Dotori Dining

Dotori Dining Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Dotori Dining, Restaurant, 28 Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City.

05/02/2026

Trên đĩa của bạn không chỉ là món ăn. Đó là thành quả của sự chắt lọc, là thời gian được đong đếm bằng sự tỉ mẩn. Và là tấm lòng người làm bếp, gói ghém chữ “tình” trong vị “đậm” theo cách riêng.
----
What’s on your plate is more than just food.
It’s the result of careful selection time measured in patience and precision.
And the heart of the cook quietly wrapping “affection” into depth of flavor,
in its own way.

❤️

31/01/2026

Tan ca về là bắt đầu thấy đói.

Không cần ăn gì quá cầu kỳ, chỉ muốn một món nóng nóng, làm nhanh để đỡ mệt.

Vậy thì thử món Nikomi của Nhà nhen. Món này chỉ mất tầm 15 phút, vừa đủ cho những buổi tối lười nghĩ, lười quyết định.

---

After getting off work, you start to feel hungry.
You don’t need anything fancy — just something warm and quick to make you feel less tired.
So maybe try Nikomi from Dotori. It only takes about 15 minutes, just right for those evenings when you don’t feel like thinking or making decisions

12/01/2026

Thật khó để định nghĩa trọn vẹn thế nào là “ngon” trong ẩm thực. Nhưng bạn sẽ cảm nhận được điều đó khi một nơi trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều người.

Là nhịp ra món vừa vặn, ổn định. Là những bữa ăn tròn vị, và lời hẹn cho lần quay lại được nói ra ngay khi bữa ăn vừa kết thúc.

Sự ấm áp, cảm giác thân thuộc, và chính những con người ở đây đã làm nên một Dotori luôn đầy đặn, không chỉ trong món ăn, mà trong cả trải nghiệm.

Mỗi bữa ăn vì thế mà trọn vẹn hơn, chậm rãi hơn, và đáng nhớ hơn.

Nếu bạn còn đôi chút băn khoăn, đừng quên rằng Nhà luôn tinh tươm và sẵn sàng đón bạn bất cứ khi nào bạn muốn quay về cho một bữa ăn bạn luôn tìm kiếm.

—-
Perhaps, a quality meal is what we are always searching for.
It is difficult to define exactly what makes food “good.”

Yet, you can feel it when a place becomes a familiar stop for many when the rhythm of service is steady, when each meal feels complete, and when the promise of a next visit is already made as the table is cleared.

The warmth, the sense of familiarity, and the people behind it all are what make Dotori feel full and whole not only in its dishes, but in the experience itself.

If you are still wondering, remember that the House is always neat, prepared, and ready to welcome you whenever you choose to return.

05/01/2026

Vậy là những ngày xuân đã gần về, chầm chậm, bình yên từng ngày. Trong những ngày đấy, chẳng đâu gần gũi, thân thương như những nơi và những món làm ta dễ chịu.

Những người phía sau Dotori chúc bạn những điều an lành, và hẹn bạn trong thời khắc quây quần này bạn nhé.

Thương mến rất nhiều.

——
Spring is slowly coming, bringing calm and peaceful days.

During this time, nothing feels closer than familiar places and comforting food.

Everyone behind Dotori wishes you peace and happiness, and we look forward to seeing you again in this season of togetherness.

With love.

–
Dotori Dining
28 Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh.

27/12/2025

Mùa lễ đến, ai cũng nói về sum vầy. Có người dành thời gian đến những người thương yêu, có người dành trọn 1 đêm để dùng bữa quây quâng tại quán ăn quen thuộc, có người đi giữa những con phố lên đèn, vẫn ngân nga bài hát mùa giáng sinh rộn ràng.

Thế nhưng ít ai để ý, không khí mùa lễ hội đến đồng nghĩa với có những người đang chăm chút phía sau. Căn bếp có vẻ sẽ nóng hơn mọi khi, sự tất bật cũng kín thời gian, ca làm dày hơn thường lệ để kịp mang mùa lễ đến từng bàn, từng ly, từng món ăn

Và hay thật khi luôn có những người thầm lặng để tô điểm thêm cho mùa lễ bạn trọn vẹn.

Hẹn gặp bạn tại Dotori, bạn nhé

——
When the festive season arrives, everyone talks about togetherness.

Some spend time with the people they love. Some choose to devote an entire evening to a warm, familiar meal at their favorite spot. Some wander through streets glowing with lights, softly humming cheerful Christmas tunes.

Yet few notice that when the festive atmosphere begins,
there are also people carefully working behind the scenes.

The kitchen grows hotter than usual, the pace becomes relentless, shifts stretch longer than normal all to bring the spirit of the season to every table, every drink, every dish.

And how lovely it is that there are always those quiet, unseen hands, adding the final touches to make your festive moments complete.

See you at Dotori.

–
Dotori Dining
28 Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh.

13/12/2025

Những ngày cuối năm, điều hay ho nhất có lẽ là nhìn lại một chặng đường đã qua: những điều đã yêu, đã đạt được, và cả những mong muốn từng đặt ra cho chính mình.

Ở Nhật Bản, từng có một điều rất thú vị, người ta truyền tai nhau thói quen ăn gà rán vào mùa Giáng Sinh, như cách người phương Tây quây quần bên gà tây. Một nghi thức không quá lâu đời, nhưng đủ để trở thành ký ức ấm áp.

Dù là truyền thống, hay chỉ là một lựa chọn tình cờ, Dotori chỉ mong những điều đến với bạn luôn vừa vặn, vừa ấm, vừa đủ, và đúng lúc.

–
As the year comes to an end, it’s nice to look back at the things we loved, achieved, and hoped for.

In Japan, people enjoy fried chicken at Christmas, much like roast turkey in the West. Not an old tradition, but a warm one.

Whether by tradition or by chance, Dotori hopes everything comes to you just right, warm, simple, and on time.

Wishing you a cozy Christmas. And whenever you’re ready to gather, Dotori has fried chicken waiting for you at home.
–
Dotori Dining
28 Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh.

28/11/2025

Cách một người đầu bếp chơi với gia vị.

Có lẽ, điều khiến người ta háo hức mỗi lần bước vào một nhà hàng mới không chỉ là món ăn, mà là để xem người đầu bếp ở đó “chơi” với gia vị như thế nào.

Để xem họ xoay chuyển hương - vị - kết cấu, biến những nguyên liệu quen thuộc thành cảm giác hoàn toàn khác.

Và với fusion, cuộc chơi ấy càng thú vị hơn: không thuần chua, không thuần béo, không thuần mặn mà là sự cân bằng mong manh giữa những điều tưởng như đối lập. Chính ở điểm giao thoa ấy, hương vị trở nên độc bản.

Và nhà Dotori, chờ bạn đến thưởng thức bạn nhé.
–
How a Chef Plays With Flavors

Perhaps the excitement of visiting a new restaurant isn’t just about the food itself, but about seeing how the chef “plays” with spices and flavors.

To see how they shift aromas, tastes, and textures, turning familiar ingredients into entirely new sensations.

And with fusion cuisine, the game becomes even more intriguing: nothing is purely sour, purely rich, or purely salty, but instead a delicate balance between elements that seem opposite. It’s at that intersection that flavors become truly unique.

And at Dotori, we can’t wait for you to come and taste it for yourself.
–
Dotori Dining
28 Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh.

Address

28 Thao Dien, District 2
Ho Chi Minh City

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dotori Dining posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category