09/06/2022
Vạn sự khởi đầu nan, gian nan Trinh không nản .
Sau 3 năm sinh nở và chăm 3 thằng thì Trinh quyết định khởi nghiệp vì đam mê, bất chấp lúc đó đang quản lý kho Laptop cho chồng . Đú đởn ra bán Mì Quảng ở 622 Phạm Văn Đồng với mặt bằng 30 mét vuông, tháng đầu tiên tuy chật vật nhưng vẫn đủ tiền mặt bằng, nhân viên. Từ tháng thứ hai trở đi thì đi vào ổn định và thu nhập đều thì đùng 1 cái dịch cô vít tràn về nên tạm ngưng và cuối cùng ngừng luôn :D.
Nhưng thật ra lí do ngừng quán Mì Quảng không phải do Cô Vít mà là một lí do diệu kì khác . Ngay từ khi bán Mì Quảng, Trinh bị dị ứng với đồ mặn, thịt cá, đặc biệt là thịt bò . Đỉnh điểm là chỉ cần nấu ăn thôi đã chảy nước mắt nước mũi , tay chân sưng phù lên, nhất là khi quán Mì Quảng ngày càng đắt khách càng đông cũng là lúc chứng dị ứng này lại càng nặng, nhưng đi khám Pastuer thì bác sĩ không nhận vì bận chữa Covid, còn bên bệnh viện tư nhân gì đó bên Gò Vấp báo giá 5tr với 1 list đơn thuốc dài dằng dặc nên nhìn phát sợ . Trùng hợp, nhà mẹ chồng mình cũng bị y chang, giải pháp là chỉ cần ăn chay không cần tiếp xúc thịt cá hay đồ mặn . Mình thì cũng thử ăn chay, và kết quả có thuyên giảm thật . Nhưng con cái tuổi ăn tuổi lớn, đâu thể để nó ăn chay được và rồi nó cứ ngứa , sưng người mỗi lần nấu nướng. Rồi cũng tình cờ, mẹ chồng mình nói hay con thử phát tâm bán đồ chay xem. Mình cũng nghe theo, và không tin được, ngay cái ngày đầu tiên bán thì tự dưng mình không còn bị ngứa hay dị ứng nữa. Và khi bán được 1 tuần, đúng lúc cái lễ rằm tháng 7 , hai vợ chồng lúc đó ở căn hộ Opal Gardern, đơn app tới liên tục phải chạy lên chạy xuống liên tục mỏi cả giò. Nhưng vợ chồng vẫn rất bán vui vẻ. Rồi sau đó là quyết định bán hẳn đồ chay luôn. Và dọn xuống mặt đất để làm cho chỉn chu nghiêm túc vì ước mơ của mình là mở một quán ăn với tiêu chí là sạch sẽ, dễ chịu ai vô cũng thích , mà đồ ăn chay lại tốt cho mọi người nên mình lại thêm động lực để hành động.
Cũng từ đây AAAngon – Chay Khỏe Chay Ngon , chi nhánh 0 ra đời .
Chồng nói, mọi thứ phải bắt đầu từ 0, phải từ 0 mới tới có, nên quán đầu tiên được xem làm chi nhánh 0 ở địa chỉ 38 đường 18, khu phố 3, p Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức .
Tuy vẫn ảnh hưởng của dịch, thậm chí kể cả đợt giãn cách toàn thành phố nhưng không thể ngăn cản đam mê của mình, nhìn những đánh giá 5 sao của khách hàng , mình rất hạnh phúc vì công sức của mình được mọi người ghi nhận . Nó cũng là động lực để mình phấn đấu ngày càng tốt hơn để phục vụ mọi người .
Ngày mai 10/06/2022 , Trinh khai trương chi nhánh 1 ở địa chỉ 11 Võ Oanh( đường D3 cũ), phường 25, quận Bình Thạnh . Quán rộng rãi thoáng mát để thuận tiện phục vụ những bạn khách hàng thân thương đã ủng hộ AAAngon trong thời gian qua . Trinh sẽ luôn cố gắng đem những món chay ngon để phục vụ mọi người .
