renkodai, Kuroguchi, Mejina, Yokosujifuedai cùng nhiều loại cá tươi theo mùa khác.

Mỗi loại cá mang một nét đặc trưng riêng về độ béo, kết cấu và hương vị — sẵn sàng được chế biến theo phong cách Omakase để quý khách thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của biển Nhật Bản.

Kính mời quý khách ghé thăm và trải nghiệm những nguyên liệu tươi ngon nhất hôm nay.

New seasonal treasures from the sea of Nagasaki are now available at Sushi Jion.
Today’s selection includes Renkodai, Kuroguchi, Mejina, Yokosujifuedai, along with other seasonal fresh fish.

Each fish offers its own unique flavor, texture, and character — carefully prepared in our Omakase style to bring out the true taste of Japanese seafood.

We warmly invite you to visit Sushi Jion and enjoy today’s freshest selections from Japan.

#ホーチミン

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thai Van Lung Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

📞 0976 342 700

Những hương vị mới từ vùng biển Nagasaki đã có mặt tại Sushi Jion.Hôm nay chúng tôi phục vụ các loại cá đặc biệt như Ren...
23/07/2026

Những hương vị mới từ vùng biển Nagasaki đã có mặt tại Sushi Jion.
Hôm nay chúng tôi phục vụ các loại cá đặc biệt như Renkodai, Kuroguchi, Mejina, Yokosujifuedai cùng nhiều loại cá tươi theo mùa khác.

Mỗi loại cá mang một nét đặc trưng riêng về độ béo, kết cấu và hương vị — sẵn sàng được chế biến theo phong cách Omakase để quý khách thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của biển Nhật Bản.

Kính mời quý khách ghé thăm và trải nghiệm những nguyên liệu tươi ngon nhất hôm nay.

New seasonal treasures from the sea of Nagasaki are now available at Sushi Jion.
Today’s selection includes Renkodai, Kuroguchi, Mejina, Yokosujifuedai, along with other seasonal fresh fish.

Each fish offers its own unique flavor, texture, and character — carefully prepared in our Omakase style to bring out the true taste of Japanese seafood.

We warmly invite you to visit Sushi Jion and enjoy today’s freshest selections from Japan.

#ホーチミン

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thai Van Lung Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

📞 0976 342 700

Mùa hè là thời điểm không thể bỏ lỡ của Hiramasa & Kochi.Từ tháng 5 đến tháng 9, Hiramasa bước vào mùa ngon nhất với phầ...
21/07/2026

Mùa hè là thời điểm không thể bỏ lỡ của Hiramasa & Kochi.

Từ tháng 5 đến tháng 9, Hiramasa bước vào mùa ngon nhất với phần thịt săn chắc, độ giòn đặc trưng cùng vị béo thanh tao, rất được yêu thích khi thưởng thức sashimi hoặc sushi.

Trong khi đó, Kochi (Cá bò da/Japanese Flathead) đạt đỉnh hương vị từ tháng 5 đến tháng 8. Với phần thịt trắng ngọt, thanh khiết và tinh tế, Kochi còn được ví như “cá nóc của mùa hè” nhờ chất lượng thịt cao cấp và hậu vị thanh nhẹ.

Bên cạnh hai loại cá theo mùa này, quán vẫn liên tục nhập thêm nhiều loại hải sản và cá tươi khác từ Nhật Bản để mang đến trải nghiệm Omakase phong phú theo từng thời điểm.

Hẹn gặp bạn để thưởng thức hương vị trọn vẹn của mùa hè Nhật Bản.



Summer is the peak season for both Hiramasa and Kochi.

From May to September, Hiramasa reaches its finest quality, offering a firm texture, pleasant bite, and clean, elegant richness—perfect for sashimi and sushi.

Meanwhile, Kochi (Japanese Flathead) is at its best from May to August. Its delicate white flesh is naturally sweet and refined, earning it the nickname “the summer fugu” for its premium flavor and elegant finish.

Alongside these seasonal highlights, we continue to source a variety of premium fish and seafood from Japan, bringing a fresh and ever-changing Omakase experience throughout the year.

Join us and discover the flavors of Japan’s summer.

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thai Van Lung Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

📞 0976 342 700

🐟 Hương vị mùa hè Nhật Bản đã cập bến tại Sushi JionHôm nay, chúng tôi đón về những loại cá mùa hè tươi ngon nhất như Is...
18/07/2026

🐟 Hương vị mùa hè Nhật Bản đã cập bến tại Sushi Jion

Hôm nay, chúng tôi đón về những loại cá mùa hè tươi ngon nhất như Isaki, Ishigakidai, Hiramasa, Aji và Kochi — những nguyên liệu mang trong mình vị ngọt thanh, độ tươi mát và tinh thần của biển Nhật Bản mùa hè.

Cuối tuần là thời điểm tuyệt vời để cùng gia đình thưởng thức một bữa ăn đặc biệt tại Jion.
👨‍👩‍👧‍👦 Phòng riêng ấm cúng cho những khoảnh khắc gia đình trọn vẹn.
🍣 Khu vực counter cũng luôn chào đón các vị khách nhỏ tuổi cùng trải nghiệm văn hóa Omakase Nhật Bản.

Hãy cùng gia đình tận hưởng những lát sashimi tươi ngon và những hương vị tinh tế từ biển Nhật Bản tại Sushi Jion.

🐟 A Taste of Japanese Summer Has Arrived at Sushi Jion

Today, we welcome a selection of fresh summer fish including Isaki, Ishigakidai, Hiramasa, Aji, and Kochi — seasonal treasures from the Japanese sea, offering delicate sweetness, refreshing flavors, and the essence of summer.

Make your weekend special with a memorable dining experience at Jion with your family.
👨‍👩‍👧‍👦 Our private rooms provide a comfortable and intimate space for families to enjoy precious moments together.
🍣 Children are also welcome at our counter seats, where they can experience the beauty of Japanese Omakase cuisine.

Join us at Sushi Jion and discover the freshness of seasonal Japanese seafood with your loved ones.

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thai Van Lung Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

📞 0976 342 700

Head Chef đến từ Nhật Bản của chúng tôi vừa cho ra mắt Summer Course – thực đơn mùa hè được xây dựng dựa trên triết lý s...
13/07/2026

Head Chef đến từ Nhật Bản của chúng tôi vừa cho ra mắt Summer Course – thực đơn mùa hè được xây dựng dựa trên triết lý shun (旬), tôn vinh những nguyên liệu ngon nhất vào đúng thời điểm của chúng.

Mùa này, thực đơn quy tụ những loại cá đặc trưng của mùa hè như Hamo, Ayu, Isaki và Unagi. Mỗi loại đều được lựa chọn và phục vụ đúng mùa, khi hương vị, chất lượng và độ tươi đạt đến trạng thái lý tưởng nhất, mang đến trải nghiệm Omakase trọn vẹn theo tinh thần ẩm thực Nhật Bản.

Our Head Chef from Japan proudly introduces the new Summer Course, thoughtfully crafted around the philosophy of shun (旬)—celebrating ingredients at the peak of their season.

This seasonal menu highlights signature summer fish including Hamo, Ayu, Isaki, and Unagi. Each is carefully selected and served at its finest, showcasing the best flavor, freshness, and the true essence of Japanese seasonal dining.

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thai Van Lung Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

📞 0976 342 700

Chutoro – phần thịt bụng giữa của cá Bluefin Tuna Nhật Bản, nơi cân bằng hoàn hảo giữa nạc và mỡ. Từng lát cắt mềm mịn, ...
11/07/2026

Chutoro – phần thịt bụng giữa của cá Bluefin Tuna Nhật Bản, nơi cân bằng hoàn hảo giữa nạc và mỡ. Từng lát cắt mềm mịn, vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng lớp béo thanh tan chậm trên đầu lưỡi, mang đến trải nghiệm tinh tế mà bất kỳ tín đồ sushi nào cũng không nên bỏ lỡ.

Chutoro – the medium-fatty belly cut of Japanese Bluefin Tuna, offering the perfect balance of lean meat and rich marbling. Silky, naturally sweet, and delicately buttery, each bite melts gently on the palate for an unforgettable sushi experience.

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thai Van Lung Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

📞 0976 342 700

Kinmedai (金目鯛) – một trong những loại cá cao cấp của Nhật Bản, nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên và độ béo hài hòa. Khi vào...
11/07/2026

Kinmedai (金目鯛) – một trong những loại cá cao cấp của Nhật Bản, nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên và độ béo hài hòa. Khi vào mùa, thịt cá mềm mịn, săn chắc, mang đến trải nghiệm sashimi tinh tế và đậm chất Nhật.

Kinmedai is a premium fish in Japanese cuisine, celebrated for its natural sweetness and balanced richness. At its seasonal peak, its silky yet firm texture creates an elegant and memorable sashimi experience.

🍣 Omakase Sushi Jion

🏠 8A/G7A Thái Văn Lung, Phường Sài Gòn, TPHCM.

📞 0976 342 700

Address

8A/G7A THAI VAN LUNG/P. BEN NGHE/Q1
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 18:00 - 00:00
Tuesday 18:00 - 00:00
Thursday 18:00 - 00:00
Friday 18:00 - 00:00
Saturday 18:00 - 00:00
Sunday 17:00 - 23:00

Telephone

+84976342700

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when SUSHI JION posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to SUSHI JION:

Shortcuts

Share

Category